Tort în formă inima mastic
Avem nevoie de o formă de inimă. Ei bine, ingredientele pentru tort. Un tort de astăzi, „Snickers“. Deci, avem nevoie de:
Ingrediente pentru tort:
- 4 oua
- 1 lingura. zahăr
- 1 lingura. smântână (200 g).
- 0,5 bănci de lapte condensat
- Articolul 1.5. făină (ochelarii 180 c)
- 1 linguriță soda (stingeți 1 lingura. l. otet)
- 4 linguri. l. pudră de cacao
Pregătirea tort pentru tort:
Bate ouă și zahăr (min. 10), până când spuma pufos.
Se adauga smantana, lapte condensat și făina cernută cu cacao.
Când aluatul este frământat, Gasim sodă, se toarnă imediat într-un aluat. Apoi se toarnă aluatul în forma pregătită și în cuptor.
Cuptor la 180 de grade. După 30 min. deschide cuptorul pentru a verifica disponibilitatea Splinter, cufundarea ei în centrul tort. În cazul în care așchia este umed, atunci vom lăsa în dopekayut cuptorului, scăderea temperaturii la 160-170 de grade. Atunci când prăjitura este coaptă, ea ușor tras din matriță și am loc pe raft de sârmă să se răcească.
Aici și în contextul tort. El poroase, mirosuri delicioase de ciocolată și umed cu moderație.
În timp ce tort se răcește, să ne creme. Această turtă de 2.
Ingrediente pentru prima cremă de ulei cu lapte condensat:
- 1 cutie de lapte condensat
- 150 c. unt
- 1 lingura. nuci
unt moale, bate cu un mixer până la pufos și totuși devine alb.
Continuând să măturică, se adauga o lingura de lapte condensat. Se pare ca acest lucru:
Se toarnă nuci zdrobite
Se amestecă. Totul! Prima crema de lapte condensat și unt este gata!
Ingrediente pentru al doilea crema de ou-lactate:
- 2 oua (sau gălbenușuri de ou 3-4)
- 150 c. zahăr
- 300 gr. lapte
- 300 gr. unt
Lapte și se amestecă zahăr într-o cratiță și a pus pe foc și se fierbe până când zahărul se dizolvă. Bateti ouale intr-un castron separat. Când zahărul sa dizolvat, se toarnă laptele dulce într-un curent subțire în ou. Nu uita drumul intens. Sunt în modul în care mixer pe cea mai mică viteză. Apoi, amestecul se toarnă în tigaie în care fierte lapte, și a pus pe foc liniștit. Gatiti pana se ingroasa, amestecand constant. Se strecoara si se pune jeleul să se răcească. Ia-ceva ca un jeleu:
Unt și gelatina trebuie să fie aceeași temperatură. Acest lucru este important! Și apoi un pic crema exfoliază.
Bateti ulei, pentru prima crema. Când uleiul a fost un luxuriant, se adaugă la aceasta o lingura de jeleu. El a adăugat, amestecul de mixer, după o lingură. Și astfel la ultima lingura. Deși este necesar să se uite la crema consistenta foarte. Va fi ca acest lucru (am un pic off exfoliat - grăbit).
Cake divide în 3 părți. Impregna un pic. Nu uita că tort este foarte umed în sine.
Lubrifiază crema № 2 și pus în frig pentru a se solidifice
În cazul în care crema este congelată, a pus numărul cremă 1
Dublează ca un hamburger. Așa că am face cu a treia parte din tort
Aici vom obține un tort:
Am pus la rece timp de trei sau patru ore pentru a se toarnă crema. În caz contrar, shortcakes va „lăsa“ în direcții diferite.
Pregătirea pentru crema de netezire:
Aici, orice crema de ulei adecvat. Dar am să-ți spun despre asta, pe care mă folosesc. Pentru el, vom avea nevoie de aceste ingrediente:
- 200 de grame de unt
- 200 grame de ciocolată
Ciocolata poate lua orice. Pentru acest tort a luat negru
măturică ulei. Ciocolata îneca.
Reteta originala este situat pe site-ul olivkin.com
Când uleiul este bătut, turnarea în ciocolata topită nu porțiuni mari. Continuând să măturică. Crema este gata de utilizare.
Alinierea „Heart“ tort
Vom aplica crema de pe tort.
Și a pus pe 10 minute în frig. Vrem crema doar ușor așternut. Excesul lopata crema elimina.
Se aplică mai multă cremă. Holodnenky tortul si crema se intareste rapid. Prin urmare, spatulă funcționează rapid. Încercăm, cât mai dreaptă posibil pentru a pune crema
Am pus în frigider și așteptați până când crema este complet se intareste.
cuțit fierbinte, uscat netezește toate denivelările și de a ajunge aici este un tort gata pentru acoperirea mastic.
Învață rețeta de mastic poate fi o clasă de master în prăjituri de decorare: fluture mastic.
Și acoperă tort cu mastic
Dezmierdand mastic, prin aceasta atașarea la tort. Pentru lipsa de călcat am pus-o pungă de plastic pe mâna și „mângâiat“ întreaga suprafață. Excesul de mastic circumcis.
Iată ce „inima“ se obține:
Transferăm turta de pe substrat și începe să decorațiuni.
În partea de jos puteți pune o panglică sau cremă pentru a face o frontieră. I azhurchik. L-am stors din șablon mastic.
Lipite tăiate la tort cu apă. Apoi am făcut un arc pe o panglică. Strip tăiat din același mastic și stick la tort.
Dezbracă panglici mai late ușor lubrifiate cu apă în mijloc.
Efectuarea role de folie (sau șervețele). Ei vor pleca să se usuce, și ei fac, de asemenea, un arc de surround. Pune-le aproape de margine, și strângeți marginile benzii, le lipici la mijloc, astfel încât să role au fost în centrul jumătățile arcuri.
dungi lipicioase intră perfect în loc și se lasă să se usuce. Ne scoate folia și lipici la tort.
Scrisori tăiate într-un font special si, de asemenea, lipite pe suprafața apei.
Iată un tort avansat „inima“:
master-class pentru a face și decorarea mastic "Heart" tort realizat Olga (Kyusha).