ulei de susan, beneficii și rău, utilizarea

ulei de susan poate fi numit unul dintre alimentele unice. Acesta este folosit nu numai ca un supliment la mese în bucătărie, dar, de asemenea, ca un drog si ca un material de inginerie. Susan este, de asemenea, cunoscut sub numele său de mijloc - de susan, care este comună în Est. Originea numelui de la numele său latin - Sesamum.

Principalele caracteristici ale uleiului de susan

ulei de semințe de susan natural este obținut fără expunere la temperaturi ridicate și nu este diluat cu alte uleiuri. În ulei de susan, miros caracteristic și gust de semințe de susan, foarte bogat si picant. Adesea femeile folosesc ulei de susan pentru gătit, deoarece oferă un gust de alimente și gustul delicios și original.

Ulei de susan poate fi obținut nu numai din semințe crude, dar, de asemenea, prajite. Într-un astfel de ulei este de cel puțin bogat gust, culoare și miros decât uleiul din produsul brut. Dimpotrivă, proprietățile uleiului din semințe prăjite, uneori, mai puternic. Acest ulei se distinge prin culoarea maro inchis.

Ulei de susan are o masă de proprietăți utile. Utilizarea de ulei de susan este cunoscut nu numai în bucătărie, ci și în medicină. Datorită proprietăților sale medicinale, uleiul de susan a devenit cel mai popular dintre toate uleiurile vegetale.

Compoziția de ulei de susan, proprietățile sale utile

Compoziția conține un amestec de acizi grași din uleiul de susan, cu o predominanță a acizilor oleic și linoleic, ele ocupă 40% din totalul compoziției de ulei. Nu putem spune despre palmitic și acidul stearic, precum și acizi arachidic și miristic, care sunt de asemenea prezente în cantități mici în ulei de susan.

Ați putea întreba, ceea ce este utilizarea unui astfel de număr mare de acizi diferiți. Și aici e lucru: toți împreună au normaliza sistemul nervos al persoanei, sistemele circulator si endocrine. impact semnificativ ulei de susan pentru a reduce nivelul colesterolului din sânge, și pentru a proteja organismul uman de la ateroscleroza si accident vascular cerebral.

Cei care susțin că o mulțime de mineralele conținute în compoziția chimică a uleiului de susan, sunt greșite. Aceasta este o eroare gravă care induce în eroare mulți oameni. De fapt, de susan este bogat în elemente chimice benefice, dar, din păcate, aproape toate mineralele rămân în masă, care rămâne după producția de petrol. Nu crede afirmațiile că uleiul de susan are calciu, fier, magneziu, zinc și fosfor. Ei nu sunt acolo, și nu contează cum ai încerca, nu le vei găsi acolo, cel puțin nu în cantități care ar putea avea un anumit impact asupra unei persoane.

Cu toate acestea, proprietățile deținute de ulei de susan, sunt foarte valoroase pentru corpul uman. De exemplu, o mare cantitate de vitamine, care sporește în mod serios imunitatea. Acestea pot fi clasificate în condiții de siguranță ca vitaminele A și E, antioxidanți și multe substanțe speciale, care se găsește doar în semințe de susan, și, în consecință, în ulei de susan - sesamol. Împreună, aceste vitamine si substante nutritive proteja organismul de tot felul de boli, bacterii, pentru a preveni apariția și dezvoltarea tumorilor canceroase si ajuta la mentinerea pielea neteda, curata si tineresc.

Ca parte a uleiului de susan o mulțime de antioxidanți, așa cum am menționat mai devreme. Rolul principal al antioxidantilor este de a menține sănătatea tinerilor și a corpului. Este mulțumită de ulei de susan antioxidanti nu este suficient pentru o lungă perioadă de timp a devenit amar.

Cum se păstrează uleiul de susan

Pentru depozitarea de ulei de susan rece adecvat, loc întunecos: Magazin, dulap cu produse alimentare și frigider. Asigurați-vă că pentru a stoca uleiul într-un recipient închis. Ideal sticla, care poate bloca.

Aderarea la regulile de bază, puteți salva proprietatile culinare si medicinale de ulei de susan timp de 9 ani! Și nu e atât de puțin.

Avantaje și prejudicii de ulei de susan, aplicarea acesteia

Este foarte mare pentru beneficiile asupra sănătății umane de ulei de susan. Acest ulei este utilizat pe scară largă în produsele cosmetice și de medicină. Ulei de susan - baza de unguente si creme, diverse măști pentru piele. Uleiul pur din semințe de susan este utilizat pentru a trata boli ale tractului gastro-intestinal, deoarece este capabil să învăluie stomacul și alte organe ale sistemului digestiv. Boli ale tractului respirator superior, metabolism, diabet, tulburări digestive, constipație este tratat folosind proprietăți medicinale de ulei de susan. Este de asemenea posibil pentru tratarea anemiei și anemie, diferite boli ale pielii și îl poate deteriora.

Caracteristicile Gastronomice de ulei de susan, de care noi nu am menționat o dată lauda lui printre toate celelalte uleiuri vegetale. Ulei din semințe de susan prăjite a fost un fel de simbol al bucătăriei orientale, fără ea nu se pregătesc nici o masă în bucătărie. Ulei de susan este folosit pentru gătit delicatese diverse ca deserturi dulci și carne, legume, preparate din pește. Este, de asemenea, folosit pentru terci de gătit și cartofi.

Nu putem spune despre proprietățile nocive ale uleiului de susan. rau sa cea mai mare parte determinată de acizii omega-6 grași saturați, care sunt conținute în cantități relativ mari. Dacă folosiți ulei de susan în cantități mari, este posibil să apară reacții alergice și deteriorarea sănătății umane. Oamenii de știință au descoperit mult timp în urmă proprietățile nocive ale uleiului de susan, și, prin urmare, ar trebui să fie consumate cu moderație acest produs, nu te dus de val și să nu abuzeze de ele.

În ulei de susan, există un alt dezavantaj: promovează coagularea sângelui. Pentru cei care au coagularea sângelui săraci, ulei de susan se va vindeca, dar persoanele care suferă de varice sau înclinație spre tromboză, ar trebui să limiteze utilizarea de ulei de susan, sau să-l excludă din regimul alimentar. În caz contrar, posibila deteriorare a acestor boli.

Fii atent și să fie responsabil pentru propria sănătate. Permiteți-vă pentru a te produsele sănătoase ale corpului, printre care trebuie să fie în mod necesar de ulei de susan. Aceste arome și gust, caracteristici utile, care are ulei de susan, nu sunt în măsură să joace nici înlocuitori.