Varza și chineză Care este diferența

Pat cu varză chinezească

Odată ajuns în depozitul de semințe, am devenit un martor la conversație între vânzător și cumpărător. Femeia a cerut varză chinezească. Vânzarea astfel nu a fost și vânzătorul a oferit la Beijing, spun ei, diferența-nr. „Ce vrei să spui! Este un fel complet diferit „- ea a fost indignat și a refuzat să cumpere.

Situația este foarte interesantă pentru mine. Se pare, nu știu - și care este diferența? Vorbeste despre acest lucru, am întrebat același cumpărător - Galina Pomyateevu.

- varză chinezească - o salata de varza, sau petsay. varză chinezească - muștar sau pak choi. Locul de nastere al celor două specii - China. Ei - rude apropiate, dar diferă în aparență și unele caracteristici - Galina a spus.

varză chinezească este foarte blând, intreaga, sesile frunze cu lama frunze bombat ridat înălțimea de 15-35 cm. Există soiuri în care frunzele formează o priză sau un cap de diferite forme și densități.

frunze de varză chinezească formează o erectie soclu cu petiol suculent înălțime și 30 cm, de formare a capului. Grow două soiuri, colorarea frunze și pețiolele diferite. Și, desigur, fiecare specie are particularitatile sale proprii de cultivare.

Ei iubesc familia verzei?

varză chinezească este diferit de chinezi nu este doar o formă de cap, dar, de asemenea, gust.

- Beijing și varză chinezească - cultura coacere timpurie - continuă să Summer Resident. - Prin urmare, într-un singur sezon, puteți obține două recolte. Este temperatura optimă pentru cultivarea acestor două specii - 15-22 grade. Dar temperatura este sub 13 de grade, iar lumina zilei lungi cauze și înflorire varză cernerii.

Solurile acestor tipuri de varză preferă lumina, bine drenat, bogat în materie organică, cu un mediu neutru. Zona trebuie să fie bine iluminate.

Predecesori poate fi aceeași cultură și toată varza. Pentru a proteja plantele de sol Puricii crucifere trebuie să stropească cenușă înaintea răsăririi. Acest dăunătorilor - acesta este unul dintre motivele pentru chineză și chineză varza nu pot fi cultivate după ridiche, muștar și alte culturi cruciferelor.

Dacă doriți să colecteze semințele lor, varză chinezească ar trebui să fie cultivate separat de chinezi, pentru că între aceste specii pot polenizare încrucișată.

varză chinezească este mai bine păstrate decât chinezii.

Ambele specii pot fi cultivate ca o modalitate nonseedlings și prin butasi.

varză chinezească este recomandat persoanelor care suferă de hipertensiune și diabet.

Semințe Beijing și varză chinezească în teren deschis sunt semănate:

Atunci când în creștere de primăvară frunze de varză chinezească este mai bine să semene soiuri, iar vara - clasa, formând un cap.

Adâncimea de semănat semințe de varză chinezească și chineză, atunci când cultivate în teren deschis imediat. - 12 cm, cu paturi de culturi acoperite cu folie de plastic, mai ales dacă încă rece afara. Răsaduri nu le place îngheț, spre deosebire de plantele adulte. Primele lăstari apar la aproximativ 3-10 zile, în funcție de temperatura.

Distanța dintre plante trebuie sa fie de 15-25 cm între rânduri - .. 50-60 cm Desigur, semințele sunt semănate într-un rând mai des apoi efectua subțiere. În primul rând -. Odată cu apariția singura foaie, lăsând plante 8-10 cm când frunzele învecinate ale plantelor vor interbloca, al doilea decimare se efectuează, lăsând planta este deja la distanța dorită.

Atunci când în creștere răsaduri, rețineți că ambele tipuri de varză sunt foarte solicitante pe transplant și daune la rădăcini, astfel încât acestea nu pot fi cultivate cu ajutorul murături. varză chinezească Mai ales capricios. Prin urmare, răsaduri trebuie cultivate în ghivece de turbă sau utilizarea turbei pastila.

Răsad mod de a ajuta la reducerea perioadei de maturare - prima recoltă poate fi obținut în termen de 20-35 de zile de la transplantare în grădină.

Solul pentru creștere răsaduri de varză chinezească sau chineză trebuie să fie foarte largi. Ei bine, în acest caz, pentru a folosi substrat de nucă de cocos. Răsaduri la momentul aterizării ar trebui să aibă 4-5 frunze adevărate.

Ambele tipuri de varză - culturi rezistente la frig, lumină și umiditate iubitoare. varză chinezească este capabil să reziste la congelare la -4gradusov chineză la -6. La temperaturi de peste 25 de arsuri pot apărea pe frunze. Deosebit de afectate de această varză chinezească.

Îngrijire este irigare abundentă, slăbirea controlului solului și a buruienilor superficial și dăunători. Mai rezistente la dăunători varză chinezească - trebuie să-i alunge uleiuri esențiale.

Varza iubește udare de irigare. Dacă nu există suficientă umiditate plantele nu cresc la fel de bine atunci când o mulțime de umiditate - a redus recolta. Apropo, varză chinezească loves de udare decât la Beijing.

Cu ploi frecvente au zaschischaschat varză chinezească, în caz contrar acesta va începe să putrezească. Puteți proteja, ascunde filmul transparent obișnuit sau AGROTEKS.

In timpul sezonului de creștere bună soluție a două hrănire mullein (1: 8).

Când plivitul, asigurați-vă că mugurele apical de varza nu este acoperită cu pământ.

Galina Pomyateeva știe foarte multe despre gătit varză chinezească.
Foto I. Klimchenko

* Marinat varză chinezească

Alege kochanchiki mai puternice și frunzele sunt mici - 2 buc. cap de usturoi - 1 buc. mese de otet. - 1 cana, 1 legatura marar, apa - 1,5 l, sare dupa gust.

Se taie tulpinile varza, dezasambla frunze și se spală bine. Frunze de utilizare mai mare pentru salata. Mai mici - murături. Usturoiul curat și se taie în felii.

Se încălzește apa la o sare greu de stat cald, dar nu clocotită și se adaugă oțet de sticlă. Trebuie să fie foarte neplăcut la gust, dar destul de ciudat este ceea ce avem nevoie pentru scopurile noastre.

Shift frunzele de varza cu usturoi și mărar în orice un castron convenabil. Pot trebuie să fie suficient de mare, astfel încât frunzele proaspete sunt voluminoase (prima etapă). Acum le umple noastre cu saramură și presează sarcina.

Varza va Kwasi cateva zile. În acest timp, frunzele noastre se vor transforma în zdrențe pe crocant cărnoase tulpini. Ei au nevoie să se mute într-un vas și care poate fi închisă păstra la frigider.

Cincisprezece ani în jurnalism Orientul Îndepărtat. Corespondent străin "Grand Express" în Primorsky Krai (Nakhodka). Câțiva ani editat ziarul pentru șoferi de camion „Sun“. Camionagii aduna experiență în toate aspectele și cu plăcere schimb de informații interesante și utile. Sunt sigur că cabana - nu este de trei saci de cartofi, ci un stil de viață. La fel ca oamenii - acestea sunt principala valoare a muncii mele.