Unt pentru sugari și este posibil

Pentru firimituri alimentare vegan a mers bine, ar trebui să știi cât de mult ulei la alimente solide ar trebui să fie adăugate și ce tipuri de produse sunt cele mai bune pentru a utiliza în produsele alimentare pentru copii.

Irina Kovaleva
medic pediatru, Bucuresti

Atunci când este timpul de hrănire, copiii încep să piure de legume, și apoi terci. Nu-i gol, dar cu unt! Introdus pentru prima dată nada ulei vegetal, câteva săptămâni - unt. Prima dată și că, și un altul a fost adăugat destul de un pic. Dar aceste grame prețioase extrem de important pentru sănătatea, creșterea și dezvoltarea firimiturile!

Suntem obișnuiți cu ulei de floarea-soarelui tradițional, dar acum aud constant că măsline util. Și există încă porumb, soia, semințe de rapiță, semințe de in. Cum toată această diversitate ar trebui să fie reprezentate în dieta unui copil? Să vedem!

Ulei pentru sugari: utilizarea și plăcerea

Grasimea este copilul necesar, în primul rând, în scopul de a construi celulele lor și să crească, și în al doilea rând, pentru a obține energie. În timpul arderii 1 g grăsime 9 kcal alocate și proteine ​​și carbohidrați - de 2 ori mai puțin. Diferența esențială! Și tu vezi, bine, ce distractiv este - sunt „goale“ terci sau piure de cartofi? Cu ulei de orice gust alimente mai bune, mai bine hrănit, și cel mai important, util.

Nu e de mirare ei spun: „Nu este ca ceasul!“ Acest produs facilitează introducerea de alimente complementare, ajutând sistemul digestiv copilul să se adapteze rapid la un nou tip de alimente și feluri de mâncare necunoscute. Și când vine momentul pentru a stinge firimiturile de la piept, se va merge fără probleme pe alimentele obișnuite.

Acest lucru se referă în principal la uleiul de măsline care se apropie cel mai mult de laptele uman în compoziția acizilor grași (de exemplu, linoleic și este, de fapt, și într-un alt produs de aproximativ 8%).

Oamenii de știință au demonstrat rolul esențial al acestei și a altor acizi grași din creier si formarea de dezvoltare a creierului copilului, precum și importanța sa ca precursori ai unei serii de substanțe asemănătoare hormonilor biologic active - eicosanoide. Cu dezechilibru în organism este perturbat tonusul vascular, coagularea sângelui, sistemul imunitar slăbește, copilul începe să rămână în urmă în creștere. Acest lucru nu poate fi permis!

Ulei în hrănirea complementară: un echilibru rezonabil

Cincizeci și cincizeci - ar trebui să fie de aproximativ raportul de ulei și unt în hrana. În favoarea primelor mame, de obicei, nu îndoială, dar în a doua exprimat uneori obiecții: „Este cu adevărat necesar pentru un copil unt? Este un colesterol bun! "

Dar nu numai asta. Nu da copilul untul si folosind numai mese pentru copii de legume, veți realiza doar un singur lucru - indigestie. Bust de ulei vegetal pentru copil, indiferent de cât de util de la sine poate fi, provoacă diaree la sugari. Prin urmare, ar trebui să fie aproximativ jumătate din cantitatea totală de grăsime, care devine un copil la un an, iar apoi chiar mai puțin - doar 10%. Restul grăsimilor ar trebui să fie de origine animală: acestea sunt principalele surse de la o vârstă fragedă - un unt si galbenus de ou.

Ulei pentru sugari: vitamina cu privire la scrisoarea «F»

Acizii grași sunt sunt considerate blocuri versatile. Iar corpul este mai ușor de utilizat pentru nevoile dvs. de molecule gata desprinse de uleiuri și grăsimi comestibile decât pentru a sintetiza propria lor de la zero. Organismului la o astfel de măsură, acizii grași utilizați pentru a primi din exterior, unele dintre ele (linoleic, linolenic și arahidonic) produc unlearned. Prin urmare, ele sunt numite esențial și semnificativ echivalate cu vitamine, reunite sub denumirea comună „vitamina F» (din FAT engleză - «grăsime»).

Cel mai mare număr de factor de mult nevoie de copil organism găsit în măsline, porumb și ulei de floarea soarelui, de aceea este pediatrii lor recomanda ca copiii folosesc în regimul alimentar al primului an de viață.

Disputa cu privire la diferitele beneficii ale uleiului în hrănirea complementară

pentru ulei vegetal pentru copii, în special în stare proaspătă, util indiferent unde fabricat produsul original și ceea ce este - floarea soarelui, porumb sau măslinul (copilul trebuie să primească astăzi, o mâine, a doua zi după ziua de mâine - a treia, pentru că fiecare are avantajele sale).

Nu putem spune că floarea-soarelui, de exemplu, mai rău de măsline. Nord cultivate cultură, acizi grași polinesaturați Pat mai mult ulei superpoleznyh (PUFA). Uleiul de floarea soarelui, conform acestui indicator campion necontestat - este de cel puțin 4 ori mai rapid decât măslină.

Cu toate acestea, uleiul de floarea soarelui conferă măsline compoziția echilibrului, adică, raportul dintre cele două clase majore de PUFA.

Faptul că copil normal ar trebui să primească de 5-6 ori mai mult acid linoleic decât linolenic. Primul este denumit omega-6, iar al doilea membru al omega-3 acizi. Aceasta de aici este raportul ideal dintre acești acizi se găsesc în uleiul de măsline, care este produsă în mod tradițional, copii născuți în sudul Europei.

Și copiii din România pentru a sprijini echilibrul de acizi grași polinesaturați au ajutat mult timp combinație de diferite uleiuri. Uleiul de floarea soarelui bogat în acizi omega-6, dar în porumb, rapiță și semințe de mult omega-3. Dar, din cauza faptului că suntem aproape nu folosim ultimele trei tipuri de ulei vegetal, raportul dintre acidul linoleic și linolenic în Rumyniyan dieta mutat de la optima 5-6 la 20-25.

Pentru a aduce aceste numere înapoi la normal, aceasta ar putea fi limitată la un ulei de măsline pentru copil, dar problema este că suma totală a polinesaturati este mai mic decât toate celelalte. Și copilul ei sunt urgent necesare, iar acest lucru în ciuda faptului că multe ulei până când corpul său nu poate digera.

Deci, copilul ar trebui să se acorde aceste tipuri de uleiuri, în care concentrația de PUFA este cea mai mare și cea de floarea-soarelui și porumb. Nu-i rău pentru ei și adăugați seminte de in.

Și ce despre uleiul de măsline? Desigur, este de asemenea posibil și necesar din timp în timp pentru a utiliza meniul pentru copii.

Secretele de alegerea de unt pentru sugari

Amintiți-vă că uleiul vegetal natural - un produs foarte capricios!

Faptul că acizii grași nesaturați, care sunt în ea, este foarte usor oxidat, deoarece acestea au în neutilizate legături chimice compoziția lor (duble) și la fiecare ocazie, încercând să se tragă un atom de oxigen. Ca urmare, produsul își pierde proprietățile sale benefice, de asemenea, se deteriorează gustul.

De aceea, uleiul de mâncare pentru copii trebuie să fie întotdeauna proaspete (ultima recoltă) și de preferință nerafinate, și în special uleiul de floarea soarelui: este mai bogată în substanțe valoroase, care sunt îndepărtate în timpul procesului de purificare.

Pe containerele de ulei de măsline sunt mereu în căutarea pentru eticheta extravirgin. Acest lucru înseamnă că este foarte primul și încă presat la rece. Uleiul este obținut printr-un singur măsline presare la rece, aducând partea uleiului lichid este separat de solid.

Păstrați o sticlă de ulei vegetal într-un loc întunecos, la o temperatură de 10. -15 ° C. deoarece calitatea produsului deteriorează în mod semnificativ atunci când este depozitat în lumină și căldură.

Măsurați corect

Din moment ce foarte mici, și, prin urmare, pe cântarul puteau să nu se măsoară recomandat portii de sugari orice ulei, mamele sunt de multe ori se pune întrebarea: cum se distribuie?

Acest site este cel mai convenabil folosind lingurile - puteți folosi tacâmuri dimensionale sau convenționale speciale. Astfel, într-o lingură de cafea este plasat 2 ml de ulei, ceaiul - 5 ml, un desert - 10 ml, în cantină - 15 ml.

Cu ulei vegetal nici o problemă, deoarece este un lichid. În ceea ce privește untul, atunci nu fi confundat că doza este de obicei specificat în grame: Puteți măsura cu ușurință aceeași cantitate în mililitri, se topesc chiar în lingura.

sfaturi medicale

Ulei vegetal se adaugă la un piure de legume 1 ml în timp ce o mică porțiune (50 g) și 100 de grame poate pune 3 ml - un aport zilnic de 5-7 luni. În 8-9 luni, copilul nevoie de 5 ml în 10-12 luni - 6 ml de ulei pe zi. Untul pus în terci de 6 luni, crescând doza la 1 la 4 g timp de 7-8 luni. In primele 9 luni ale firimituri necesare 5 g, 10-12 luni - 6 g pe zi.

Sursa foto: Shutterstock

Nu contează cât poseda proprietăți valoroase lapte matern, la un moment dat, nu este suficient de firimiturile de alimentare de la sânii mamei mele. Este timpul să se introducă un nou alimente pentru copii. Cum de a face acest lucru în mod corect pentru a evita.

Deci, în 6 luni ați început deja să introducă alimente pentru copii hrănire principală - supă de legume și terci. Acum, ei alcătuiesc 2 hrănire completă. În cazul în care copilul este 7-8 luni, atunci este timpul să-i ofere fructe.

Părinți tineri, desigur, a auzit o mulțime de sfaturi și opinii cu privire la această chestiune diferită, dar, din păcate, nu toate dintre ele pot fi de încredere.