Surse de glucoza din sange, reglementarea hormonilor

21. Funcțiile lipidelor. Grăsimi comestibile; rata de consum zilnic, Trans-Rivanj, absorbția produselor de digestie. Resinteza grăsime în celulele intestinului. Chilomicroni, structura, valoare, metabolismul. Limitele-neniya concentrație măsurabilă a grăsimilor în sânge.

Lipidele - sunt substanțe organice insolubile în apă, dar solubilă în solvenți organici nepolari. Funcțiile de grăsime:

1. Energie. oxidarea 1 g de grăsime eliberat aproximativ 9,3 kcal energie.

2. Furnizarea de apă endogen (1 g în oxidarea grăsimilor dă 1,07 g de apă).

3. Grasimea este necesar pentru dizolvarea și absorbția vitaminelor liposolubile.

4. Bariera de protecție. protejează împotriva efectelor termice și mecanice.

- care participă la transport activ;

- comanda enzimatică în lanț;

- biopotențiale (nu numai neuroni, ci și membranele mitocondriilor);

- inclus în receptori pentru hormoni și să furnizeze un mecanism de creștere a efectelor;

2. funcții specifice:

- asigură stabilitatea eritrocitelor;

- gangliozide leagă toxine și otrăvuri.

3. Energia (nu contează cu adevărat).

Digestia grăsimilor (trigliceride - TG)

1. Activați lipazei pancreatice.

2. Grăsimea emulsionată.

3. Este necesar pentru absorbția produselor digestiei grăsimilor.

Absorbția produselor grase de digestie: glicerol și lanț scurt de acizi grași solubili în apă și, prin urmare, ușor absorbite prin peretele intestinal. Acizii grași sunt lanț lung trebuie mai întâi să fie transformată într-o formă solubilă. Pentru acest acid gras se leagă cu acizii biliari (1: 3), care formează complecși holeinovye care sunt ușor absorbite. Sub formă de complecși holeinovyh absorbiți di- mono- și triacilgliceroli. În celulele epiteliale intestinale sunt resinteza grăsime cea mai mare parte din acizi monoacilglicerol și acizi grași. Resinteza zhira- o sinteză a grăsimii, specifice corpului. Nu toți acizii grași sunt esterificați. In nealterata ele intra in fluxul sanguin, unde se leagă de albumină și, ca atare, sunt transportate în organe de sânge și țesuturi. Acizii grași liberi sunt numite non-esterificate sau NEFA.

Chilomicronilor și modalități de utilizare a acestora: Educat în celulele epiteliale ale TG cu un strat de proteină și de fosfolipide. Ca rezultat, format chilomicroni (CM). XM - lipoproteine ​​particule microscopice. Ca parte a XM 1-2% proteine ​​și 98-99% lipide. 90% TG foodborne transportat sub formă de MDC, restul de 10% este absorbită sub formă de acizi grași. NEFA transportat la ficat, unde acestea sunt fie oxidate sau du-te la sinteza lipidelor. Ficatul este caracterizat printr-o capacitate limitată de depozitare a trigliceridelor, și chiar un pic de excesul este secretat sub formă de VLDL (lipoproteine ​​cu densitate foarte scăzută). Spre deosebire de XM VLDL conțin 10% proteine ​​și 90% lipide. Astfel, XM și VLDL sunt forme de transport. XM transportat lipide exogene și VLDL - lipide sunt sintetizate în ficat. 70% din XM intră în limfă, iar 30% - direct în capilare sanguine. Apariția „lapte“, sub formă de plasmă din sânge după o masă grasă, datorită prezenței în ea XM (de exemplu, sânge chylous) utilizare chilomicroni .Puti: XM scindat lipoprotein lipazei (LPL-aza), care acționează asupra părții de trigliceride. Această enzimă este situată în stratul de suprafață al celulelor endoteliale capilare, in special tesutul adipos, glanda mamară în lactație, scheletic și mușchiului cardiac. Ciclomicron TG împărțit în glicerol și acizi grași. In XM lipid devine mai mică, densitatea acestor particule este crescut, acesta devine un XM rezidual așa-numitul. Lipoprotein lipazei heparina activat. Rezidual XM transferat la ficat, unde este metabolizat. NEFA eliberat din XM intra in celulele inimii și mușchilor, care sunt oxidați. Un rol important în metabolismul lipidic juca țesutul adipos și ficat. Aproximativ 65% din greutatea conturilor de tesut adipos pentru TG. Cantitatea de tesut adipos crește cu vârsta. Distinge țesut adipos alb (țesutul adipos subcutanat și epiplon) și țesutul adipos brun (găsit în regiunea interscapulară). grăsime albă este o sursă de glicerol și acizi grași. grăsime Brown îndeplinește funcția termogenic, deoarece grăsime ars pentru a forma apa, dioxid de carbon și căldură. O mulțime de grăsime brună la nou-nascuti si animale hibernează.

22. Oxidarea glicerol și acizi grași superiori. Secvența de rea-tiile. legătură # 946; cu ciclul oxidării Krebs și lanțul respirator. importanță fiziologică-gical oxidării acizilor grași în funcție de ritmul unei activități pit-TION și mușchi.

glicerol de schimb: În funcție de tipul de țesut în care intră, glicerol poate:

1. oxidat la CO2 și H2O, cu formarea de ATP 21;

2 utilizate în sinteza lipidelor (TG și PL);

3. utilizat pentru sinteza glucozei în gluconeogeneză.

oxidarea acizilor grași:

Acesta are loc în mitocondrii. Forma activă a acidului gras acil-CoA formată în citoplasmă prin acțiunea acil-CoA sintetazei.

Acid gras + ATP + NSKoA Acil-CoA + AMP + PP

Membrana mitocondriilor nu pierde acizi grași. Pentru transportul acizilor grași în mitocondrii are un suport special - carnitină. Utilizarea karnitinatsiltransferazy-1 rest de acid gras enzimă (acil) este transferată la carnitină, acilcarnitinei formate ca rezultat, capabile să penetreze în mitocondrie. Complexul mitocondriile acilcarnitinei descompunându eliberat acil se alătură NSKoA pentru a forma acil-CoA via 2-karnitinatsiltransferazy. Carnitina este returnat în citoplasmă noii molecule de acid gras. Este mai ușor să se oxideze acizii grași sunt acele țesuturi, unde multe dintre carnitina, cum ar fi în organe, cum ar fi inima, mușchii scheletici, rinichi.

oxidarea acizilor grași este un proces iterativ. Ca rezultat, un ciclu (revoluție), acidul gras este scurtat cu doi atomi de carbon, în care în timpul reacțiilor redox NADH formate și FADN2. Numărul de rotații calculat prin formula: Numărul de atomi de carbon în acidul împărțit la 2 și 1 consumatoare.

în diferite țesuturi ale rolului energetic al acizilor grași variază. Astfel, miocard oxidarea acizilor grași produce energie 70% pentru țesutul muscular - 50%, ele nu sunt oxidate în creier. regulament # 946; oxidării acizilor grași: Un proces cheie este aportul de acizi grași în mitocondrii. Karnitintsiltransferaza-1 este o enzimă alosterică, un inhibitor allosteric care este malonil-CoA. SC, STG - insulina activat - inhibă oxidarea acizilor grași.

Comunicarea CC-oxidare și Au: în rezzultate format în oxidarea acetil-CoA, care este oxidat și NADH la CC și FADN2 utilizate în BFP. Valoarea din oxidarea: o sursă importantă de energie pentru mușchii, inima și rinichii. Creierul și nervos țesutul nu este utilizat în oxidare.

23. lipoliza și lipogenezei. Valoare. Dependența ratei de nutriție lipogenezei și compoziția produselor alimentare. Reglementarea lipoliza și lipogenezei. Transport și utilizare, disponibilitatea acizilor grași care rezultă din mobilizarea de grăsime.

Lipoliza - scindarea grăsimii în glicerol și acizi grași. trigliceridelor catalizat, monoglitseridlipazoy diglitseridlipazoy și care acționează, respectiv, pe TG, DG, și MG. Triglyceride este o enzimă de limitare în lipoliza. Ea are două forme: fosforilate (activ) și nefosforilată (inactive). Conversia inactive în forma activă este influențată de protein kinaze. Protein kinaza, la rândul său, este activat ca urmare a aderării sale la centrele alosterice ale cAMP. Reglementarea lipolizei are loc sub acțiunea hormonilor. Activați lipoliza. catecolamine, glucagon, hormon de creștere, ACTH, tiroxină, lipotropină cAMP pituitară. Acesta inhibă lipoliza insulina. Lipogenezei - aceasta sinteza de grăsime. Pentru sinteza glicerol și acizi grași de grăsime necesar într-o formă activă. Forma activă a glicerinei este 3-fosfoglitserol (# 945; glicerofosfat). Forma activă a acidului gras este un acil-CoA. Adipos țesut-3 fosfoglitserol format din DOAF (metabolitul glicoliza), prin hidrogenare sub acțiunea NADH consumatoare cu glicerofosfat. Astfel, sinteza de grasime in tesutul adipos derivate din carbohidrati. În ficat și rinichi fosfoglitserol 3 este format prin fosforilarea glicerolului prin acțiunea glitserolkinazy cu cheltuielile de ATP. Acil-CoA este format prin reacția unui acid gras, cu cheltuielile de ATP NSKoA influențate de acil-CoA sintetazei. Asamblarea trigliceridă derivată din 3-fosfoglitserola și acil-CoA prin acțiunea aciltransferaza (pentru reacțiile, vezi manualul sau curs). Inhibă lipogeneza SVS STH, dm, ACTH, ADF.Aktiviruyut - insulină, estrogenii și ADP.