Tăierea file de ton! (La cererea bucătari!) Reteta cu fotografii

ingrediente

Cum de a găti

Noi prindem sau să cumpere ton!
Noi facem reduceri nu adânci de-a lungul pește din primele două părți de la cap la coadă!
Sunt aceeași incizie de la cap la coadă pentru a face partea de jos pe ambele fețe!
Șeful incizată cu două storon.Nozh de menținere la un unghi și se taie la os sub branhii!
Noi rămânem la pește, să ia parte, pielea de sub branhii tăiat și fără nici un efort special elimina shkuru.Tak același lucru se întâmplă și pe de cealaltă parte a peștelui!
După jupuirea face pe partea lungime de peste două nadreza.Etim vom scăpa de oasele laterale și carne de întuneric nu este gustos!
Ne petrecem câteva ori cu mâna de-a lungul osului central de separare lin carnea de kosti.Takzhe superioară ușor de tăiere a cuțitului inferior separa carnea de oase centrale și costale!
Întregul proces se repetă, de asemenea, pe de altă parte de pește ryby.Tak arata ca dupa indepartarea file.Skilet cu cap și curaj aruncat afară!
Uite cum ar fi file, după tăiere, curat, fără sânge, oase și carne de întuneric!
În același timp, arată cea mai ușoară și mai populară metodă de a mânca ton proaspete! Ia partea superioară a fileului și se taie în 5 mm grosime.!
Maruntiti varză și aranja pe o varză tarelku.Na plat așterne de tăiere fileuri!
Fileuri ar trebui să se suprapună ușor reciproc cu voluptate, ademenitoare uite!
Apoi, chiar mai ușor! wasabi strangerile, se adaugă un sos de soia puțin și se amestecă bine, apoi se adaugă mai mult sousa.Tak-ca atunci când se toarnă doar sos mai mult ar fi dificil să se amestecă până la omogenizare massy.Po Opțional, puteți adăuga ulei de susan, dar este un amator!
Ei bine, aici am ajuns la cele mai importante: Ia-o bucată de pește bastoane dunk în sos, mânca cu ochii închiși de plăcere în varză prikusku! Îmi place să doresc poftă bună și ai mâncat deja totul! Mult noroc si buna dispozitie.

Pas cu pas fotografii

informaţii suplimentare

de multe ori am scris scrisori cu solicitarea de a afișa un ton spărgător! Și eu încă mai promis și a promis! Ei bine, asta e ca un munte de pe umeri! O rețetă atât de poputno.Da la articolul proaspăt de pește, captura și bunching între 2 - 3 de ore au trecut!

Rețetă: tăiere file de ton. (La cererea bucătari!), Cum să se pregătească o acasă rapid și gustos

Eh. Și acum, cazul -acesta mici - pentru a prinde sau să cumpere ton. Singurul meu regret este că avem un astfel de pește, chiar și în supermarket-uri nu este prins. Bucăți de foarte apetisant. Vă mulțumim pentru clasa de master!