Varză roșie, sau cum să facă supă albastră

Cumpara varza rosie este acum posibil, la orice lanț de retail, iar pe tot parcursul anului - cu rafturile supermarketurilor de legume, practic dispare. Cel mai adesea, cu toate acestea, cele mai multe dintre noi aleg varza alba, conopida sau broccoli, crede că singurul lucru care poate fi facut din acest soi - este salate. Da, într-adevăr, cu salate ei sunt obținute gustoase și sănătoase, dar nu este singura opțiune consumul acestei legume minunate.

Varză roșie, sau cum se spune - „antocianine“ violet este o astfel de culoare uimitoare datorită conținutului ridicat de substanțe, care sunt numite Este antioxidanți naturali, care se găsesc în toate fructele întuneric și boabe - coacaze negre si zmeura, afine si coaja de vinete. Ei au, de asemenea, un efect pozitiv asupra organismului, crescând elasticitatea capilarelor, prevenirea efectelor radiațiilor și de a ajuta la lupta impotriva celulelor canceroase (studii au arătat că un consum regulat de varză la 2 ori reduce riscul de cancer de san). Și acest lucru nu este tot ce poate fi spus despre beneficiile de varză roșie - enumeră proprietățile sale utile pot fi foarte mult timp, deoarece substanțele valoroase conținute în ea. Astfel, fibrele din ea de 2 ori, și caroten - de 4 ori mai mult decât varza! De asemenea, în varza o mulțime de minerale, vitamine si proteine - din cele mai vechi timpuri, acest soi este cunoscut ca cel mai util, în vechea Trawniki indică faptul că acest soi este cel mai bun de a mânca varză roșie ar trebui să fie înainte de sărbătoare, pentru a preveni acțiunea prea mult vin, precum și pentru vindecarea rănilor, icter și alte boli. Este important ca acest soi este cel mai bine în comparație cu alte tipuri de varză sunt conservate substanțe nutritive și vitamine, astfel încât acesta poate fi cumparat tot timpul anului, nu pune la îndoială beneficiile și impactul pozitiv asupra organismului vegetal. În general, ce să mănânce varza este utilă - este evident, deci nu vom merge într-o descriere a tuturor proprietăților benefice, ci mai degrabă o privire la ceea ce poate fi gătită din ea?

Un tren de varză roșie poate fi prima și a doua gustare alimente, și este posibil să se facă pregătirile pentru iarnă, dar toate în ordine.

Din toate cele de mai sus, se pune întrebarea: de ce este aceasta varza, cu toate calitățile sale pozitive nu sunt la fel de populare ca și alte soiuri? Toată materia în aceleași antociani și fibre - pentru că primul poate avea un gust amar, care nu toată lumea îi place, iar al doilea face dur. Nu știe cum să se stabilească aceste „deficiențe“, decidem de multe ori pur și simplu pentru a alege un alt varză, și în zadar - pentru a le corecta într-o clipă!

varză roșie pentru a face o mai moale și îndepărtați amăreala din acestea pot fi următoarele: legume și se taie podsolite apoi se framanta cu sare, sau o altă opțiune - varză tăiată se toarnă apă caldă - vitamine rămân, și amărăciune și rigiditate merge.

Pentru a profita din plin de toate proprietățile benefice ale varza, când cumpărați selectați știuleți de densă și fină - ei au mai multe substante nutritive.

Deci, v-ați cumpărat o varză roșie, care se prepară din ea? Poate fi că mai întâi vine în minte - pentru a pune în salate și tocană, marinate, sare și se adaugă la supe. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți: acest lucru a făcut supe varză au o culoare albastră, așa că, dacă nu sunt gata să șoc supa albastru acasă, pentru a alege cea mai buna varza.

Cea mai simplă și cea mai comună variantă de feluri de mâncare de varză roșie - o salată. În salate poate fi folosit atât în stare proaspătă și murată.

Reteta pentru o simplă salată cu varză roșie

Veți avea nevoie de: varză roșie, ceapă roșie, ardei roșu, portocale, mere.

Cum de a găti o salată rapidă cu varză roșie. Se prepară și se taie toate ingredientele (varza, tocata fin, podsolit, se pisa și stoarce), se amestecă unul cu celălalt. Imbracata cu o salata cu ulei de masline.

Salata Rețetă de varza rosie cu branza si castraveti

Salata de rețetă cu varză roșie marinată

Nevoie: 500 g de varză roșie, 100 de grame de ceapa verde, ½ cana otet 3%, 3 linguri ulei vegetal, 2 linguri zahăr, 1 linguriță sare.

Cum se murarea varză roșie. Se scot din partea superioară a frunzelor de cap, se taie marunt varza si se pune in tigaie, SARE, se toarnă oțet, se adaugă zahăr, căldură în timpul agitării și se îndepărtează imediat de căldură atunci când varza se va așeza la fund. Se toarnă ulei la varza, se adauga ceapa verde tocate marunt.

Fa-o a doua salata de gust mai picant, prin adăugarea de oțet sau scorțișoară, cuișoare bulion, și adăugarea la salata murat legume.

Pe langa salata, varza aceasta poate găti o cursuri de doua delicioase, care pot fi alimentate separat sau garnituri.

Rețetă pentru fiert în vin roșu și varză roșie

Nevoie de: 1 kg de varză roșie, 200 ml de vin roșu 80 g de unt, 30 g făină, sare.

Cum pentru a pune varza rosie. Într-o cratiță, se topeste untul. Se toaca marunt varza, pune într-o tigaie, se pune la foc mic timp de o jumătate de oră, se adaugă sare și piper, se adaugă făina, se amestecă, se toarnă vinul, sub capac pentru a stinge încă 2 ore la foc mic.

Aceasta varza este un fel de mâncare foarte bună de preparate din carne. Acesta poate fi, de asemenea, pune cu fasole, orez și gem (coacăze negre), castane, mere și chiar cu fermentate coapte sau pur și simplu cu bacon - o mulțime de opțiuni. Poate fi preparat din varză roșie, și alte cursuri de al doilea, de exemplu, sau un tub umplut umplute.

Rețetă pentru varză roșie umplute

Ai nevoie de: 300 g de varză roșie, 100 g de mezeluri fierte, 25-50 g de pâine albă, 40 g slănină / unt, 2 mere, 1 ou 1 lingura muștar, oțet, sare.

Cum de a găti varza rosie umplute. Ia frunze mari de varză bune, se toarnă peste apă clocotită pentru a le înmoaie. Mezeluri poftă de mâncare într-o mașină de tocat carne, împreună cu pâinea înmuiată și presat, pentru a conduce oul și se adaugă condimentele și se amestecă. Pune umplutura fierte pe sarmale foi formate, le-a pus într-o tigaie și se prăjește slănina sau namasle. Pune umplute prăjit într-o tigaie, a pus merele felii și până la gata să stingă pe foc lent.

Umplutura de varză pot fi diferite - nu-ți fie frică să încercați propria mea!

Rețetă pentru varză roșie umplute

Ai nevoie de: 800 g varza rosie, 350 g de cârnați, 100 g de biscuiti la sol, 40 g unt și untură, 1 ou 1 lingura muștar, sare.

Cum de a găti umplute cu varză roșie. Limpede și dezasambla pe frunze de varză, se toarnă peste apă clocotită. Cârnat tăiate în bucăți mici, pentru a conduce ou, se adaugă pesmetul, adăugați muștar și sare, se amestecă și se pune umplutura în frunze de varză, rola frunze tuburi, fixatile folosind fire. Bacon se taie în cuburi, se încălzește cu untul într-o tigaie, pune rolele și se prăjește, se acoperă și tocană pana cand se inmoaie la foc mic.

La prepararea diferitelor feluri de mâncare de varză roșie vă vor ajuta acest sfat:

Brută varză roșie este folosită numai în salate, înainte de amestecarea cu celelalte componente ale salata este mai bine să opărește cu apă clocotită sau frecat cu sare, astfel încât devine mai moale.
Pentru aceasta varza salate se pot freca pe o răzătoare grosier, omițând minute pre în apă fierbinte.
Supa și supa de varza cu care va fi albastră.
Fiert si varza rosie marinata este foarte potrivit pentru depunerea ca garnitura.
Cel mai simplu mod de a scoate varza rosie - cu morcovi și ceapă. Fierbeti-l pentru a salva toate vitaminele sunt cele mai bune pentru un cuplu.
Prepararea de varză durează mai mult decât alb, deoarece este mai rigid.
Pickle varza rosie sunt cel mai bine cu afine și mere.
Delicious combinate cu varză roșie cu mere acrișor.
Pentru a păstra culoarea înainte de varza de gătit în ea adauga otet sau suc de lamaie putin.
Aceasta varza poate pata alte produse.

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat