Turtă dulce pectină
Pectina este un nucleație și agent de gelifiere a conținut practic toate plantele terestre. pectina de mere bogat, coajă de citrice, caise, morcovi, sfecla. fructe imaturi contin mai multe pectina. Cea mai mare cantitate de pectină este concentrată în piele și miezul fructului.
In magazinul nostru sunt ridicate esterificat, și anume pectină cu un grad înalt de polimerizare în gel.
Pectina este folosit pentru a face jeleu, nalba, Delight, paste la domiciliu.
Datorită proprietăților de gelificare ale pectinei în fabricarea și gătitul jam timpul este redusă și este
la numai 5 minute.
In fiecare an, vom găti gemuri de casă și marmelade, încearcă să mențină într-o felie de staniu de vară, convingându-se că iarna va oferi întreaga familie, cu vitamine și, fără îndoială, conștienți de faptul că majoritatea de nutrienți fructe de pădure și fructe sunt distruse în timpul gătirii.
Acum avem o mare oportunitate de a salva o parte semnificativă de vitamine, folosind cutii de conserve goale pentru produs nou iarna - pectina uscat.
Una dintre cele mai importante proprietăți ale pectină este zheleobrazovanie. Datorită proprietăților de gelificare ale pectina, în fabricarea de gemuri și gătit gem de timp este redusă și este la numai 5 minute.
blocaje de gătit și jeleuri cu adaos de pectine durează mai puțin timp și produce o cantitate mare de produs finit. Aceste spații libere au o aroma de fructe și gust bogat, în plus, nu este nevoie de a verifica cea mai tare produsul pe capacitatea și gradul de întărire. fructe imaturi contin mai pectina, astfel încât gemuri și jeleuri făcute fără pectină, ar trebui să cuprindă aproximativ un sfert din fructe de padure si fructe necoapte. Pentru piese cu adaos de pectină poate fi folosit fructe coapte pe deplin.
Cea mai mare cantitate de pectină este concentrată în coaja și miezul fructului, care este motivul pentru care în unele rețete fără pectină este recomandat să nu pentru a le elimina, dar în jeleu și gem cu pectina niciodată nu va primi piatra.
Din moment ce produsele în prepararea alimentelor conservate cu pectină, nu cu mult timp supus unui tratament termic, cantitatea maximă de vitamine și minerale stocate în ele.
Specialistii Pectina numite naturale „ordonată“ a organismului, deoarece această substanță are capacitatea de a elimina din țesături otrăvuri și substanțe nocive: pesticide, ionii de metale grele, elemente radioactive, fără a afecta echilibrul natural al corpului bacteriologice.
Utilizarea pectinei se datorează efectului său asupra metabolismului organismului:
▼ După contactul cu pectina din tractul gastro-intestinal este format dintr-o masă gelatinoasă, care prin deplasarea obvalakivayut intestin mucoasei, prin aceasta protejându-l împotriva iritațiilor, precum captează substanța toxică.
Pe ▼ din etapa de digestie pectinei cuplați la toxine și săruri de metale grele. Aceasta formează o masă insolubilă care nu se înmoaie în mucoasa excretat.
▼ Pectina promovează peristaltismul intestinal și este e ffektivnym remediu natural pentru constipație.
▼ Pectina are un efect bactericid asupra bacteriilor și a îmbunătăți microflorei intestinale.
pectina SLĂBIRE
Pectina este foarte eficient pentru pierderea în greutate, în cazul unei grăsimi „stătut“, atunci când greutatea a adunat mai mulți ani. fibre naturale curăță delicat corpul de colesterol, toxine, permițându-vă să se ocupe nu numai cu țesutului adipos din organism, dar, de asemenea, îmbunătățirea organismului.
▼ încetinește absorbția grăsimilor și zaharurilor. Digestia în stomac incetineste, iar zahărul cu căderea de grăsime în capcana de gel de pectină, care nu permite mai multe dintre ele sunt absorbite.
▼ Ajută la reducerea numărului de calorii.
▼ senzație de foame. In contact cu apa, se transformă într-un gel vâscos care umple stomacul și creează un sentiment imediat de sațietate.
Nutritionistii spun:
utilizarea de 25 de grame de pectină va scapa de excesul de greutate de 300 de grame pe zi.
Cum de a face pectina SLĂBIRE
5 grame de pectină este diluată într-un pahar mare de apă și se bea înainte de fiecare masă. ALL.
Rata zilnică de consum de pectină
Pentru o rată adult de pectină este de 4-25 grame pe zi.
Dacă mâncați într-o zi, aproximativ 500 de grame de legume sau fructe, veți obține
aproximativ 5 grame de pectina.
