Supa Rețetă cu cap de pește
- Calorii 100 g - 56 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 1 oră
- Capete, cozi, coame, înotătoare de orice fel de pește
- Cartofi - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Frunze de dafin - 3 buc.
- piper parfumată - 3 buc.
- Condimentul pentru supă de pește - 1 linguriță
- Sare - 1 linguriță sau dupa gust
- Sol piper negru - 1/3 linguriță sau dupa gust
Pregătirea de supa cap de pește
1. Capul și alte părți ale carcasei pentru moarte spălare pește sub jet de apă. Scufundati în oală, se adaugă frunza de dafin, ceapa curățată, ardeiul dulce. Nu uita pentru a iesi din branhii tale de cap și ochi.
2. Se toarnă apa de pește și se aduce la fierbere. Când se formează spuma, se scoate cu o lingură. După rândul său, reduce temperatura de supa si se fierbe timp de o jumătate de oră sub capacul închis.
3. Apoi îndepărtați părțile skimmer de pește din tigaie și le reîncarcă într-o sită și se strecoara zeama printr-o sită fină (tifon) că nu avea oase de pește. ceapa fierte, frunze de dafin, piper, deoarece se debarasa bulionul este deja umplut cu aroma și gustul lor.
4. Capul și alte deșeuri de pește reasambla, separarea cărnii de oase și feliere-le în bucăți medii.
5. cartofi și morcov coaja, se spală și se taie în bare mijlocii. Legume Puternic tocate fin într-o supă de pește (supă) nu este acceptată.
6. înmuiați o filtrat cartofi bulion curat, morcovi și bucăți de carne de pește. Se fierbe supa aproximativ 20-30 de minute, până când legumele fierte, de exemplu, până se înmoaie.
7. În termen de 5 minute până la mese gata, sezon un fel de mâncare cu sare și piper. La cerere, puteți adăuga ierburi fin tocat. Se serveste numai supă de pește proaspăt preparat cu o felie de pâine, pâine prăjită sau crutoane.
Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!
Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.