Umplute file de pui cu branza, ciuperci și plante medicinale

Umplute atac de pui la multe. Spre deosebire de carne de porc, nu este prea gras și are un gust bogat, dulce. În timp ce pregătirea aceasta reteta nu este prea lung. Pentru a face aceasta, au nevoie de aceste ingrediente:

Piept de pui este mai bine să cumpere în stare răcită. În cazul în care este puternic înghețat, atunci ar trebui să fie decongelate. Pentru a accelera acest proces se poate face în cuptorul cu microunde. Înclinați pasărea într-o strecurătoare și lăsați-l să se scurgă.

Puteți usca carnea de pui cu prosoape de hârtie sau șervețele. file de pui pune pe o placă de lemn, face o incizie în mijloc, în cazul în care este gros și bate ușor off. Ar trebui să obțineți un strat de grosime medie. Muchiile mai bine lupta mai puternic, astfel încât acestea sunt mai subtile.

Fiecare parte a tencuiți bătut off de pe ambele părți ale piper parfumat, negru și sare și au format într-un castron. Nu lasa sucul de pui și puțin promarinuetsya. Puteți adăuga condimente după cum doriți - busuioc, mărar uscat. În timp ce file de repulsie este pus deoparte.

Este necesar să se pregătească umplutura, umplutura pentru fileuri. Pentru a face acest lucru, ciupercile curate, se spală și fin cotlet. Ceapă curățate, spălate și mărunțite. Intr-o tigaie încălzită ulei vegetal. Se toarnă ciupercile si ceapa. Ei au nevoie pentru a pune sub capacul închis timp de aproximativ cincisprezece minute. Mai bine să-l facă pe foc mediu. Foarte puțină sare.

Se incalzeste cuptorul si se fierbe oale. Fiecare batted fileuri pus pe masă, umple interiorul pufului și spin în rulouri mici. Pentru a fileul nu a fost dezvăluită în momentul preparării, el a fost legat cu fir sau bețișoare de lemn înșirate de-a lungul marginii. Împrăștiată pe o foaie de copt, folie si prostelenny unsa cu margarina (unt). Capacul superior cu un alt strat și trimite coace.

În mijlocul procesului de prăjire ouăle sunt sparte în orice recipient mic și măturică bine biciuit. foaie de copt din cuptor, îndepărtați partea superioară a foliei și a pus-o deoparte. Puful de pe partea de sus a fiecărei rola de ou, rândul său, și haina de cealaltă parte.

Trimite în cuptor, fără folie. feluri de mâncare VOINȚA poate fi verificată prin tăierea o bucată mică de la marginea în orice rola. În cazul în care carnea este gata, opriți cuptorul și se lasă tava în cuptor timp de 10 minute.

După acest file de pui umplute poate fi împrăștiată pe o placă plană. Inainte de servire se taie rolele în rulouri mici și așezat pe un mâncăruri à la carte. Acest fel de mancare se serveste cu smantana si ierburi.

Sel.ru doriți poftă bună!