Utilizarea de om practic alge

Biologii știu mai mult de o mie de specii de alge. Aceste plante subacvatice pot fi găsite în fiecare colț al lumii, unele specii s-au adaptat chiar și la apele de mică adâncime din deșert. Oamenii au învățat de multă vreme să folosească alge pentru propriile lor scopuri.

Și pentru ei am găsit o mulțime de aplicații, uneori, chiar și cele mai neașteptate: medicina, industria ușoară, îmbrăcăminte, chiar și puterea. Și, desigur, eu sunt sigur că mulți știu despre alge marine - alge, care pot fi consumate. Spune-i despre toate acestea în detaliu, dar în cele din urmă vom da cateva retete interesante de feluri de mâncare cu alge marine.

Algele contin o multime de substante nutritive. De exemplu, iod, după cum este necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide. Unele soiuri sunt eficiente în prevenirea bolilor respiratorii. Există soiuri de alge marine, utilizarea care ajută să scape de probleme ale pielii. Mai mult decât atât, medicina alternativa chineza foloseste un tip special de alge in tratamentul cancerului.

Această tendință de a folosi alge nu a găsit încă aplicarea practică largă. Cu toate acestea, oamenii de știință sunt de cercetare grave și foarte activ. Această idee se bazează pe faptul că unele alge creștere rapidă conțin o cantitate mare de ulei. Biologii au dezvoltat o tehnologie pentru a extrage produsul din materialul verde și să-l reciclați în combustibil diesel. Există cazuri chiar și în cazul în care algele au primit combustibil pentru aeronave. Dar toate acestea este încă în faza de dezvoltare, cu toate că în unele zone ale dispozitivelor experimentale din SUA sunt deja utilizate pentru încălzirea locuințelor. Cine știe, poate că acest tip de energie pentru viitor, iar în 100 de ani, toate generate pe energia pământului va fi produs din alge.

Printre alge, există un fel foarte remarcabil, care se numește iarba de mare. Deoarece cele mai vechi timpuri, oamenii au învățat să-l folosească în produsele alimentare. Inițial, a fost cel mai simplu feluri de mâncare, salate de două sau trei componente, dar este stăpânit treptat arta culinară ca produsul pe care astăzi alge marine găti fripturi, supe, borș, etc.

Anterior Laminaria consumate mai ales în zonele de coastă, pentru a face acest lucru a fost necesar să imediat după producție. Cu toate acestea, în timp, a învățat să păstreze pentru un timp destul de lung. Pentru uscat acest laminaria, apoi recoltate sub formă de intermediari speciale și înmuiate înainte de utilizare.

Rețetă simplu - varză turnat apă (1 parte material - 8 părți apă) și incubate timp de 6 până la 8 ore și apoi spălate sub jet, răspândit într-o tigaie, din nou, este umplut cu apă, dar de data aceasta nu atât de mult, a adus la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. În cazul în care casa are un frigider, apoi se fierbe varza de mare poate fi depozitat timp de mai multe zile. Dar care poate fi preparat din ea.

Vinaigrette cu varză mare

Fără răzuire, se fierbe timp de 1 și 2 mare sfeclă roșie tubercul de cartof. Apoi, se curata, se taie în cuburi. De asemenea vin cu castravete proaspat. Stoarce 100 g varză, se rupe în bucăți. Măcinat 1 cap de ceapă. Toate ingredientele sunt combinate intr-un bol salata, se adaugă la aceasta 200 g de alge marine de pre-fierte, un borcan de mazăre verde conservate. Gata salata sărate, asezonate cu ulei vegetal și se amestecă.

varză marină salată de vitamine

Se purifică 2-3 morcovi proaspeți, le-sol pe o răzătoare cu găuri mari. Se taie în felii subțiri 2 mere și castraveți - 2 sărat și proaspăt 2. Toate acestea sunt răspândite într-un castron adânc, se adaugă la 150 g de alge marine fiert, sare, se umple cu smantana, amestecat și chiar înainte de servire se presară cu pătrunjel tocat fin. Puteți decora, de asemenea, salata de felii de ouă fierte tare fierte.

Supa cu alge marine

Se fierb 100 g de alge marine uscate, lăsat să se răcească, apoi se rupe în bucăți în fâșii. De data aceasta ar trebui să fie gata să marinat. Pentru prepararea ei în fierbinte, doar fierte apă dizolvată sare pinch 1h. lingură de zahăr, se adaugă câteva muguri de cuisoare, un cuplu de frunze de dafin, totul se fierbe timp de 10-15 minute, apoi se strecoara supa, iar când se răcește, se adaugă un pic de oțet de 3%. Acest marinată este turnat varza si insista 8-10 ore.

Se taie în fâșii 100 g sfeclă roșie, morcovi 2 patrunjel mic, 2 cepe. Legume răspândit pe o tigaie, adăugați-l 1 lingura. o lingura de pasta de tomate, se toarnă puțină apă, se acoperă cu un capac și tocană la foc mic. După 30 de minute în supă preparate laminaria administrate.

2 cartofi tăiați în cuburi, le pun în apă clocotită, după 10 minute, se adaugă la legume fierte, condimente, zahăr și frunze de dafin. Supa gata turnat pe plăci, se umple cu smantana si se presara cu patrunjel tocat.