utilizarea măceșe măceș, compoziția și valoarea calorică a măceș, trandafir sălbatic pentru copii cum să aleagă
Măceșe pentru copii
Informații despre ce vârstă pot da copiilor infuzia de măceșe, foarte contradictorii. O sursă spune că infuzia de măceșul poate fi administrat la copii după 4 luni de 5-10 ml, crescând la un an la 100 ml. Copii 1-4 ani 1/4 ceasca de 1-2 ori pe zi. O altă sursă a subliniat că infuzia de măceșul poate fi administrat la copii după 2 ani. În orice caz, solduri bulion recomanda de băut 2-3 săptămâni, apoi să ia o pauză de 2-3 săptămâni.
Compozitia măceșul
- proteine - 1,6 g
- grăsime - 0,7 g
- Carbohidrați - g 22,4
- Apa - 60 g
- acid organic - 2,3 g
- fibre dietetice - 10,8 g
- zaharide - 19,4 g
- amidon - 3 g
- Ash - 2,2 g
- Vitaminele (în mg): vitamina A - 2,6 Vitamina B1 - 0,05, vitamina B2 - 0,1, vitamina C - 650 Vitamina E - 1,7 vitamina PP - 0.6.
- Minerale în mg. potasiu - 23 de calciu - 28 Mg - 8, sodiu - 5 fier - 11,5, fosfor - 8.
- Vmkg Minerale: zinc - 1100 Mn - 19.000, cupru - 37000, molibden - 4330.
Calorii 100 g măceșe - 96,7 kcal.
tipuri de macese
În funcție de conținutul de vitamina C măceșe parts vysokovitaminnye și nizkovitaminnye specii. O trăsătură distinctivă a șoldurilor vysokovitaminnogo că lasă cupa îndreptată în sus, după forfecare, sepale rămâne gaură circulară. În sepale macese nizkivitaminnogo sunt îndoite în jos, și în timpul coacerii fructelor, acestea cad și se lasă pad pentagonală dens.
Beneficiile măceșul
Măceșe este bogat in vitamina C - este mai mult decât în coacăze negre și citrice. In câine uscat a crescut de vitamina C se păstrează până la următoarea recoltă. Infuzia de 70 g de măceșe uscate asigura necesarul zilnic de vitamina C.
De asemenea, măceșe vitamina C contine caroten, vitamina E, K, P, grupa B, pectine, acizi organici, uleiuri esențiale, fier, calciu, magneziu, mangan, fosfor. Fierul ajuta la formarea hemoglobinei, cupru - maturarea celulelor roșii din sânge. Măceșe contine taninuri - taninuri, care reduc inflamația și ucide bacteriile din tractul gastro-intestinal. Fibrele alimentare absorb si elimina bacteriile daunatoare.
Măceșe la domiciliu prepararea infuzii si decocturi. Ei posedă un efect diuretic și coleretic, stimulează sinteza hormonilor și enzimelor de actualizare țesuturi din organism.
Vindecarea nu este doar șolduri, dar, de asemenea, rădăcini, flori și scoarță de copac. Rădăcinile măceșul sunt folosite in reumatism, cistita, pietre la rinichi și vezica biliară. Pentru copii rădăcinile de trandafir sălbatic pot fi utilizate ca sedativ. Un decoct din scoarta de trandafir sălbatic tulpini ajută cu diaree. Florile de măceș sunt folosite pentru tratamentul otitei medii la copii și adulți.
Contraindicații
Decoct si infuzie de măceș scade tensiunea arteriala, deci nu este recomandat să luați gipotonikam. Pe lângă o infuzie puternică de măceșul nu ar trebui să bea printr-un pai, împrumutul este de a se clătește gura cu apă (infuzie conține o mulțime de acid ascorbic, atat de rau pentru sanatatea dentara). Nu recomandăm să utilizați decocturi și infuzii de solduri a crescut in tromboflebita, boli de inima, cu aciditate crescută de suc gastric. O cantitate mare de acid ascorbic poate provoca o agravare a gastritelor și ulcerului gastric.
Utilizarea măceșul
Măceșe pot fi consumate proaspete, uscate, murate. Fresh măceșul poate găti suc, piure, jeleu, gem, marmeladă și uscate - infuzie de ceai sau decoct.
Șoldurile perfuzie mentinut pana la 80% din vitamina C. Este de dorit să bea următorii 10-15 de ore, după care vitamina C este parțial distrusă. Zahăr se prelinge miere în infuzia de măceșul trebuie adăugat chiar înainte de servire. Infuzia de măceșul recomanda consumul de mama insarcinate si care alapteaza de 1-2 cani pe zi.
Rețete din șolduri
- măceșe uscate - 1 lingura. lingură
- apă - 1 cană
Măceșe cotlet, se toarnă apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
șolduri și se lasă Bulion înveliți timp de 15-30 de minute.
Rezultat a crescut șolduri bulion pot fi trecute prin mai multe straturi de tifon.
Bea perfuzie înainte de mese de 2-3 ori pe zi, pentru nu mai mult de 1 lună la rând.
- măceșe uscate sau proaspete - 15-20 buc.
- apă - 1 litru
Într-un 1 litru termos măceșe se toarnă, se toarnă apă clocotită și se lasă peste noapte.
Infuzia rezultată măceșul poate fi trecut prin mai multe straturi de tifon.
Bea perfuzie înainte de mese de 2-3 ori pe zi, pentru nu mai mult de 1 lună la rând.
Compoturi de trandafir sălbatic
Măceșe liber din semințe, se spală sub sita de la robinet și se fierbe timp de 5 minute. Adăugați mere proaspete preparate, zahăr, acid citric, și continuă să se fierbe până la făcut.
Kissel de șolduri
Măceșe clătire, se umple cu apă caldă, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute.
Bace îndepărtează de la căldură și lăsați infuzat timp de 6 ore și apoi se adaugă zahărul și tulpina. Se toarnă paharul Brew rece și se dizolvă amidonul în acesta.
Odihna fierbe infuzie, se adaugă, în timp ce agitarea amidonul diluat.
Kissel aduce din nou la fierbere și se îndepărtează de la căldură.
Bea din șolduri cu stafide
- măceșe uscate - 3 linguri. linguri
- stafide - 2 linguri. linguri
- apa - 5 cesti
Măceșe cotlet, se toarnă 3 căni apă clocotită, se lasă timp de 15-20 minute.
Rezultante șolduri bulion se filtrează prin 2 straturi de tifon.
Marc măceș din nou se toarna 2 cani de apa clocotită și infuzat timp de 15-20 de minute, se scurge.
Conectați atât infuzia de măceșul și se adaugă stafide.
Bea din șolduri cu afine
- măceșe uscate - 3 linguri. linguri
- afine uscate - 1 lingura. lingură
- miere - 3 linguri. linguri
- apa - 5 cesti
Adauga afine, se toarnă apă clocotită și infuzat timp de 15-20 de minute.
Marc se toarnă apă clocotită din nou.
Conectați ambele solduri bulion, se adaugă miere de albine.
Cum de a alege un câine de trandafir
Cum să se usuce măceșe
rosehips de uscare poate fi la temperatura camerei, extinderea rosehips strat subțire pe o masă sau altă suprafață. Tu nu trebuie să cadă în lumina soarelui măceș. Casa este de tip rustic de trandafir caine poate fi uscat în cuptor sau în pod. Cu toate acestea, aceste lungi rosehips uscare uscate și pot putrezi, așa că este mai convenabil să se usuce în cuptor. Uscat măceș în cuptor nevoie imediat după colectare, deoarece atît mai repede uscător, cu atât mai mult vitamina C va continua. Uscarea poate fi într-un gaz sau un cuptor electric.
Măceșe înainte de uscarea în cuptor trebuie să rezolve și elimina fructe de pădure deteriorate, frunze și resturi. Cozi tăiate din măceșe nu este necesară. Măceșe întins pe o foaie de copt și puneți tava în cuptor. Temperatura inițială de uscare trebuie sa fie de 40 de grade, apoi crește treptat până la 60 de grade. Ușa cuptorului în timpul procesului de uscare ar trebui să rămână ușor întredeschisă. Trebuie avut grijă, astfel încât Briar nu este ars. Este posibil să se agită periodic tigaie. Uscarea în cuptor măceșe - 8-10 ore.
Când mărăcini devine complet uscat și greu, trebuie scos din cuptor și se toarnă într-o cutie de lemn sigilată sau o cutie etanșă pentru a egaliza umiditate. Deci, se lasă timp de 2-3 zile.
Cum se păstrează măceșe
Svezhiyshipovnik pot fi stocate până la 5 zile la o temperatura de 8-10 grade, răspândite într-un strat subțire pe rafturi. Camera de depozitare trebuie să fie uscat și întuneric.
Pentru depozitare mai uscate de măceșe sau să-l facă preforme.
Sushenyyshipovnik se pot turna în borcane de sticlă, acoperite cu mai multe straturi de tifon sau o schimbare într-un mic pungi tesatura. saci de top au nevoie pentru a lega un fir. A se păstra uscat măceșe nevoie la temperatura camerei sub loc uscat și întunecat. Pungile de plastic măceșe poate „sufoca“ mucegăite și răsfățat.
Zamorozhennyyshipovnik păstrează o cantitate mare de vitamine, dar după congelare fructele își pierd lor de comercializare. Cel mai adesea congelate piure de măceșe (gratuit fructe de semințe și tulpini și pisa), plasându-l în recipiente sau pungi de plastic. Păstrați acest piure poate fi de 8-12 luni.
Informații generale despre articol
