tuica de prune Parfumat numit Slivovica la domiciliu

Țuica numit Slivovica la domiciliu pot fi gătite destul de ușor. Acesta va avea un gust de mare, dacă ești prins de fructe bune.

alegerea de fructe

prune de caracteristici ca materie primă pentru producția de vin în care acestea sunt extrem de reticente în a elibera sucul. Este posibil, desigur, să toarne apă pentru cantități mai mari de fluid. Dar țuica numit Slivovica, rețeta pe care noi acum este prezent, va fi mai gustoase și parfumat atunci când rătăcitori este suc pur nediluat. Dacă cumperi fructe de pe piață, asigurați-vă că pentru a încerca una dintre ele pe gust. Plum trebuie să fie coapte, moale, viermănos, ușor separate de piatră. Apoi, țuică numit Slivovica la domiciliu pentru a obține o calitate. În cazul în care fructele te va lua de copac, care este în creștere în propria gradina, cel mai bine este să aștepte până când cad la pământ. Knocking-le manual, executați riscul de fructe încă verde. Ceea ce avem nevoie nu este doar copt, și chiar un pic prea coapte.

țuică numit Slivovica. Rețetă fără vodcă

În primul rând să fie angajat de formare inițială. Acesta include minuțioase veselei fructe necontaminate, atent amestecarea acestora.

Apoi, aveți nevoie pentru a, coaja crestate, se scot semințele. Suprimarea ușor - manual sau tolkushkoy. Se toarnă zahărul și a pus în straturi într-un borcan de trei litri. Țuica numit Slivovica la domiciliu pot fi preparate în cantități mari. În acest caz, pune fructele cu zahărul în câteva cutii sau găleată emailată. Dacă prune dvs. sunt suculente suficient, și vă decideți să adăugați apă, ar trebui să fie calitativ (îmbuteliate sau primavara), nu se fierbe și bine apărat. Țuica numit Slivovica (la domiciliu, de asemenea, este necesar) în această etapă de pregătire să stea timp de aproximativ șase zile în container, acoperite cu tifon dublu de la obtinerea păduchi. Capacitatea ar trebui să fie într-un loc cald sau la soare.

Apoi tulpina a început să se rătăcească prin masa de cheesecloth, stoarceți bine, crud. Rămâne se debarasa. Lichidul rezultat a fost pus din nou într-un loc cald sub tifon pentru fermentarea ulterioară. Acum, se adaugă treptat zahărul din materia primă. La fiecare patru zile, aveți nevoie pentru a umple o nouă porțiune, se amestecă din nou și se acoperă cu tifon. Se adaugă 50 de grame pe litru de lichid la a patra, a opta și a zecea zi.

După aproximativ două săptămâni fermentației se oprește. Tuica de prune numit Slivovica ar trebui să se scurgă și lăsați-l să se stabilească. Acum trebuie să se scurgă lichid din sedimente. Acest lucru se realizează cel mai bine cu ajutorul tubului, creând o presiune negativă în acesta. Capătul tubului trebuie să fie plasat într-un recipient curat, care va fuziona și vin pur.

Precipitatul poate fi folosit ca lichid de decapare pentru carne (ceapa) pe frigarui sau sos de vin. Ele sunt foarte gustoase, astfel încât, în orice caz, nu este necesar să se arunce aceste reziduuri aparent de evacuare,. vin pur, tulpina prin mai multe straturi de tifon într-o sticlă de sticlă de culoare închisă. Acum, ei trebuie să fie pluta, stau într-un loc întunecos și rece. Desigur, puteți bea tuica de prune numit Slivovica o dată. Dar, mai bine dau o bere. Apoi se va transforma parfumat, gros, cu o culoare închisă bogat.