Vanilie - și calorice proprietăți, beneficii și prejudicii de vanilină
București și Moscova regiune.
Vanilie - este o pulbere cristalină, cu un miros caracteristic și gust de vanilie. Acesta a fost creat de către chimiști din cauza costului ridicat de vanilie natural este utilizat în industria de cofetărie și industria alimentară, lichior, parfumerie și la fabricarea de medicamente. Este de remarcat faptul că proprietățile curative ale vanilie naturala, el nu posedă, ci doar repetă aroma sa, la fel ca substitut artificial. Această pulbere este foarte solubil în apă, eter și alcool.
Aroma de vanilie este considerat unul dintre cele mai populare în producția de diferite produse alimentare și băuturi. proprietăți inestimabile pentru a spori intensitatea vanilină alte mirosuri aromatizarea produse și atenuarea arome nedorite (de exemplu, gust de grăsime în coacere sau prin fierbere în produse lactate).
În funcție de stadiul de feluri de mâncare gătit determinat numărul necesar de vanilină. Este important să nu supradozaj, în caz contrar, produsul final va avea un gust amar. Cand calorii kcal doza medie 288 vanilină, de exemplu, 1 kg de test nu este peste 7 grame de pulbere.
Vanilină este utilizat pe scară largă în gătit pentru produsele de panificație, cheagul de brânză și produse lactate, în general, siropuri, gume de mestecat, creme și ciocolată.
Utilizarea vanilină
un efect calmant asupra organismului uman - unul dintre avantajele incontestabile ale vanilină. mirosul său este capabil să elimine sentimentul de iritare și anxietate, accese de furie domesticit. Dacă doriți să vă relaxați, ameliorarea anxietatii, pentru a scăpa de insomnie și doar pentru a te inveseleasca - inhaleze mirosul plăcut, se aplică un produs cosmetic pe piele sau păr. Crede-mă, vei simți aroma incomparabila de foarte mult timp.
Vanilie, vanilină drept component principal și derivații săi, un antidepresiv natural, antioxidant si anticarcinogenic. De aceea, utilizarea de vanilină este evidentă la o febra, alergii, artrita și presiune redusă. Și vanilie menționată ca un afrodisiac.
rău vanilină
Atunci când intoleranța individuală această substanță poate provoca iritatii ale pielii, până la eczeme, dermatita de contact si pigmentarea pielii. Dar, în general, securitatea și vanilie daune, precum și toate arome, dar nu a fost dovedit științific. Dar, cu toate acestea, dozarea corectă a utilizării acestei substanțe în produsele alimentare nu va răni pe nimeni altcineva.
Calorii vanilină 288 kcal
Valoarea de vanilie energetică (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energie (B | x | y): 0% | 0% | 18%