Svichkova cu smântână - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Vreau să arăt cum să pregătească svichkova cu smântână - una dintre cele mai cunoscute rețete din bucătăria cehă. Această muschiulet de carne cu sos de licitație și găluște. Hrănitoare alimente pentru gurmanzi!
INGREDIENTE
- Vită 500 grame
- Ceapă 2 Stucki
- Morcovi mari 1 Each
- Țelină 1 Each
- Apa este curată 1 cană
- Otet, 1 lingura. lingură
- Crema 2 linguri. linguri
- 1 vârf de cuțit de scorțișoară
- Vârf de cuțit de sare 1
- gem Lingonberry 1 al art. lingură
- piper negru, rosu Gusturi
Carne de vită muschiulet clătește, uscată și ușor bate off. Sunca sau bacon se taie în cuburi de aproximativ centimetru grosime. Wrap pene de carne de vită, ridicarea rola. Aceasta rola freca sare, piper si amestec de scorțișoară. Prajiti-l într-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste, apoi se coace în cuptor timp de 25 minute la 180 de grade.
Se curata morcovii si telina, apoi se taie-le felii mari. Aceste legume sunt prăjește ușor într-o tigaie cu ulei vegetal. Legumele ar trebui să fie moale.
Apoi se adaugă la sticlă tigaie de apă, un vârf de cuțit de sare, oțet. Se fierb legumele, amestecând din când în când, până când apa se evaporă la jumătate. Masa a fost apoi se macină un blender pentru a face netezi. Adauga la crema, se amesteca toate si se freaca printr-o sită.
rola de carne de vită se taie în bucăți de aproximativ doi centimetri grosime. În partea de jos a vasului Pune piure de legume, astfel încât partea de jos este complet închis. Pe de o parte a vasului expune carne, iar a doua parte a umple găluște.