Supa marinate cu pas orez și varză acră rețetă cu pas
rassolnik Classic - o supă cu orz perla si muraturi, dar marinate cu orez și varză murată nu este inferior să-l în ceea ce privește gustul, dar gustul, desigur, este semnificativ diferit. Oparite cu orez și varză acră murătură pe un bulion de carne, ci pentru că pentru o lungă perioadă de timp. Dar, în mod direct din plăcile trebuie să nu fie prea mult timp, astfel încât preparatul a fost făcută cu orez și varză acră poate fi pe deplin compatibile cu alte treburi casnice.
ingrediente
- Carne de vită sau de porc cu os - 200-300 g
- Rice - 1-2 pumni
- Sauerkraut - 4-6 linguri cu un tobogan mare
- Cartofi - 4-5 buc. (Dimensiune medie)
- Morcovi - 1 buc. (Small size)
- Ceapă - 1 buc. (Small size)
- Ierburi (patrunjel si marar) - 3-5 crampoane
- Frunze de dafin - 1-2 buc.
- mazare piper negru - 6-8 mazăre
- Sare - se adaugă sare după gust
- apă
Pas cu pas reteta
Pune supa tocană. O bucată de carne pe clătirea os, a pus într-un vas de 3 litri, se toarnă apă rece, la 3-4 cm sub marginea tigaie și se aduce la fierbere.
În timp ce supa este adus la fierbere, se prepară legumele și condimentele. Ceapă și morcovi curățate. Ceapa taie transversal de-a lungul locului de ieșire a rizomi stilou, fără tăiere complet.
Scoateți spuma din bulion. Spuma colectat la scurt timp începe să fiarbă. porțiuni glet nevoie, închiderea capacului tigăii între acestea, până supa fierbe.
Pune legumele bulion si condimente. Bulionul de fierbere pune ceapa, morcovi, frunze de dafin, piper negru mazăre, se aduce la fierbere, se acoperă și se reduce căldura și se fierbe timp de 1,5-2 ore.
Se prepară orezul. Figura clătiți bine și se pune un strat subțire pe un vas puțin adânc uscat.
Extras din bulion de morcov. Aproximativ 7-10 minute mai târziu de la începutul gătitului, se scoate din bulion și pune morcovii să se răcească.
Peel și se taie cartofii.
Verificați disponibilitatea de carne. În cazul în care carnea se desprinde ușor de os, este necesar să se retragă din tigaie și a pus să se răcească. Bulion și apoi a pus pe foc.
Pune într-un cartofi marinate, orez și varză acră. În apă clocotită se umple cartofii, se amestecă și se aduce la fierbere. În fierbere de umplere de orez cu apă, se amestecă și se aduce la fierbere. În apă clocotită pus varză acră, se amestecă și se fierbe, se acoperă și se reduce căldura.
Se taie carne, morcovi și verdeață. Carnea răcită separată de oase și se taie în bucăți mici din cereale. Fierte în morcovi bulion grătar. Pătrunjel și mărar se taie marunt.
Verificați cartofi fierte, orez, varza si sare murătură. Bunăvoința poate fi verificată după 20-30 de minute. În același timp, ar trebui să încercați să sare și dosolit, dacă este necesar.
Adauga la murarea de carne, morcovi și verde. Se amestecă, se aduce la fierbere, se acopera, se reduce căldura, se lasa la fiert timp de 2-3 minute și se scoate tava de la căldură.
Supa marinate cu orez și varză acră este gata! Hrănirea pe masă, umple crema de murături.
