Tort „cartofi“ - rețete cu fotografii

Tort, similar cu toate cunoscute „cartof“, pregătit pentru prima dată în Finlanda, în secolul al XIX-lea. Legenda spune că soția celebrului poet finlandez Runeberg a decis să facă un desert pentru oaspeții care au venit în mod neașteptat. Cookie-uri reziduuri, smântână, gem și lichior le-a pregătit aluatul din care orbit și prăjituri. Desert a fost foarte apreciat de către oaspeți, și în curând a aflat despre ea întreaga țară.

Deoarece rețeta tort a suferit modificări semnificative, sa îmbunătățit ușor. Rezultatul a fost același tort, cunoscut sub numele de „cartof“.

Acest aspect mofturos seamana de fapt un cartof: luminos interior și întuneric exterior, are o formă alungită, ca o rădăcină. De obicei, decora „cartofi“ picături de smântână sau de nuci, cum ar fi ochi de cartofi.

Pentru a pregăti tort în versiunea sa clasică folosește aluat biscuit. care sunt coapte, răcite și convertit la chipsuri. biscuit zdrobit combinate cu crema de unt și rom. Dintr-o astfel de amestec este format tort și cacao presara-le.

La domiciliu, acest desert este facut din produsele existente: biscuiti, cookie-uri, turtă dulce sau fulgi de ovăz. Crema face ca uleiul cu lapte condensat. Uneori se adaugă nuci tocate sau fructe uscate, miere de albine.

Turta clasic „cartof“ cu crema de la domiciliu

„Cartofi“ pe reteta clasica se face dintr-un burete special. Aluatul este amestecat cu crema de unt și rom sau coniac - astfel de prăjituri cele mai delicioase.

• Zahăr - Articolul 7. linguri;
• Făină - 5 st.lozhek;
• Ou - 7 buc;.
• Amidon - 1 lingura.

Pentru crema de ulei:

• Ou - 2 buc;.
• Unt - 1 ambalaj;
• Cognac sau rom - 4 linguri;
• Pudră de cacao - 3 linguri;
• Zahăr - 4 linguri.

1. Se prepară tort. Într-o cratiță separată se combină zahărul și ouăle. Massu a pus într-o baie de apă. Bateti timp de aproximativ 15 minute. Greutatea ar trebui să fie mai mult de 3 ori.
2. Adăugarea la ouă și făină de amidon. Se amestecă ușor.
3. Coacerea uleiul de lubrifiere. Se toarnă aluatul, îndreptați-o.
4. tort se coace într-un cuptor (200 0). În funcție de grosimea aluatului, timpul de preparare poate varia de la 10 la 45 de minute.
5. Dorința de a verifica biscuitul folosind un chibrit sau o scobitoare. Dacă prăjitura este gata, suprafața de lemn rămâne uscat.
6. Ne rezervăm tort în formă finită până la rece.
7. Deplaseaza-l într-un vas, lăsat la temperatura camerei (aproximativ 4 ore).
8. Se taie buretele pentru câteva ore într-o navă frigider (aproximativ 12 ore).
9. Biscuit transformat în firimituri. Folosind un blender sau răzătoare.
10. Se prepară o cremă ulei. Se combină ouă și zahăr.
11. amestec beat pe o baie de apă pentru a crește sale de 3 ori.
12. amestec de zahar ou rece.
13. unt dedurizată, bătut până la alb.
14. Am conecta cele două mase, în timp ce continuă să măturică crema luxuriantă.
15. Forma de prăjituri. Punerea zdrobit în firimituri de biscuiti si crema (rezerva cateva linguri de decor), se adauga brandy. De la masă pentru a face prăjituri mici, oferindu-le forma unui cartof.
16. Cu sita presara prăjituri de cacao.
17. Patiserie răspândit pe o farfurie, se decoreaza cu „cartof“ crema.
18. Înainte de consumabile prăjituri se răcească timp de cel puțin 1 oră.

Interesant de la rețea

Simplu tort „de cartofi“ de la cookie-uri

Gatiti aceste prăjituri pot fi foarte rapid. Nu este nevoie să-și petreacă o mulțime de timp pentru a pregăti biscuit, iar rezultatul va multumi: prăjituri sunt obținute gustoase și parfumat.

• Biscuiți - 800 g;
• lapte condensat - 1 bancă;
• Unt - 1 ambalaj;
• vanilină;
• Pudră de cacao - 4 linguri;
• Rum - 3 linguri.

1. Noi combina untul cu lapte condensat, se amestecă.
2. Adăugarea de cacao, rom, vanilie. Tot ce se amestecă din nou.
3. Cookie-urile pisa în firimituri.
4. crema de adăugare tocat cookie-uri. Ar trebui să obțineți o masă groasă.
5. Facem prăjituri, le da forma de cartofi. Decoreaza cu cremă sau nuci.
6. Produsele navă impregnat într-un frigider (nu mai puțin de 2 ore).

Tort „cartofi“ de biscuiți cu lapte condensat

Celebrul tort finlandez, facut din biscuiti de vanilie obișnuite și lapte cu o crema delicioasa de lapte condensat. Asigurați-un desert de lux este foarte simplu.

• biscuiti de vanilie - 1 kg;
• lapte condensat - 1 bancă;
• Unt - 1 ambalaj;
• Lapte - 1 cană;
• Pudră de cacao - 4 linguri;
• Nucile - 100 g;
• vanilină;
• zahăr pudră - 6 st.lozhek.

1. Rusk cioplit, adauga nuci tocate.
2. Ulei înmoaie, se adaugă lapte condensat și cacao, bate pana se omogenizeaza.
3. Punerea biscuiti cu crema, se amestecă bine, se toarnă în lapte. Ar trebui să obțineți o masă groasă.
4. Facem prăjituri, le da forma de cartofi.
5. Produsele finite se presara cu pudra de cacao, trimite în frigider. prăjituri impregnati sunt de aproximativ 2 ore.

Homemade tort „cartofi“ pe STAT

Tort „cartofi“ pe oaspeții sunt sigur de a fi în alb și întuneric pe partea de sus, se presara cu pudra de cacao. Acestea sunt prăjituri, produse de această rețetă.

Pentru crema de ulei:

• lapte condensat - 1 bancă;
• Unt - 200 g;
• Zahar pudra - 150 g;
• Lichior - 3 linguri. lingură.

• Zahăr pudră - 100g;
• Pudră de cacao - 100 g

1. Se prepară tort. Bateti galbenusurile de ou cu partea de zahăr (două treimi).
2. Separat amestecati proteinele rămase de zahăr.
3. Ambele masa se combina cu blândețe.
4. Se adaugă amidonul și făina se amestecă atent mișcări în sus.
5. Coacere a fost acoperită cu hârtie, se toarnă aluatul.
6. Biscuit se coace într-un cuptor (200 0). Gătitul va fi de 20 de minute.
7. Prăjitură rece, primele 4 ore la temperatura camerei, apoi 12 ore la frigider.
8. Biscuit pauze în bucăți, se macină în firimituri.
9. Așchiile au fost intercalate într-un recipient separat.
10. Se prepară crema. Măturică ulei cu pulbere, se adaugă laptele condensat. Lasam un pic crema (va trebui să decora).
11. Într-un recipient cu firimituri de biscuiti adauga smantana si lichior, se amestecă bine.
12. Din prăjiturile care formează masa.
13. Se amestecă zahărul pudră și cacao. In acest amestec, fiecare tort se prăbușește.
14. „Cartofi“ decora cu crema.

Acum, că știi cum să gătească tort „de cartofi“ pe reteta cu o fotografie. Poftă bună!

Atunci când gătit prăjituri, urmați aceste linii directoare:

• La pregătirea prăjituri pentru copii, coniac (rom) din rețetă ar trebui să fie eliminată. Alcoolul, în acest caz, poate fi înlocuit cu suc de fructe, cum ar fi cireșe.
• Tort ar trebui să fie lumină în interior, care arată ca o rădăcină reală, nu au o textură uniformă. Complet prăjituri întunecate, sunt uneori vândute în magazine sunt realizate din aluat de biscuiti de calitate slabă.
• Pentru odorant poate fi adăugat în loc de prăjituri coniac rom, vin, vermut sau lichiorul.
• Torturi pot fi preparate cu succes din prăjituri zdrobite, fulgi de ovăz, fructe uscate, diverse nuci.
• Puteți găti o versiune dieta de „Cartofi“. Pentru a face acest lucru, se amestecă fulgi de ovăz zdrobit cu cremă de brânză, miere și fructe proaspete piure. Din acest amestec de formare prăjituri, care lasă să se înmoaie în frigider timp de 2 ore.
• Pentru a pregăti prăjituri mai bine să ia o shortbread ca „Jubileul“, „Strawberry“ sau similar acestora.
• Pentru a toca biscuiti, cookie-uri sau biscuiti, puteți sări peste aceste produse printr-o mașină de tocat carne de mai multe ori. Micul ar trebui sa foarte mici.
• tort Gata poate nu numai rola în cacao, se transformă foarte gustoase „Cartofi“, stropite cu fulgi de nucă de cocos sau ciocolata rasa.