Umplerea pentru borș pentru iarna

Stocate în timpul iernii trebuie doar să adăugați apă. Poate orice altceva pentru a adăuga)

S-au adunat pentru a găti borș de la banca? De ce interesant? Este legume proaspete în borșul nu este distractiv, nu sunt disponibile ei pe tot parcursul anului. Întrebări înșelătoare, pentru că eu mă pregătesc această supă. Și sunt siguri că totul are locul și timpul său.

Conserve pansament pentru borș pentru iarna - ideală în trei cazuri.

Pentru alimentare cu combustibil pentru borș pentru iarna?

Primul caz - nu aveți o parte de magazin, în cazul în care pe tot parcursul anului, puteți cumpăra sfecla suculent, morcovi crocante, mirosind roșii de vară. Piața este departe de tine, și, chiar dacă era aproape, apoi trageți-mă kilogram de o lira de acest lucru și câteva grame de aici (și, în sumă de spire prohibitive Torba) într-un fel nu ridicol. În această versiune, este în valoare de o dată pe an pentru a merge la piața en-gros, pentru a cumpăra o grămadă de legume și de a le aduce acasă într-un taxi, apoi să recicleze și transforma într-un sos gustos pentru borș pentru iarna, cu miros de ierburi, roșii și libertate.

Al doilea caz - Nasol teribil pe care caută să reducă la minimum orice mișcări asociate cu prepararea alimentelor. Pentru a curăța o morkovochku - o risipă de resurse. Se diluează gryazyuku din cauza unei mici sfeclă - ca pedeapsă. Acesta este motivul pentru care în fiecare an este de a oferi o jumătate de zi pentru a lustrui morcov munte, sfeclă cutie de reciclare chintal de tomate, și apoi lungi și reci lunile de iarnă, 3-4-5 ajunge încet la cămară, să ia primul Barshchou disponibil borcan sos ostentație deschide-l și leneș pentru a schimba conținutul într-o cratiță cu bulion.

Al treilea caz nu face obiectul descrierii. Ar trebui pur și simplu să accepte ca un fapt și nu încercați să înțeleagă nimic: supa într-o rola borcan, deoarece este de a face o mare-bunica, bunica și mama. Și o face sora si nasa. Și punct.

Deci, în cazul în care cel puțin unul din cele trei cazuri - a ta, reteta mea va fi foarte util: bazarurile doar „a căzut“ la prețul de vânt cu miros roșii la sol, suc de sfeclă roșie inundată și a devenit morcovi mai dulce este ideal în ceea ce privește prețul și calitatea. Noi cumpăra toate produsele necesare, stocarea unui cuplu de serie nouă serie favorit, fiind dat afară din casă în parc și începem.

Ingrediente pentru reteta

• 2 kg de tomate;
• 3 kg de sfeclă de zahăr;
• 1,5 kg de ardei;
• 1 kg de ceapă;
• 1,5 kg de morcovi;
• buchet mare de verdeață;
• 4 linguri. l. sare;
• 1 cană de ulei vegetal;
• zahăr 0,5 cană;
• 0,5 h. L. acid citric;
• 150 ml de otet;
• 0,5 litri de apă.

Randament - aproximativ 6,5-7 litri.

Cum să se pregătească pentru realimentare borș pentru iarna

Ei bine, ești gata? Vom începe să creeze și vis.

Pasul 1. Pregătirea pentru umplerea legumelor.

Sfecla. Pentru a începe cu ea este - cel mai consumatoare de timp. Sfecla, frumusețe și korolevishna, necesită o atenție specială. Primul lucru pe care, desigur, și meu curat. Dar apoi începem să taie cu dragoste, cu un cuțit pe un lung pene subțiri. Puteți, desigur, doar răzătoare, dar nu este gravă în ceea ce privește sfecla - este acolo avem o doamnă nobilă, tratamentul stereotipă nu este binevenit ei.

MORCOV. Cu morcovi mai ușor - spălate, curățate, frecat pe o răzătoare. Orice dimensiune - după cum doriți. Cu toate acestea, putem și cuburi, cuburi - dar este, dacă aveți o altă pereche de episoade proaspete de „Doctor House“ și „Grace Anatomie.“

Pepper. Pepper - Tovarășe destul de simplu: eliminarea tulpinii, se taie în dungi subțiri.

BOW. Curat, se taie în cuburi mici.

Green. Shred, eliminând tulpinile.

Etapa 2. legume se fierbe într-o tigaie - în mod individual.

Se incalzeste o tigaie. Se toarnă un pic de ulei și se prăjește ceapa până auriu. Noi trecerea într-o cratiță mare.

Ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie pentru a elimina cuburi rămase de ceapă (altfel vor arde), se toarnă ulei, se încălzească și se prăjește morcovi. Într-o cratiță.

Ștergeți tigaie, se adaugă ulei, se prăjește piper. În compania la ceapă și morcovi.

Pentru sfecla de-a păstrat culoarea saturate luminoase, se adaugă acidul citric prăjit.

Din nou, ștergeți din nou completat. În acest moment a venit rândul sfeclă - și totul este un pic mai complicat (l korolevishna Ei bine, îți amintești?). În primul rând, se prajeste, dar cu adaos de acid citric (acesta va ajuta la menținerea unei culori saturate luminoase) și zahăr (aromă de caramel subțire - este grozav!). În cazul în care este sfeclă roșie licitație, se adaugă roșiile. Prajiti timp de 3-5 minute, apoi trecem de toate în tigaie cu restul legumelor.

Pasul 3. Fierbeti toate legumele împreună și rola de până la bănci.

Sare, se adaugă apă și se stinge incendiul de la un minim de aproximativ 15 minute.
La sfârșit se adaugă oțet. din nou, se aduce la fierbere, apoi se descompun prin umplerea unei mici bănci sterilizate (pentru mine optim 300ml - doar unul din tigaie Borsch).

Se acoperă cu capace sterilizat suflece, întoarceți și băncile incluse în pături. După o realimentare zi poate fi transferat în cămară, unde stocarea, utilizarea, după cum este necesar.

Ce altceva se adaugă la conserve de umplere pentru borș

Dacă se dorește, se poate adăuga sos varza, tocană de ea, împreună cu toate legumele.

În plus, gustul de borș în bancă completează perfect următorii aditivi:
- rădăcină de țelină;
- pătrunjel rădăcină și păstârnac;
- frunze de dafin, piper negru;
- usturoi și un pic de ardei iute;
- dovlecei;
- prune sau prune;
- sos de mere.

Tu borș delicios de iarnă! Și în bancă, și pe placa.

Acum, ceea ce pentru acest Barshchou terminat pansament, eu nu înțeleg.

Sunt într-o utilizare sos de iarnă de multe ori. Uneori, morcov uita sa cumpere sfecla. Dar, în astfel de momente, pansament pentru borș de salvare. Și noi facem pentru borș și rezerve varză: tomate se fierbe suc si pune varza si mirodenii mărunțită în ea. Asta e tot făcut! Aceste „bete bagheta“ ar trebui să fie în cămară! În acest an, sunt sigur de a face același lucru pe o pereche de cutii de conserve în stoc.

Pregătirea pentru borș pentru iarna - este pentru lentyaek. Ea nu-l folosească, deoarece în prezența tuturor necesare pentru borș nu ar trebui să lipsească-vă plăcerea de a găti - riscati leneș. Dar sora va da o referință.

Pregătirea Borscheva reumplerea iernii aproape la fel, dar fără adaos de sfeclă și mere oțet în loc de obicei. Privit la tine, poate, cred, ce e nou cu tine, dar nu, totul este familiar. Testat verificat, fără surprize.

Am piesa de prelucrat pentru borș nu folosesc. Eu locuiesc într-un oraș mare și există întotdeauna posibilitatea de a cumpăra legume proaspete, dar păstrează borcane de bunătăți într-un loc plat, de regulă, lipsit. Dar reteta delicioasa 🙂

Și mi se pare că câteva sticle pentru umplerea borș de iarna nu doare, uneori, nu există forțe (în special în timpul bolii sale) să pregătească ceva și să ceri borș acasă. Și am luat borcanul și ați terminat! Eu prefer doar morcovii și sfecla freca pe o răzătoare grosier.

O astfel de pregătire nu va face niciodată, am înțeles că nu este posibil, dar am un subsol în propria casă și tracta orice pentru borș, dar carnea nu am nevoie, îmi place totul să fie proaspete și gata niciodată nu am fost leneș .