Tomate în greacă, reteta cu o fotografie
Bună ziua, dragi cititori mei!
Tomate în greacă, rețeta care este acum fericit pentru a imprima pentru tine, prietenii mei, am folosit pentru a găti foarte des, și în cele din urmă uitat complet despre această gustare. Recolta de roșii luni (mama colectat 38 găleți din această vară de tomate gustoase imagina?!) Face amintesc vechi bine uitate și inventa ceva nou.
În legătură cu acest fel de mâncare este numit un grec, eu nu pot spune. Poate că într-adevăr vine din această țară fabulos, sau poate cineva pur și simplu ia dat acest nume. În gătit mea, „arhiva“ se numește așa.
Pregătirea unor astfel de roșii este foarte simplu, așa cum se poate observa din descrierea rețetei și rapid, într-o chestiune de minute. Servit-l refrigerate sub forma (atat de delicioasa), deci sunt o gustare rece. Rețete de aperitive reci de tomate pot fi găsite aici. aici și aici.
roșii de gătit în greacă
- Tomatele dimensiuni medii proaspete - 7-8 buc.
- Usturoi - 1 cap (aproximativ 4-6 cuișoare)
- Sare Ajica uscat (sau ardei rosu) - dupa gust
- zahăr brun - 1 linguriță
- Uleiul de masline - 2-3 linguri
- Verzii și salată - furaje
Randamentul terminat gustare 4 porții de 150 - 170g
Felul meu de gătit:
1. Tomate mină, cuțit ascuțit, îndepărtați tulpinii și puneți-le taie transversal în două părți
2. Pune jumatati de roșii într-o tigaie adâncă, toamna adormit tocat (sau a trecut prin presă), usturoi, sare, piper, unt de umplere, se acoperă vasele cu un capac și se aduce la fierbere puternică
3. Atunci când uleiul este de fierbere, diminuează focul la cel mai mic și se fierbe cu capacul închis timp de 5-7 minute
4. Apoi, deschide capacul și apoi da roșii la foc mic pentru un cuplu - un minut, nu permițându-le să se dezintegreze (și, prin urmare, este mai bine să nu se îndepărteze de placa la momentul respectiv)
5. Opriți căldura și se răcească complet da roșii într-un vas deschis în care acestea sunt pregătite
Tomate în greacă gata! Laid cu plat într-un vas mare sau un bol de salată, se toarnă saramură, obținut de la stingerea, ne pregătim ierburi proaspete și difuzăm.
Amestec gust excelent obținut cu paste italiene. Și dacă un pic roșii zdrobi cu o furculita si se amesteca cu paste, pentru a primi un mare fel de mâncare italian cu sos în limba greacă. Doar mmmmm ... ..