Tinctura de fructe de alcool sau de vodcă rețete și contraindicații
Mai des decât tincturi făcute din fructe cu zahar, dar, dacă se dorește, se poate renunța sau înlocuit cu miere. infuzii Cetatea va depinde de ce tip de alcool folosiți - vodca sau alcool, precum și cu privire la cantitatea de suc din fructe. Mai multe suculent reduce gradul de fortăreței mai puternic, mai puțin suculente - mai puțin.
La cerere, puteți face o tinctura de 2-3 feluri de fructe, fructe sau cu adaos de fructe, pentru că este în boabe peste coloranți care fac tinctura devine aspect frumos, apetisant. Folosind condimente tincturi dă un gust minunat și aromă.
Și totuși - tinctura in vodca sau alcool se poate face nu numai din fructe proaspete, dar fructele uscate - aceleași mere, pere, stafide, smochine, prune, caise uscate.
Va oferim tincturile rețete de origine la alcool sau vodca cu adaos de fructe și mirodenii, și fără ele.
Varenukha - numele Administrator Teatrul de Ivan Varenukha de Mihaila Bulgakova roman „Maestrul și Margareta“, ne amintim cu toții bine. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că cuvântul original, în limba română a însemnat o băutură alcoolică populară realizate din fructe uscate și legume cu mirodenii și miere de albine.
Pentru prepararea unor astfel de produse Varenukha nevoie: „cap“ 2 litri de vodca, 300-400 grame de miere, 200 de grame de fructe uscate, 1 baton de scorțișoară, cuișoare capace 5, 1 frunza de dafin, 10 de mazăre ienibahar, 2 cani faina pentru
Condimente uscate turnat într-un ghiveci de ceramica, se toarna vodca si insista 8 ore la temperatura camerei.
Se combină faina si se framanta aluatul aveți nevoie pentru a face un tort, care va servi ca un capac pentru recipient.
Cuptor trebuie să se încălzească până la 80-90 de grade și se pune într-un vas timp de 10 ore. Apoi, trebuie să opriți focul, dar potul nu este de a obține - să se stea timp de încă 2 ore. Apoi se strecoara si se adauga miere de albine, după ce apa de ploaie se răcește până la 40 de grade. Varenukha pot bea, și la cald și la rece.
Varenukha cu mirodenii și miere, fructe proaspete. Ia 1 mar, para 1, 5 tăiat de scurgere a acestora, completați într-un bol separat, 500 ml de vodcă și se lasă să stea 7-8 ore. Apoi se toarnă totul în vas ceramic, se adaugă frunze de dafin 1, 1 linguriță ghimbir și scorțișoară, 4-5 catei de pălării, mazăre 10 allspice. Capacitatea de a acoperi o felie de pâine de secară - cel mai bun din Borodino, marginile aluatului pentru a închide în sus, astfel încât nu există nici fisuri.
Puneți un vas într-un cuptor încălzit la 90 de grade timp de 10-12 ore. După care perfuzia trebuie să tensioneze și se adaugă miere după gust.
mere tinctura de alcool sau vodca. Aceasta reteta este pentru lenesi. Ia 4-5 mere de dimensiuni medii, tăiate în bucăți, se adaugă în borcan de trei litri, se toarnă 1 litru de vodca sau alcool. Pune într-un loc cald timp de 3 săptămâni și se agită zilnic.
Apoi se strecoara, se adaugă 100 de grame de miere, se amestecă bine și a pus într-un loc rece timp de 2 săptămâni.
Tinctura pe caise și cireșe. În 5-6 quart pus caise și fără sâmburi, o duzină de boabe de cireșe culoare. Se toarnă 500 ml de vodca sau alcool, îndepărtați capacul și într-un loc rece timp de 15 zile.
Apoi se strecoara, la cerere și de a gusta din tinctura de alcool sau vodca, puteți adăuga miere sau zahăr.
Tinctura pe mere in vodca sau alcool cu boabe. Pentru prepararea sa pus într-o perioadă de trei litri borcan tocat mere cu 4 semințe, o jumatate de cana de zmeură, coacăze negre și mure, 100 de grame de zahăr. Se toarna 1,5 litri de vodca sau alcool, se amestecă pentru a se dizolva zaharul. Pune borcanul într-un loc întunecos timp de 1 lună. Apoi se strecoara si se serveste.
Tinctura de vodca pere sau alcool. Se taie 4-5 pere, le-a pus într-un borcan de trei litri. se adaugă 10 frunze murele blackcurrant jumătate de cupă, mentă nuia, 100 de grame de zahăr sau miere. Se toarnă 1,5 litri de alcool, se închide vasul și se depozitează într-un loc răcoros întuneric.
O lună mai târziu, se strecoara si se toarna in sticle.
Tinctura de prune cu vodca sau alcool. 1 kg de soiuri de culoare închisă se scurge și clătire ori în borcan de trei litri. Se toarnă 1,5 litri de alcool, închideți capacul. Insista într-un întuneric loc 1 lună, apoi se strecoara, se adaugă 100 g de zahăr sau de miere și se lasă timp de încă 2 săptămâni.
Tinctura de fructe asortate și fructe de pădure. Fructe și fructe de pădure enumerate în această rețetă, mature la momente diferite, astfel încât să le puteți îngheța, apoi folosite pentru prepararea infuziilor.
Deci, luați 150-200 grame de zmeură și coacăze, mere, prune, struguri, pere, caise și piersici - ori în borcan de trei litri si umple-l cu doi litri de vodca sau alcool.
Mere și pere trebuie să fie tăiate în bucăți de caise și piersici, elimina pietrele.
Banca pentru a închide capacul și a pus într-un loc cald întuneric timp de 1 lună. Apoi tulpina, se adaugă 2 linguri linguri de zahăr, se amestecă și se toarnă sticlele de băutură.