Svezhina de Siberian sau smulgere de carne de porc gătită în sat cu un pas cu pas reteta fotografii
- Smulg porcine:
- inima-jumătate parte
- pochki- 2 buc
- parte pechen- 1/2
- -1/2 partea cea mai ușoară
- unturii proaspete -150 gr
- carne de diafragma
- Ceapă - 2 buc mari
- cartofi - 2 buc
- sare
- piper
- frunze de dafin
Cum de a găti
Cm. Pas cu pas descriere
Pas cu pas fotografii
1. Materiile prime - am luat o jumătate de organe de porc - inimă, ficat, rinichi, plămâni, untură și carne de diafragma (deoarece în acea zi am avut două organe -svinoy și carne de vită, apoi myasko de diafragma am luat carne de vită organe) .Vso foarte bine de spălat și curățat de filme și tot ceea ce nu mănâncă hochetsya.Pochki taie și se înmoaie în apă, cel puțin o jumătate de oră
2.Salo tăiate și încălzite cu în caserolă. (Kazanka Anii mei deja la fel de mult ca și mine, dar acest lucru nu este suficient, asa ca un fel de ignore) Referindu-se încălzește cu grăsime - eliminarea jumări
3. Atât timp cât grăsimea se scurge afară, între timp, se taie ficatul, inima și carnea benzilor diafragmei.
4.Pervym în bucăți căldarea carne grasă și du-te cu carnea de diafragma, deoarece are un grosier, și a trebuit să se pregătească pentru un pic mai mult decât restul
5. După ce toate umezeala se evapora si se prajeste bucatile de nave, în inima Cauldron
6. Și din nou, deoarece umiditatea se evaporă imediat la rinichi
7. Ușor Sunt foarte bine spălate, am tăiat în cuburi (care ar fi în vasul finit să se facă distincția între mono a fost, soțul meu este foarte mândru de, ah, ha) și să dea apă să se scurgă
8. În urma rinichii trimite lumină, și, de asemenea, să se evapore lichid
9. Ultima stabilește ficatul, și până când se schimbă culoarea și se evaporă umiditate
10. Am tăiat cuburi de ceapa
11. și cartofi materiale plastice groase
12. După cum tot lichidul se evaporă în Kazanok trimite ceapa, la aceeași sare scenă și piper negru. Toate nu mai condimente nu este necesară.
13. Odată ce ceapa devin transparente pune cartofii și golful list.Na țineți la foc până când cartofii fierte.
informaţii suplimentare
Un alt fel de mâncare dintr-o serie de kuhni.Kak rurale este numit în mod corect - nu spune exact. Am svezhina (accent pe ultima silabă) apel, acesta trebuie să se pregătească în ziua când porcul este tăiat, și de multe ori până când carcasa este tăiat și prelucrat până la final - ceaunul sau tigaia cu svezhinoy gata să se hrănească! În mediul urban, de asemenea, pot fi preparate, cu condiția ca organul de carne ar trebui să fie selectate pe piață și este de dorit să aibă un prieten măcelar, care ar fi doar sigur că nu a fost înghețat. Nu știu cum să explic, dar gustul de Leaver congelate complet diferit !!
Reteta: Svezhina de Siberian sau smulgere de carne de porc fierte în sat cum să gătească acasă rapid și gustos
laralaram ce vă preparați sub ochiul atent al credincios, cel nizzzya tăiat de grăsime și de trei ori se fierbe și se scurge apa și cu siguranță nu Mogi, scandalurile vor fi bulionul când am găti - apa este drenat mai întâi în secret, din moment ce el este la locul de muncă în acest moment. O ieșire zi- antena-svezhina fără ea în nici un fel. Se înmoaie în apă până la rândul lor, au venit la
Mikulishna, GRT bine este. și de ce ne-am căsătorit mergem.
olesialesha în revendicarea 1. Este foarte bine să se spele și curăța filmele și tot ceea ce nu mănâncă hochetsya.Ya a descris rețeta cum este gătită în sat, nu ne-am petrece timpul de înmuiere, și sunt gata să lupte până la Leaver este încă fierbinte ei nu strica gustul. Noi folosim în această formă, și fiecare se pregătește deja modul în care el crede nuzhnym.Hotya a cumpărat un rinichi mi-ar fi înmuiat
Dish copilăriei, numai mama svezhinu fără rinichi și cartofi prăjiți
laralaram Hee-Hee, așa că aici am zhenchiny și să înțelegem, și trebuie să meargă, de asemenea, în cazul în care este necesar și în cazul în care nu este necesar ca acestea să aibă un nas oriunde Suva
te invidiez! Carne proaspătă de calitate. astfel încât este dificil să cumpere chiar și „un prieten un măcelar,“ un fel de mancare foarte gustos, precum și soțul ca o ușoară (și măruntaie, la toate!) lins de la ureche la ureche, 5+
Ei bine făcut. Leaver într-adevăr ar trebui să fie în stare proaspătă, atunci rinichiul este suficient pentru a scufunda în apă foarte rece. Simplu si delicios.
Îmi place acest fel de mâncare, părinți Siberians-bunici locuiau în sat. Foarte gustos, dar mi-ar fi mai bine dacă bunica în ea nu este lozhila ușor - ei bine, eu nu-l pot mânca!
Foarte apetisant ai făcut-o!
Am aruncat în copilărie se prepară un fel de mâncare similară și în familia mea. Cu varză - o frumusețe!
delicioase, cum ar fi carne de organe
300 de ani nu a mâncat organe, a vrut după ce a citit rețeta, perfectă!
O lumină și destul de ușor să se spele totul? Nu le spune cât de mult timp ai nevoie pentru a găti, dacă gătești separat?
fel de mâncare elegant. în sat nu a trăi cu copilul în oraș, și părinții orașului. Dar chiar am fost în stare să se scufunde într-un pic de gătit-adăpare gura))) Vă mulțumesc, descriere foarte gustoase, a vrut să încerce)))
Irusik-88 Light trebuie să fie bine spălate, preferabil podprotochnoy vodoy.Ya trage apa prin Troch și apoi le scutura din apa conducte din sange, cu spuma, apoi mai rar, atunci când, de asemenea, să le spele bine și drushlag dacă clătire rău, o mulțime de cheaguri de sânge în vas va avea un gust nu este afectată, dar având în vedere cursul I BU. Vă mulțumesc pentru atenție la reteta, mă bucur că am fost în stare să aducă înapoi amintirile din copilărie