tort cu propriile sale mâini - un pas cu pas reteta cu fotografii și produse de patiserie
Ingrediente pentru a face un tort pentru vacanță cu mâinile lor:
- zahăr - 700 g
- Făină de grâu - 300 g
- unt - 300 g
- margarina "crema" - 250 g
- Crema - 200 g
- întuneric ciocolată - 180 g
- bomboane "Konafetto" (sau ciocolata baruri orice brand) - 25 buc.
- Ouă de pui - 8 buc.
- Pudră de cacao - 3 linguri
- sifon - 2 lingurite
- 150 ml pe bază de lapte
- stropind de zahăr - pentru decorare
Reteta pentru un tort festiv cu propriile sale mâini:
Într-un recipient adecvat, folosind un mixer pămătuf incandescente 8 gălbenușuri de ouă cu 400 g de zahăr.
Margarina kindle, se răcește și se toarnă într-un recipient pentru gălbenușurile. După adăugarea crema și continua bătut cu telul toate.
După masă printr-o sită pentru a cerne făina de grâu și bicarbonat de sodiu. Toate se amestecă bine cu o lingura.
Dulciuri „Konafetto“ sau batoane de ciocolata șterge prin răzătoare gaura mare, conectați-le la încercare și se amestecă din nou totul bine.
Separat, fiert 8, bate albușuri de ou. shift biciuit proteinele din recipientul de testare și mișcarea lingurii de jos în sus toate se amestecă ușor.
La o temperatură de 180 de grade de la testul rezultat se coace 4 tort (aproximativ 15 minute fiecare) în mod individual. prăjituri VOINȚA verifica cu o scobitoare (pentru testul de piercing trebuie să rămână uscat). prăjituri finite pentru tort noastre adăuga într-o grămadă și să le dea timp să se răcească complet.
Între timp, până la prăjituri se răcească, se prepară o cremă de ciocolată cremoasă. Pentru a face acest lucru într-o cratiță mică, combinati restul de 300 g zahar 100 ml lapte. Pune-o cratita pe foc minim, amestecand ocazional, fiert până se dizolvă zahărul. Eliminați o cratiță de la căldură și să dea în masă să se răcească complet.
Apoi se răcește masa de zahăr pămătuf mixer la viteză mare cu unt dedurizată.
Fără să se oprească pentru a se amesteca, se toarnă în crema de cacao și să aducă totul la uniformizare. ciocolata crema de tort ziua de nastere cremoasă este gata!
crema Gata revopsire toate cele 4 prăjituri. Partea superioară și laturile de tort și frotiu cu cremă. Pentru a prepara ciocolata cu lapte în 50 ml de baie de apă se topesc ciocolata neagra. glazura Răcit acoperă uniform în partea de sus a tort și se presară zahăr stropește.
Desigur, puteți decora un desert într-un alt mod, totul depinde de propria imaginatie!
Pentru impregnare a pus tortul în frigider peste noapte.
A doua zi am servi la masa de vacanță.
