Turcia supa - un pas cu pas reteta fotografii

Buna ziua!
Astăzi vreau să gătesc supa de curcan.
Pentru a pregăti această supă delicioasă de curcan, am luat aripa. După cum puteți vedea din fotografie, este doar un imens, aripa formată din două părți, are o greutate de 1 kg, pentru supă, am luat jumătate din aripa. Puteți face supă din orice altă parte a Turciei, cum ar fi tibia sau fileurile. Am decis să gătesc de aripa, astfel încât există un os, dar este gras și gustul său interesant, bine, prețul de 25-30 UAH (100 ruble).
Supa nu am transformat gros. Dacă doriți supă groasă, apoi se adaugă mai mult de 1-2 cartofi sau doar 2-3 linguri de orez.
reteta de supa de curcan, desigur, cu pas cu pas fotografii.

Ingredientele din oala de 3 l

carne de curcan 400-500 g
3 cartofi
1 morcov
1 ceapa
ulei vegetal
verdeață
o pereche de frunze leafs
sare si piper dupa gust

Să începem de gătit.
penele mele aripa elimina și a pus într-o oală de apă, a pus pe placă și se aduce la fierbere.
Scoateți Brew și spuma a apărut la foc mic, aproximativ 1 oră.
Dacă doriți să vă supa a fost mai dietetice, taie din piele aripa.
Dacă nu luați aripi, și file ca, carnea imediat tăiat în bucăți mici.

Ajungem apoi aripa din tigaie și să dea un pic rece.
Noi separa carnea de oase, se taie în bucăți mici și ne puneți înapoi în tigaie.

Apoi, coaja cartofii, se taie și pus într-o oală tocană.
Dacă decideți să adăugați supă de orez, atunci fă-o acum, nu uitați să-l spele în mod natural.

După aceea, curat și se taie ceapa.

Și vom începe să se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal.

Imediat curat și se freacă morcovii.

Adăugați la tigaie, la ceapa și se prăjește până când culoarea dorită.

Apoi, se spală și se taie verdeață.

20 minute mai târziu (când fierte cartofi), pus într-o tigaie ceapa si morcov, pătrunjel, frunze de dafin, sare și piper. Degustare de vinuri, dacă sunteți mulțumit, gatiti pentru inca 5 minute și opriți.
Supa de curcan gata.
Poftă bună!