Tort de nunta - retete culinare
- făină - 7,5-8,5 ochelari
- drojdie uscată - 20 g
- ulei vegetal - 100 g
- unt - 100 g
- lapte - 1/2 cana
- ouă - 10 bucăți
- zahar - 6-7 art. linguri
- Sare - 2 lingurite.
- ras coaja de lamaie - 2/1 linguriță.
- gălbenuș de ou - pentru gresare
Metoda de preparare
Se dizolvă drojdia în lapte cald și se adaugă o linguriță de zahăr.
Se mărunțește restul de zahăr cu galbenusurile, se toarnă drojdia diluată în lapte și se amestecă bine.
Apoi, în tigaie adâncă se toarnă făină cernută de diapozitive și să facă o mică depresiune, în care se toarnă masa de gătit. Apoi se adaugă untul topit, biciuit într-o spumă de proteine și sare rămasă. Apoi se framanta aluatul.
Apoi se presara cu faina, pune aluatul si se framanta pana atunci, pana cand aluatul este moale și elastic. Când aluatul se ridică, se obmyat și să dea mai mult timp să vină.
După această reducere a aluatului 600 grame. Din reziduu, pentru a forma o minge și loc pe de copt uns cu ulei. Balon lubrifiate cu apă.
Apoi taie decorarea aluat efectul de orbire, de exemplu flori, panglica, zăbrele, frunze și să le aranjeze pe pască.
Astfel, după uscarea suprafeței turtei, intermitent umidificarea. Decorare precum umezită cu apă. concediu pâine Gata într-un loc cald pentru a crește de trei ori.
Apoi, suprafața tort pentru a lubrifia gălbenuș de ou bătut și a pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Când prăjitura este ușor de sus rumenit, deschide ușor cuptorul, acoperit cu folie pentru a reduce temperatura la 180 de grade și se coace timp de 1 oră.
La sfârșitul procesului de coacere, tort nu este scos din cuptor și se lasă încă 15 minute.
tort de nunta este gata.