Supa verde cu supa de pui cu un pas cu pas reteta fotografii
Supa de pui ofera orice mult mai luminos specific pentru gustul ei decât, să zicem, carne de vită sau de porc. Prin urmare, prepararea verde in supa supa de pui, este inutil de a realiza Sorrel gust curat. In schimb, se adaugă această supă verde la alte verdeturi - cum ar fi patrunjel si marar - care, desigur, are un gust aparte de măcriș ca și în cazul în care al doilea plan, dar în același timp îmbunătățite nuanțe de prospețime de primăvară.
ingrediente
- Pui - 1/4 carcase
- Măcriș - 1 buchet
- Cartofi - 4-5 buc. (Dimensiune medie)
- Ceapă - 1 buc. (Small size)
- Morcovi - 2 buc. (Small) un morcov - pentru Bouillon, al doilea - pentru zazharki
- Oua - 1-2 bucati.
- Ierburi (patrunjel si marar) - 5-7 crampoane
- Sare - dupa gust
- apă
- Ulei vegetal (pentru zazharki)
- Smantana (pentru a adăuga la vasul finit)
Pas cu pas reteta
Pune să gătească supa de pui. Bucata de pui se spala, se pune într-o oală de trei litri, se acoperă cu apă rece și loc la foc mare. ceapa clară și un morcov. La scurt timp înainte de fierbere a scoate spuma din bulion, și de îndată ce începe să fiarbă, se adaugă ceapa și morcovul, din nou, se aduce la fierbere, se reduce căldura și se acoperă capacul.
Se prepară cartofii. Aproximativ 30 de minute mai târziu de la începutul cartofilor Peel bulion de gătit și se taie în bucăți mici.
Se trage pui si tulpina bulion. Odată ce carnea este relativ ușor separat de os, scoate puiul și pus să se răcească. Bulion, aruncarea morcov si ceapa, apoi se aduce la fierbere.
Se adauga cartofii. Se toarnă cartofii în bulion de fierbere, se amestecă și se fierbe, se reduce capacul de căldură și capac.
Zazharku gatiti morcovi. În tigaie rece uscat se toarnă ulei și se încălzește la foc mare. În timp ce uleiul se încălzește, curăță morcovii și grătarul sau se taie în fâșii subțiri. Se toarnă morcovi în ulei și se prăjește fierbe, amestecând constant, până când bucățile de morcov sunt împărțite fără efort marginea lingura. Scoateți tava de la căldură și continuă să se amestecă până când untul se oprește la fierbere, apoi se acopera tigaia cu un capac.
Întoarceți puiul la supa. Carne de pui separată de oase și se taie în felii mici din cereale. Se toarnă supa de carne tocată, se amestecă și se fierbe, se reduce capacul de căldură și capacul.
Verificați cartofi fierte. În cazul în care piesele de cartofi sunt malaxate efort pasate cu dosul unei linguri pe peretele lateral al vasului, puteți continua.
Se adaugă verde morcovi borș zazharku și sare. În primul rând zazharku pus și se amestecă. Apoi se adaugă sare, se amestecă din nou, se aduce la fierbere, se reduce focul, se acopera si se lasa sa fiarba timp de 1-2 minute.
Adăugați supa măcriș verde. Se amestecă, se aduce la fierbere, se reduce focul, se acopera si se lasa sa fiarba timp de 2-3 minute.
Adăugați ouă supa verde. Ouale crude sunt biciuit într-un recipient mic. Apoi, masa rezultată se toarnă în tigaie, amestecând continuu intensiv. Se aduce la fierbere, se reduce căldura, se acoperă cu capac si se lasa la fiert timp de 2-3 minute.
Adăugați verdeață verde borș. Se amestecă, se aduce la fierbere, se reduce căldura, se acoperă cu un capac, se lasa la fiert timp de 1-2 minute și se scoate tava de la căldură.
Supa verde cu supa de pui este gata! Hrănirea pe masă, umple o supă verde, cu smantana.
