Tu nu ai, atunci când ți-e foame! Să vorbim despre munții de alimente și produse alimentare în munți!

Am pus câteva întrebări pentru oameni care știu ce „expediție“ nu este din auzite.

- Care, de obicei constituie baza puterii tale în munți?
- Ce chips-uri și viața hacking-ul a dezvoltat de-a lungul anilor de experiență expediție dură?
- Există neobișnuit pentru gătit într-un fel de mâncare fierbinte pe care gătești?
- Și feluri de mâncare preferate de la marș la reteta!

Alexander Gukov

(Câștigător al „Piolet d'România“ și Piolets d'Or, și „cusut“ ventilator)

Îmi place hrișcă în munți. Ultima dată când luăm hrișcă în punga cu carnea sa uscat, în „Lenta“, în opinia mea, este vândut, șef Lonchinsky achiziționării sale. Lucru rece este foarte hrănitoare și gustoase.

Înainte de călătorie în această iarnă în Kârgâzstan am citit despre modul în care Sasha Ruchkin in tinerete a fost - inclusiv faptul că acestea sunt în Ala-Archa în timpul iernii, sau mai degrabă, femeile lor, găluște sculptate, și i-au luat să urce. Am luat notă. Mold, desigur, am avut nici unul, dar în supermarket, am câștigat nemeryannom și atenția lor, nu este suficient! Ne-am dus cu un bang. Principalul lucru este că nu dezgheța în timpul de livrare la tabără. În caz contrar, mai greu, apoi le zdrobi. Dar repede mâncat delicioase pregăti.

„Awl“ Eu pot împărtăși rețeta. Important în sila - un ciocan de apă. Se toarnă într-o sticlă de apă, aruncă înapoi un pic de cimbru și lămâie. Apa este adăugată alcool frecare. Flaconul trebuie să fie robust, de preferință de la Fanta sau Coca-Cola. Divorțul 50/50, 40/60 și poate fi, dar îmi place mai puternic. Închide bine și bate cât mai mult posibil pe podea. Aceasta este principala componentă - ciocan de apă. Dacă sunteți într-un cort, în partea de sus, atunci trebuie să facem propriul cap cu genunchiul sau partenerul său (Glumeam!). Apoi așteptați până când procesul de amestecare să se stabilizeze, eventual răcit și poate fi băut cu cârnați, tocat la Dostochka 9c.

Marina Koptev

(Are nevoie de introducere. „Steel înger“, „Piolet d'România“ și „Crystal Peek“ vorbesc de la sine. Pe lângă 35 de zile pe perete Great Trango Turnurile! Acum afla ce ei sunt Galina și Anna au mâncat acolo!)

In ultimii ani, dieta noastră este formată pe baza sublimează. Sau uscați-le tu însuți sau obligarea. Ei bine, fidea ieftine în brichete;) chips-uri - este abilitatea de a îndura foamea, și de a salva de la aceeași eficiență. In ultimii ani, nutriție mai mult uz de sport.

pantofi Aceste femei!

Undeva în interiorul ascunde grăsime!

Nikita Balabanov

( „Crystal Peak“, „Golden Hook“, Piolets d'Or, precum și, în general, toate recompensele pe care ar putea prinde ascensiunea Talung. In ciuda iubirii pentru fast'n'layt, doar îi place să mănânce bine!)

Pe Muntele recente sezoane dieta a constat din 50/50 și uscare sublimează gătit proprie. In ultimul timp am tendința de uscare a acestora. Este la o altitudine de mai bine într-un fel. Cine decide ce-ți place: puteți adăuga mai multe legume sau ceva! Set meniu - este, de exemplu, fulgi de hrișcă, o mulțime de legume uscate și carne uscată. Este în dimineața / seara. Dimineața mai multe glucide. Seara, desigur, mai multe alimente grase este. Plus o mulțime de grăsime. Aceasta este arma noastră secretă! Dar, din păcate, trebuie să fie raționalizată strict din cauza fast'n'layt. Și mă simt foarte trist despre acest fast'n'layta de multe ori sufletul!

În timpul zilei, in timp ce urca - doar geluri și bare de carbohidrați. Peroninom se spală în jos - este o astfel de bodyaga teribilă că firma germană trek'n'eat inventat pentru Ueli Steck. Băuturile cu un carbohidrat și o componentă de vitamine. lucru foarte sensibil. În timpul zilei se mută egalitate de puncte în mod constant și singura oprire - este transferul de fier în stațiile, așa că este foarte convenabil atunci când toate produsele alimentare sub formă de geluri sau lichide.

Nimic nu ca un secret până când veni cu militari. Caracteristica principală care nu toată lumea folosește - o carne uscată. Se usucă le-vă acasă în cuptor. Acest lucru este în compania noastră un proces sacru, care a invitat toți prietenii săi să-l mai distractiv face. Carne Land, pește, carne de pui. Acum, în timpul iernii au fost în districtul Ushba, ambii consumatori pentru un motiv sau altul, la fel ca majoritatea de pește și carne tocată uscat (nou experiment). Vom face atât de mult, chiar acum!

Presupunem că în - supă!

Cel mai popular fel de mâncare din meniul nostru - este, probabil, o borshch. Pentru el, recoltele Barshchou de realimentare în avans porțiuni fasuem în saci (cartofi, morcovi, sfecla, varza, ceapa) + carne. Puteți adăuga chiar și fulgi de hrisca. Se pare terci foarte cool, supa!
Mai devreme în munți mari a iubit fiecare călătorie a lua ceva exotic. Am avut o experiență de gătit paella fructe de mare, pilaf cu carne proaspătă, naștere. Dar a fost, de obicei, în timpul iernii, în munții de pe noul an. Acum încerc să sărbătorească Anul Nou la domiciliu.

Gleb Sokolov

(Snow Leopard, alpinistul de cele mai înalte vârfuri ale lumii, mai mult de 30 de ori a fost pe partea de sus a Khan Tengri)

Nici un astfel de delicatese sau ceva specific nu este în meniul meu.
De fiecare dată, iar acest lucru până când conversația este de aproximativ aclimatizare, noi sau I ia (ia) faptul că există în BC a ceea ce vrei. De exemplu, cartofii fiert timp de 2-3 ori. Sărați sau castraveți proaspeți la acesta. Mai multe catalige fierte sau prajite, ouă, fiert tare.
Ca gustări cârnați adecvat, șuncă, pește, preparate diverse.
Nu-mi place terci. Am mâncat în viața mea.
Prin ceai - o varietate de bomboane, tabere gem gama, în cazul în care tot felul de fructe cu coajă cu fructe uscate.
Pe prognat de obicei mere, piersici, etc.
În timpul aclimatizare lipsa poftei de mancare, cum ar fi zdrentuite (în opinia mea) la femeile gravide. Vorbesc despre Inylchek de Sud.

La alegeri alimentare ascensiunea principala mai sărace și specificitate.
Acesta MauntHaus pachete sau altele asemenea. Găsiți posibil, deși costisitoare. Aceeași grăsime, cârnați pokachestvenney pește, dacă este cazul. sublimează dezirabile. stash de uz casnic de pisate cu zahăr, afine, tort de pin, etc. În general, toți oamenii.

Printre hacking-ul de viață nu este nimic care ar avea conștiință încercuită. Jetoanelor excepția cazului PSD-17.
Concentrat militar calitativă.
Acesta înlocuiește toate (dar nu toate). Numai apa se spală în jos. Do la Novosibirsk, la cerere. Dar puteți obține prin Oleg Makarov, în cazul în care comanda este decent.

Neapărat mai izotonice. Puteți cumpăra un tip decent Izostara de la orice magazin care vinde proteine ​​pentru culturisti.

Multe alpinism sunt limitate la orice vacanță. Apoi, o sticlă de șampanie (este 9 mai) sau un vin bun chilian fiecare (această zi VDV) tabel frumos decorat (hehe!).
măsura este necesar să se cunoască numai. De fapt, în continuare în jos.

Nimic neobișnuit nu se fierbe. Toate produsele alimentare - mese semi-finisate sau gata făcute, în măsura în care este posibil aproximative la viața civilă.

Farfuria cele mai preferate - așa cum a spus mai sus - fierte în jachete cartofii cu castraveți sărate, o felie de grăsime roz și 50 de grame de vin alb Tew Port Crimeea Massandra. Și viața este frumoasă și este colorat ca un curcubeu.

Mikhail Fomin

(Un alt iubitor de grăsime și vitamine! Cum altfel pentru a merge fast'n'layt?)

Baza de mâncare în munți - o grăsime, desigur, la fel ca toate ucraineni (:-)) Și acest lucru nu este o glumă, acesta este singurul element de meniu care să nu încercăm să taie de mult in greutate, fie în timpul akklema sau pe munte. Și dacă, în general, să mănânce standard: dulce terci dimineața, la prânz sau uscat nutriție fructe de sport (geluri, izotonice), supa seara / supa / cereale / cartofi cu carne și slănină, plus biscuiți și usturoi. Toate uscate / deshidratata (cu excepția desigur untură (:-)))

Cu greu aici unele sverhsekrety spun, dar aici e ceea ce folosim:
- jeleu - un lucru foarte important, pe graficul de zi cu zi este necesar, și, de asemenea, se întâmplă să mănânce akleme,
- 20 g de alcool pentru două în ceai fierbinte înainte de a merge la culcare - picioarele calde și ajută să scadă rapid innoptarile adormit chiar incomode
- Nu este pe ceapa de munte, începând cu a doua zi, uscat (sete); Cel mai bun usturoi - la fel de mult util, nici o contra,
- Pe graficul de zi cu zi - o bomba de vitamina (defibrilate cu lamaie miere si caise uscate).

Suntem leneși în termeni de gătit, așa că pregătește în principal în munți abia turnat apă clocotită, bine, sau, în cazuri extreme, fierte timp de 5 minute :))

Este greu de spus favorit kakoeblyudo. Aici, la Expo pe Talung am iubit au fost hrișcă de cereale cu carne uscată, brânză și șuncă. Plus 2 picături de condimente nepaleze teribile (în cazul în care trei deja au fost imposibil :))

Julia Kuznetsova

(părinți alpiniști din copilărie în munți - cum, cât de multe linguri de zahăr pe care ai pus în ceai -.))

Pentru mine, ca un vegetarian part-time (lapte, ouă, pește în dieta sunt prezente), produsele alimentare în munți într-un fel o problemă. Nu vreau să trageți cu el 100 de livre de alimente crude pot încordează. Vreau să călătorească lumină, astfel încât accentul pe plămâni (în greutate) și alimente uscate dimineața, înainte de a merge pe munte este un tip mobil de terci de „rapid“ (2,3,4 sac) + sandwich cu brânză (prietenii mei mânca, de obicei, cârnați) și ceai ocupă 8 linguri de zahar pentru turboreactoare pentru a rula până la începutul traseului (dar fără evacuare!).

În după-amiaza o gustare ușoară fără sfârșit: mici acru mere, portocale, bomboane de ciocolată, bomboane, Butera (unele chiar cu untură), sau apă cu pastile zukoy turbozheltymi de la farmacie, care nu vshtyrivayut un copil. Dar! Dacă puteți face o oprire pentru masa de prânz, lumina bucătar bystrorazvodimoy supa de taitei, mânca Butera și bea ceai fierbinte.

Pentru cină, există deja artilerie grea în formă de cereale (hrișcă, orez sau fidea de ou) + oală de tocană sau carne uscată celor care mănâncă. Am folosit pentru a agățare o farfurie înainte de a va acoperi pe cineva rămâne + brânză (slănină), ceapă, usturoi, coniac, ciocolata, pescăruși și zahăr, desigur, la fel.

Cipurile noastre:
- Uscatoare pentru legume - lucru. Într-o plecărilor legume uscate independent folosite (roșii, pătrunjel, ceapă, piper). Când adăugați-le la supa este aproape imposibil de distins de proaspete (ceea ce nu este adevărat de seturi achiziționate), foarte gustoase. Copiii uscat, de asemenea, de carne. Se pare că acest curs așa-așa, sub formă de pulbere, dar se pare ca un om dă putere.

- Portocale pe traseu. Vitamina C dă putere și kozhurki culori luminoase plăcut ochiului. + Salvarea niște apă) 3 într-un singur!
- Mere. Dacă adăugați un cuplu de bomboane de ciocolată pentru a fi mult mai sănătoase și mai gustoase!
- Ceapa si usturoiul seara, inainte de a merge la culcare! Creșterea șansele de a epuizat și înghețate organismul nu se îmbolnăvesc, și mâine continua, agresiunii!
- Zahăr. Devonki care pierde in greutate, arunca în munții din prostie și mănâncă-l! Și forțele vor fi mai multe șanse și nu se încadrează într-o foame și leșin din nou, glucoza din sânge și carbohidrați. Deci, vă puteți bucura de viață în munți! Pe câmpia nu am mânca, dar în munți, ar fi de dorit și necesar.

Îmi place să gătesc paste cu tot felul de mirodenii și brânză și tot pe care le găsesc în bucătărie tabără! Oamenii place foarte mult! Dar, în general, acest fel de mâncare pentru mine, obișnuită. Asta nu delicii, poate fi doar un tort cu afine ...

O reteta .... Gatiti orice paste, întreaga tigaie cu sare și frunze de dafin. Până când sunt fierte la o „AlDente“ tăiat orice legume disponibile (tomate, ardei, ceapă), se prăjește ușor capacul din tigaie în orice ulei. Deoarece legumele sunt gata, le arunca în paste făinoase. În timp ce restul de apă se fierbe departe, orice brânză se taie în cuburi și usturoi (a! Necesitate)! Am arunca totul în oală și se amestecă. Brânză ar trebui să se topească. Efectuat. Rapid, consistent, toată lumea îi place. De asemenea, este posibil să se arunce ierburi uscate și legume uscate (până paste fierte pentru a le în tigaie), hamei-suneli, piper ... pe scurt, adică. fel de mâncare carne înăbușită poate strica sau cârnați rindeluite, care este alegerea iubitorilor. Acasă Adăugați brânză și usturoi!

Poftă bună și fericit pentru a citi rețete!

Mulțumesc Misa, Nikita, Gleb, Julia, Sasha și Marina pentru ajutorul lor în pregătirea materialului și fotografii din arhiva personală!

Despre cusut, numele istoric, naval. Apoi, copy-paste:
Acesta a fost mult timp în alcool Marinei este numit - „sulă“. O dată, o altă flotă de navigatie, vodca, în care Charco turnat cu siguranță marinari înainte de cină. Ele au fost depozitate în burdufuri de piele. Legăturile au fost sigilate, pentru a fi văzut dacă cineva adus atingere sacru. Deci, marinarii obține mâna pentru a străpunge piei. Lichidul extras așa-numitele „shilnym“ sau „sulă“.

Shiloh! Cât de multe feluri, trucuri de tehnologie nu vin pentru amestecarea adecvată a două lichide! Nu-mi amintesc cum mulți ani în urmă, în timpul iernii Kola implicate băutură. Pe meu „E cald.“ Kostya Beketov a dat celebra: „Chiar și în inima munților de nord, vom găsi o cale să se răcească băuturi!“ Și am aruncat sticla din cort în -30.
Acum am acționa în mod diferit. El ma învățat buna pregătire Syktyvkar kiter Volodya Shiryaev în urmă cu câțiva ani, în timpul unei curse de zi cu zi zmeu Polar Ural.
Deci, este necesar să nu se amestece alcoolul cu apă și alcool cu ​​zăpadă! Da, diluarea reacției - exotermă, dar topirea apei necesită mult mai multă energie decât este eliberată în timpul amestecării. Adică, zăpada se dizolvă în alcool, jefuind sistemul energetic pentru distrugerea apei de cristal cu zăbrele. Estimez că amestecul snegospirtovoy temperatură 1: 1 căderi de la temperatura camerei până la -20! Amestecul ar trebui să fie chiar un pic de căldură pe arzător, astfel încât zăpada sa topit. Cana din otel cu un amestec INSTANT îngheață la saltea și mâinile prizvatyvaet umede (nu a incercat lingerea))). Rămâne să adăugați un pic de piper negru - și o băutură rece minunat este gata!

Apa din alcool, nu invers! Apoi se acoperă bine, mâna. Palm „suge“, dar nu vor fi încălzite. Pentru a utiliza pentru oportunități personale. În experiență, mai mare de 5000-nu mai mult de 50 de grame.

Am spus undeva despre alcool în apă? Mai aproape, mai aproape!

Și cum să ghicească de zăpadă pentru proporția corectă a produsului final?

Dacă se diluează cu apă, mai bine 1/1. În cazul în care zăpada este greutatea specifică a zăpezii 0.7. Aritmetică este simplu. Mai bine încă, nu beau. Odată diluat în mod corespunzător, și pentru băutură controverse uitate. Și nimic, „a mers bine“.