Tocană de vită într-un ceaun
- Carne de vită poate fi o piatră mică, un pic mai mult de un kilogram
- ceapa - 3-4 pc
- piper - 2 buc
- Morcov 1buc.
- usturoi un cuplu de cuișoare, ardei iute - 1 buc.
- rosii - 2-3 buc.
- sare, piper negru
- carne de vită tăiat în bucăți mici
- Noi caleste ceapa, pestisori
- adăugare de apă sau bulion, doarme morcov, ardei gras și ardei iute, usturoi
- tocană, aproape până la pregătire, la sfârșit se adaugă roșiile, sare și piper, se condimentează cu ierburi inainte de servire
Pentru a prepara carnea de vită tocană într-un cazan, avem nevoie de o tigaie și, desigur, cazan. Se taie carnea în bucăți mici și se prăjesc în ulei fierbinte. De obicei, bucăți de carne este prea mult pentru toate prăji lor la un moment dat. În acest caz, avem nevoie de o tigaie separat pentru prăjit. Deci, carne prăjită pune pe un cazan rece. În continuare aceeași tigaie se prăjește ceapa și, de asemenea, răspândit peste carne. Se umple toată apa și o mai bună supă și pune ardei gras și feliate morcovi și usturoi după gust și un pod de ardei iute. Alăturat tot la fierbere și se fierbe cu capacul închis timp de aproximativ o oră.
antena de murături este necesară numai după ce carnea este gătită, altfel va fi greu. Un ardei iute nu trebuie să fie rupte, în caz contrar vasul va fi arde puternic!
Mai mult, Tomate pozare, curățate și tăiate în bucăți de piele, sare, piper. Pentru a curăța pielea de tomate, le-a pus în apă clocotită timp de câteva minute. Fierbeti la foc mic inca 20 minute a terminat sezonul cu un fel de mâncare cu verdeață. Poftă bună!
