Vafe de pe iaurt - 6 pas cu pas rețete

Vafe - populare în toată delicatețea mondială, ceea ce implică o varietate de opțiuni de gătit. Mai ales de aer și crocante la cuptor, dacă este gătit vafe cu chefir. Vă aducem cele mai populare rețete care sunt ușor de a învăța acasă. In absenta elektrovafelnitsy se poate folosi un cuptor convențional.

vafe vieneze cu chefir

Această delicatețe iubit de copii și adulți, deoarece este caracterizat printr-un gust delicat și o varietate de umpluturi.

• Făină de grâu - 300 g;
• bicarbonat de sodiu sau praf de copt - 2 lingurite ;.
• Pui Oua - 3 buc;.
• chefir conținut de grăsime de minimum 3% - 1 cană;
• unt - 180-200 g;
• zahăr - 150 g;
• vanilină - 1-2 g

• unt ușor se înmoaie la temperatura camerei, astfel încât acesta devine maleabil;
• pisa cu zahăr granulat până la uniformizare;
• intra în iaurt se amestecă și ouă, apoi bate toate pamatuf sau mixer electric;
• porțiuni mici, intră făina, amestecând constant;
• Adăugați praful de copt, împreună cu vanilie și încă o dată toate se amestecă bine. Ar trebui să obțineți un aluat cremos.
• în funcție de mărimea și configurația fier Waffle pentru o lipie necesita amestec 2-3 linguri. Dulceața se pregătește timp de 3-5 minute și servi poate fi cu fructe de pădure proaspete sau frișcă.

Napolitane vieneze tradiționale caracterizate printr-o dimensiune mare. Dacă introduceți între topping, veți obține un fel de tort strat.

gofreuri cu chefir

gofreuri cu reteta de chefir diferă de vienez mai aerisit textura de coacere. Se pare luxuriantă și oarecum similar cu gogoși tradiționale.

• făină - 180 g;
• . Soda sau praf de copt - 1 linguriță;
• zahar - 1 lingura. lingură;
• scăzut de grăsimi iaurt - 1 cană;.
• unt - 80 g;
• vanilina sau vanilie esență - 1 linguriță ;.
• Sare - 1 vârf de cuțit.

• Se cerne faina cu zaharul si praful de copt;
• Se amestecă gălbenușurile de ou cu unt înmuiat și iaurt, iar apoi aceste componente se amesteca pana se omogenizeaza;
• se adaugă cu atenție la greutatea ingredientelor uscate și se amestecă aluatul rezultat;
• într-un castron separat, bate albușul de ou pentru a forma o spumă solidă;
• promeshayte ingrediente și să le conecteze la o stare omogenă;
• coace desert într-un elektrovafelnitse bine incalzita pana cand se inmoaie. Puțin răcit un tratament servit cu frișcă, sirop de arțar și altele.

Vafe cu chefir în cuptor

Pentru cei care nu vafe, dar există o dorință de a vă trata gustoase gospodărie, puteți coace vafele în cuptor, folosind o matriță de silicon. Această opțiune se transformă desert prea moale și luxuriantă.

Ingrediente pentru aluat:

• făină - 260 g;
• unt sau margarina vegetală - 2 linguri. linguri;
• Oua - 4 buc;.
• kefir - 340 ml;.
• praf de copt - 2 lingurite ;.
• sare melkodroblonaya - 1 praf;
• ulei vegetal rafinat - 10 ml.

• Ciocolata - 100 g;
• cremă grasă - 50 ml.

• Se topește untul sau margarina într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde și se macină cu zahăr;
• într-un alt castron, amestecati ouale si iaurt;
• conecta aceste substanțe și din nou se amestecă cu atenție totul;
• în amestecul rezultat, se adauga faina, praful de copt și sare. măturică în mod energic baza pentru plachete viitoare folosind un corola, un mixer sau blender. Aluatul trebuie să aibă o consistență lichidă ca crema non-grasa;
• lubrifia abundent mucegai silicon cu ulei și se toarnă amestecul rezultat în ele;
• se coace la 200 de grade 10 minute. În acest timp, aluatul va profita. Apoi rotiți piesa de prelucrat lateral ondulat a fost pe partea de sus și le-a pus în cuptor pentru încă câteva minute. Este necesar ca partea exterioară prea rumenite la un caramel de aur neted.

Până când vine vorba de produse de patiserie de pregătire, pregătirea topping:

• Topiti batonul de ciocolată într-o tigaie adâncă și se adaugă crema;
• Se amestecă ingredientele până la uniformizare, iar când disponibilitatea ajunge la preforme și ușor rece, le decora de turnare;
• ak aceeași pentru decorarea feluri de mâncare, puteți utiliza nuci pisate, felii de migdale si fructe de padure proaspete.

vafe subțire pe chefir

Aceasta reteta este de a utiliza fierul vafe cu o suprafață mare pentru plăcuta finit a fost ușor laminate într-un tub și umple umplutura.

• făină - 150 g;
• scăzut de grăsimi iaurt - 1 cana (poate fi un pic mai mult);
• zahăr - 100 gr;.
• inodoră ulei vegetal - 5 ml;.
• sare - 1/4 linguriță ..

• Se amestecă ouăle și zahărul;
• adauga iaurtul si se amesteca totul pana se omogenizeaza;
• Cerne făina și introduceți-l în amestecul de ou-chefir în porții mici. Se amestecă ingredientele bine pentru a evita formarea de noduli;
• se adaugă jumătate din ulei vegetal. A doua jumătate de fier unsoare vafă;
• Dacă este făcută corect, consistența aluatului va semăna cu o crema groasa. Se toarnă într-un strat subțire de fier waffle. Durata de preparare - 3 minute.
• atunci când placa pentru a prăji, dar nu a fost încă răcit, înfășurați cu grijă paie ei. Adepții unei diete sanatoase poate umple cu astfel de fructe plin de grație, iar cei care nu sunt înclinați să numeri caloriile, se pot folosi lapte condensat fiert sau frișcă. Cu toate acestea, fără a umple acest aluat este de asemenea bun.

vafe Brânză cu chefir

Acest mare de calorii, dar varietate foarte gustoase și produse de patiserie neobișnuite.

• Făină de grâu - 240-260 g;
• brânză tare - 200 g;
• unt - 1 pachet standard de;
• kefir - 100 ml;.
• Pui Oua - 2 buc;.
• apă minerală carbogazoasă - 100 ml;.
• . Sare - 1 linguriță;
• bicarbonat de sodiu sau praf de copt. - 1 linguriță.

• făină trec prin sita, împreună cu zahăr, sare și sodă;
• Se taie branza pe o răzătoare fină;
• Se amesteca ouale cu iaurtul, apa minerală și un pic de unt topit;
• conectați componentele rețetei și le amestecă până la omogenizare;
• Pune aluatul în elektorovafelnitsu și se coace timp de 3 minute. Într-un singur produs necesită testare 1.5 linguri. În acest caz, lubrifiați suprafața fierului vafe nu este necesară nici o grăsime, deoarece compoziția în sine este destul de gras.

Napolitane crocante pe iaurt cu ierburi

Aceasta reteta este perfect pentru cei care nu le plac dulciurile, dar nu potrivnic să se complacă în prăjituri delicioase și originale.

• făină de copt - 300 g;
• zahar - 1 lingura. lingură;
• Sare - 1 vârf de cuțit;
• kefir - 300 ml;.
• Pui Oua - 2 buc;.
• . Praf de copt - 1,5 linguriță;
• Parmezan sau alte cașcaval - 80-100 g;
• unt - 0,5 pachet standard de;
• arpagic - 50 g (poate fi folosit în loc de mărar, pătrunjel, busuioc sau alte verdeturi preferate).

• Se amesteca iaurtul cu ouăle și untul topit;
• intră în făină amestec cernut, praf de copt, sare și zahăr;
• în masa rezultată se adaugă puțină brânză și verdeață fin tocat. ingrediente Promeshayte astfel încât să nu cocoloașe;
• coace acest fel de mâncare ar trebui să fie, de asemenea, fără utilizarea de ulei vegetal. Compoziție și deja a obține de grăsime, astfel încât aluatul nu prigorit. Timpul de coacere în fier vafe nu este mai mult de 5 minute, în funcție de model. Se serveste Hrustik poate fi bulion, supă cremă de legume sau salată.

Fiecare dintre retetele propuse pentru napolitane simple pentru a efectua, astfel încât este potrivit chiar și pentru începători gospodine.