Tuionă - un
Proprietăți fizico-chimice
Această cetonă. aparținând clasei de derivați de terpene. Ea poate exista în două forme stereoizomere - (+) - 5-tuionă sau α-tuionă și (-) - 5-tuionă sau β-Tujon. Densitate 0,92 g / cm, punct de fierbere 201 ° C, tuionă nu este solubil în apă. dar foarte solubil în etanol și eter dietilic.
Tuionă foarte reactiv, ușor oxidat în aer.
Tuionă în natură și efectul său fiziologic
surse naturale
Tuionă a fost gasit in unele plante, cum ar fi arborvitae (de aici - numele tuionă), chiparos. ienupăr. Tansy. salvie și pelin. în mod tipic într-un amestec de izomeri într-un raport de 1: 2.
Tuionă și proprietățile absint
Tuionă este unul dintre cele două ingrediente active majore de absint, împreună cu etanol. Recent, prezența tuionă în uleiuri esențiale și arome este considerată ca fiind de nedorit.
Toxicologie de Tujon
toxicitate crescută a unui număr de uleiuri esențiale este asociată cu prezența tuionă, în legătură cu care astfel de ulei introdus restricții privind utilizarea în scopuri alimentare și aromaterapie.
Studiile privind efectul unuia dintre izomerii (α-tuionă) la animale au arătat că doza letală (LD50) - aproximativ 45 mg / kg la șoareci intraperitoneal (mortalitate la 0% la o doză de 30 mg / kg și 100% la 60 mg / kg). [1]. Pentru persoanele doza letala de tuionă nu a fost evaluată.
reglementarea legislativă în produsele
Uniunea Europeană
Nivelul maxim al tuionă în țările UE alimentare: [5]
- 0,5 mg / kg în alte produse decât fabricate din salvie și băuturi nealcoolice.
- 5 mg / kg în băuturile alcoolice care conțin până la 25% de etanol (ABV).
- 10 mg / kg în băuturile alcoolice care conțin mai mult de 25% (vol.) Etanol.
- 25 mg / kg în produsele care conțin salvie.
- 35 mg / kg în băuturile alcoolice, să fie etichetate ca biter.
notițe
- Thujone.Info (Ing.) - Banca de date de la egal la egal articole revizuite pe tuionă, absint, absinthism și evaluări independente tuionă ale unor mărci comerciale.
- Shaky Istoria Tuionă (Ing.) - Articolul Societatea Wormwood pe tuionă și istoria sa.
Pentru a îmbunătăți acest articol, este de dorit.
Vezi ce „Tuionă“ în alte dicționare:
tuionă - substantiv. număr de sinonime: 3 • absint (4) • monoterpin (1) • terpenoide (25) dicționar Chino ... Thesaurus
Tuionă -. Tuyen vezi terpene ... Collegiate dicționar FA Brockhaus și IA Efron
Tuionă (Côte d'Or) - Municipalitatea din tuionă Touillon Țara FrantsiyaFrantsiya ... Wikipedia
Abstsent - Absent Absent (fr pelinul absintul.) O băutură alcoolică puternică care conține în mod obișnuit aproximativ 70% (și, uneori, mai mare de 75 sau chiar 85%) de alcool [1]. Cea mai importantă componentă a extractului absint de pelin (lat. Pelin), în uleiuri esențiale ... ... Wikipedia
Tansy - (vetrice, frasin de munte sălbatice, glistnik, devyatilnik galben crăpături, devyatibrat, devyatuha, privoroten, paradis culoare, câmp de cenușă de munte, chashechnik, pugovichnik) familie Tanacetum vulgare L. Asteraceae. plante perene, o înălțime de 50 până la 150 cm, cu ... ... Enciclopedia de plante medicinale
Terpene și derivații lor - o clasă de compuși care sunt importante într-o practică și foarte interesantă în teorie; cea mai mare parte produși și secretați de plante sub formă de așa-numite. uleiuri esențiale (a se vedea.), dar știm, de asemenea, o mulțime de reprezentanți produse în mod artificial ale acestei ... Collegiate dicționar FA Brockhaus și IA Efron
Vetrice comună - Vetrice comună. Vedere de ansamblu de plante cu flori ... Wikipedia
Montbard (Canton) - Montbard fr. Franta Regiunea Montbard (AE 3 nivel) ... Wikipedia
Sage - Salvia offlcinalis familia L. Lamiaceae. Înălțimea Semishrub 20 la 50 cm, cu un verde gri tulpini și frunze. Rădăcina puternic, lemnos. Tulpinile, numărul de multiple, ramificate, silnooblistvennye, lemnos la partea de jos, cu patru laturi, cu ... ... Enciclopedia de plante medicinale
- Tuionă. Dzhessi Rassel. Această carte va fi făcută în conformitate cu comanda pe tehnologia de imprimare Tehnologie-on-Demand. Conținutul de calitate înaltă prin articole wikipedia! Tuionă sau monoterpin (denumirea din nomenclatura IUPAC ... Read More Cumpără pentru 1382 de ruble