Untul de cacao - proprietăți utile, beneficii și daune, utilizarea, contraindicații

Untul de cacao este produs din boabe de copac fructe ciocolată Theobroma cacao, care a tradus din limba greacă înseamnă „hrana zeilor“. Acesta crește în America Centrală și Africa ecuatorială și Asia. O creștere mică, de aproximativ cinci sau șase metri în înălțime, și foarte capricios în îngrijire, ea necesită o atenție constantă.

Untul de cacao are o crema de calitate bună sau de culoare gălbuie și are o aromă plăcută de ciocolată. La o temperatură de 20 ° C, ulei menține textură fermă și fragil, atunci când este încălzit la o temperatură de 32-36 ° C de topire.

unt de cacao natural - este un produs echilibrat, are un efect terapeutic asupra intregului organism. Principala sa caracteristică distinctivă este conținutul de substanțe antioxidante care pot stimula sistemul imunitar. Cu toate acestea, este în valoare de a utiliza în moderare. Untul de cacao este utilizat nu numai în bucătărie, ci și în produsele cosmetice și de medicină.

proprietăți specifice folositoare

Untul de cacao - proprietăți utile

• Remediul perfect pentru tuse și răceală.
• Un produs excelent pentru îngrijirea pielii.
• Acesta intareste sistemul imunitar.

Untul de cacao - compoziție, acizi grași, vitamine, calorii

Compoziția de unt de cacao sunt:

• Acizi grași saturați (59,7%)
• mononesaturat acid oleic sunt omega-9 (32,9%)
• și doar 2,8% din acizi polinesaturați linoleic omega-6.

Untul de cacao conține fitosteroli, vitamine K, E si colina. Untul de cacao conține feniletilamină - o substanță care provoacă euforie.

valoarea calorică

Calorii 100 g - 884 kcal.

Proprietăți medicinale și utile

Untul de cacao - beneficii pentru sistemul imunitar si a sistemului cardiovascular, proprietati terapeutice

Untul de cacao are un tonic și stimularea proprietăților sistemului imunitar. Datorită raportului de acizi grași saturați și nesaturați, unt de cacao ajută la normalizarea nivelului de colesterol. Utilizarea untului de cacao crește elasticitatea vasculară.

Ulei cacao - Utilizare în boli ale tractului respirator superior proprietăți terapeutice

Untul de cacao are antivirale, antibacteriene și proprietăți expectorante. Este folosit ca antitusive, pentru răceli, gripă, gripa, pneumonie si astm. În prezența untului de cacao tuse adecvată pentru lubrifierea mucoasei nazale, masaj de piept și spate. Aceasta ajută la normalizarea circulației sângelui și a curăța sistemul respirator de infecții. Adăugați 1/2 linguriță lingură de ulei într-un pahar de lapte cald și veți obține un remediu eficient și gustoase pentru tuse.

Folosit în produsele cosmetice

antioxidant Datorita si proprietati anti-celulită de unt de cacao poate fi considerat ca un produs excelent pentru îngrijirea pielii de înaltă calitate. Untul de cacao hidrateaza, catifeleaza pielea, netezește ridurile, imbunatateste elasticitatea, conferă elasticitate, promovează regenerarea celulelor.

unt de cacao elimină mâncărime, arsură, roșeață și umflarea. Are un proprietăți de vindecare a rănilor, ajută cu arsuri, protejează organismul de efectele negative ale razelor solare directe, pielea nu se usuce, încă tânăr și sănătos.

masaj corporal cu ulei de cacao relaxeaza si calmeaza corpul, normalizează funcționarea sistemului nervos și ajută la reducerea stresului și a elimina insomnie.

Untul de cacao are un efect benefic asupra parului si refacerea structurii deteriorate și părul hrănitoare, fragil și uscat. Untul de cacao poate fi frecat în rădăcina părului, pre-încălzirea într-o baie de apă. Pentru a spori efectul de a masca împreună cu untul de cacao, pot fi adăugate și alte componente, de exemplu, ulei de brusture, vitaminele A și E, și altele.

Utilizat în gătit

În primul rând unt de cacao este utilizat pentru prepararea ciocolatei. În acest scop, se topește pe o baie de apă, se adaugă masă de cacao sau carob într-un raport de 1: 5, în cazul lichior de cacao sau 1: 1 în cazul carob. Adauga miere la gust. sau alți îndulcitori - siropuri de arțar, anghinare, agave, data. Diversificarea gustul ciocolatei poate fi nuci. fructe uscate. nucă de cocos, semințe de susan, semințe de mac. precum și condimente. de exemplu, vanilie, scorțișoară, cardamom.

Bazat pe untul de cacao se poate face pentru produse de cofetărie de acoperire glazura - prăjituri, biscuiți, prăjituri și alte produse de patiserie.

Cum de a alege și de modul în care se păstrează untul de cacao

unt de cacao se păstra într-un loc răcoros întuneric într-un recipient bine sigilate, la o temperatură de 18 ° C și umiditate relativă de 75%. Sub rezerva etanșeitatea ambalajului termenul de valabilitate ulei - până la 3 ani.

Introduceți diferitele uleiuri din dieta ta. că pentru o lungă perioadă de timp să nu folosească același tip de ulei, dar stick la un regim alimentar variat.

Contraindicații

Nu se recomandă utilizarea de unt de cacao pentru insomnie.