Varza murata cu muraturi - gătit rețete

Sauerkraut, împreună cu murături este un aperitiv tradițional rusesc. Murături bune ca și în timpul oricărei mese sau în legătură cu utilizarea de băuturi alcoolice. Mănâncă varză și castraveți pot fi singur, dar în combinație unele cu altele, aceste legume sunt ideale.

Cum de a găti o gustare de varză acră și murături?

Dacă ați pregătit o mulțime de varză de iarnă și castraveți murați, unele dintre aceste produse, va fi capabil de a găti gustare simplu, dar delicios. Acesta va fi o alternativă bună la murăturile obișnuite, pe care le vedem pe masă în fiecare zi.

Pentru a pregăti gustări aveți nevoie de 200 de grame de varză acră, muraturi puternice 1-2, o ceapa proaspata, un buchet de ierburi proaspete de orice fel si o lingura de ulei de măsline sau de floarea-soarelui, pentru decorarea - afine, piper.

Selectați o pereche de castraveți mici murati și să le taie în felii. ceapa curata si se taie în inele subțiri sau inele și jumătate. Un cuplu de ele retrase din circuitul agricol. Toate acestea se amestecă într-un vas, se adaugă uleiul vegetal și ierburi proaspete. decora Top varza ta inele de ceapa, amânate reziduuri verde, afine și bucăți colorate de ardei gras.

Cum să fermenteze varză cu murături?

Asigurați-varză acră poate fi pentru o varietate de rețete. Se adaugă morcovi, mere, afine, și alte ingrediente neobișnuite. Reteta ferment varza cu castraveti murati nu sunt cele mai populare, dar asigurați-vă că pentru a încerca să gătească o varza, rezultatul va multumi.

Per kilogram de varză proaspătă, veți avea nevoie de 0,6 kg de muraturi gata făcute. De condimente numai semințe de fenicul sunt indicate în această rețetă, dar puteți adăuga, de asemenea, propriile condimente preferate, dacă se dorește. Turnând varză pentru prepararea ratei de 40 de grame de zahăr și 60 de grame de sare pe litru de apă.

Selectați un cap mare gros de varză, este mai bine să utilizeze soiuri târzii. Scoateți frunzele superioare, se spală varza și fin-l toaca. Castraveți alege dimensiuni compacte și mici. maseaza-le pe o răzătoare grosier sau cotlet într-un procesor de alimente. În preparate recipientul de varză de decapare (butoi, banca) pune varza, castravete ras și semințe de mărar. Se amestecă bine toate ingredientele.

Se prepară saramura prin dizolvarea sării și zahăr în apă clocotită și se toarnă varză. Trebuie să pui pe partea de sus a jugului, varza compactat. După 12 ore, acesta poate fi îndepărtat pentru depozitare într-un loc răcoros.