Tomatele conservate în borcane de litru retete pentru iarna

Bună ziua, dragi cititori ai site-ului despre cabana! roșii Canning este angajat în fiecare hostess și toată lumea are rețetele lor preferate. Mulți oameni preferă să închidă roșiile într-un cutii de 3 litri, dar sunt fani zakatok fundamentale în recipiente mai mici.

Și eu sunt, de asemenea, foarte pasionat de tomate, rețete borcane conserve de litru care aduc acum în atenție, este cel mai popular fel de mâncare de iarnă.

Cum cele mai bune pentru a păstra roșii într-un litru cutii? Metode pentru prepararea unei astfel de masă preforme, totul depinde de preferințele de gust, dar mai ales bună băncile mici, mici roșii cherry.

1. roșii conservate în suc propriu

• dimensiunea medie a fructelor coapte - 3 kg.
• roșii mari - 1,8 kg.
• Sare - ¼ cana.
• Zahăr - 50 g
• Ienibahar și piper negru, scorțișoară - pentru aroma.

Acest număr de ingrediente concepute pentru borcan de trei litri.

Prepararea unui astfel de spațiu liber începe cu prepararea containerului. Se prepară un borcan curat. Se clătește roșiile mici, străpunge fiecare fruct în locul meciului tulpină grăsuț și pus într-un recipient de sticlă.

Se clătește cu fructe de mare, se taie în cuburi. Lingură de legume feliate într-o tigaie și a pus pe un foc mic. Se aduce la fierbere în greutate de tomate, se fierbe timp de câteva minute și frecat printr-o sită.

Se toarnă sucul de roșii, ingredientele uscate - sare, zahăr, un vârf de cuțit de scorțișoară la un borcan quart, se amestecă din nou și a pus pe foc. Se fierbe sucul la foc mic timp de cinci minute, amestecând constant.

Se toarnă legumele rosii marinata, se acoperă și pus în rezervor pentru sterilizare. La doar 10 minute până la recoltare a fost terminat. După aceea, este necesar să se rostogolească, înfășurați o pătură și se lasă până se răcește. A se păstra produsul finit poate fi în pivniță.

Dacă doriți să obțineți fructe decojite în suc propriu pentru gătit diverse feluri de mâncare, înainte de stabilire băncile au nevoie pentru a se toarnă peste apă clocotită, se răcește și coaja. Tomate fără piele pot fi utilizate pentru gătit diverse feluri de mâncare de carne.

Pentru o astfel de preforme a recomandat legume cu o piele densă și uniformă maturitate. Pentru a prepara sucul este necesar să se ia fructul dulce, cărnoasă și bine coapte.

3. conserve de cireșe fără sterilizare

• cireșe coapte.
• Hrean rădăcină - 50 g de frunze sau de hrean - foaie mică.
• Lavrushka - 1 buc.
• Culoare marar - 3 bucati.
• Cherry, coacaze - 4 frunză din fiecare ingredient.
• Usturoi - 3 catei.

Pentru a pregăti nevoia de umplere: 15 g de sare, 30 g de zahăr și 10 g de 9% oțet pe o capacitate de 1 litru sau 20 g - în borcan de trei litri. Pregătiți borcane - prefiert sau aprins în cuptor.

Șterge din pleavă de usturoi, se taie în jumătate. Se clătește și se usucă ierburi.

În partea de jos a containerelor pregătite pus condimente, usturoi și pătrunjel. Top cu legumele spălate la partea de sus.

Se toarnă într-un bol de apă de metal, a pus pe aragaz la fiert, se adaugă zahăr și sare, se amestecă bine. După ce ingredientele uscate sunt dizolvate, se toarnă roșii de saramură și capace de acoperire. Se lasă să stea timp de douăzeci de minute, apoi din nou, drenată într-o tigaie, se fierbe, se umple de legume re a piesei.

După a doua deversării în saramura care fierbe se adaugă oțet, apoi se toarnă legume saramura si se ruleaza. Flip conservare jos în sus, înfășurați cu grijă o pătură și se lasă să se răcească. Apoi, se transferă piesa de prelucrat la subsol pentru depozitare.

5. murate felii de rosii verzi

• Zelentsy - 1 kg.
• Mazăre piper negru - 13 buc.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• mazăre ienibahar - 13 buc.
• Musca - 140 ml.
• ceapa alba - 120 g

• Litru de apă.
• 100 g de sare.
• 200 g de zahăr.

Se clătește selectate pentru coacere și dimensiune Zelentsy, tăiate tăiate în sferturi. ceapa limpede, se toaca marunt.

Se prepară umplere: se toarnă în tigaie apă, se adaugă zahăr, sare și se amestecă până la dizolvarea completă a ingredientelor uscate. Se toarnă oțet pe final.

Turnati de legume feliate într-un bol, se condimentează cu condimente, se adauga ceapa, se amestecă bine. Se separă marinat preforme brută de 8-9 ore într-un loc răcoros.

Sucul rezultat este drenată, și se adaugă la sosul. Se pune felii de roșii într-un borcan, se toarnă umplere fierbere. Se acopera si se pune pe sterilizate timp de 15 minute. roșii roll, așteptați până când se răcească și a pus la păstrare într-un loc răcoros.

6. roșii sărate cu muștar fără oțet

Pentru a pregăti acest fel de mâncare picant pentru iarna va avea nevoie de:

• Hrean rădăcină - 50 g
• Usturoi - 3 catei.
• Umbrele de fenicul - 2 buc.
• 1 cap de ceapă.
• Mustard pudra - o lingura.
• soiuri de mere acre - partea ½.
• roșii coapte.

Acest număr calculat de componente la volumul recipientului de trei litri.

În partea de jos a băncilor nete pus pilled și tocat inele de ceapa, se taie in sferturi de mere, tomate pune pe partea de sus la partea de sus.

Se toarnă un litru de apă într-un vas de metal, se adauga 2 linguri de sare, 140 g zahar, frunze de coacăz și cireșe - 4 frunză a fiecărei componente și o pereche de mărar tulpini. Se fierbe marinada timp de cinci minute.

Se amestecă bine, tulpina printr-o pânză de tifon și se toarnă saramură, legume, capac, după un sfert de oră să se scurgă sosul înapoi în oală, încă o dată, se fierbe, se toarnă umplutura în conservare, se toarnă muștar pe partea de sus și se rostogolesc în sus. Produsul răcit poate fi depozitat în frigider sau pivniță.

7. roșii marinat cu blaturi de morcov în timpul iernii

• Tomate.
• Ceapă.
• blaturi de morcov.
• Lavrushka.
• Usturoi.
• Ulei vegetal - 20 ml.

• -2,5l apei.
• Zahăr - 150 g
• Sare krupnofraktsionnaya - '35
• Oțet - 170 ml.

Se spală roșiile aproximativ aceeași dimensiune.

In partea de jos a trei litri pat net capacitate spălate topuri - 3 tulpină și frunze de lavrushki arpagic. Pe partea de sus a mirodenii și plante aromatice pune legume îngrășa. Se fierbe apa intr-un vas, se toarnă legume apă clocotită. Un sfert de oră pentru a se scurge saramura înapoi în tigaie. Se toarnă zahăr și sare, se fierbe, la final, se adaugă oțet și se amestecă.

Se toarnă fierbere umple borcanul și rola. Înfășurați piesa de prelucrat și când se răcește pus la depozitare în subsol sau un dulap.

rosii dulci cu ceapa si unt - acesta este un fel de mâncare parte mare și o gustare mare cu un gust picant și aromă.