Supa de sfeclă roșie la rece cu murături reteta clasica
Pas cu pas de gătit cu fotografie:
Ce ar putea fi mai bine într-o zi de vară fierbinte decât o farfurie de supă rece. Sfecla - o mană cerească real pentru a opri foamea în timpul verii. Supa de nume arată că lucrul cel mai important în acest fel de mâncare, desigur, sfeclă de zahăr. La aceasta se adaugă o varietate de legume și bulion. De altfel, ca și pentru supa de sfecla rosie poate fi folosit nu numai suc de sfeclă, dar cvas, chefir, lapte acru sau apă minerală. Supa de sfeclă roșie la rece, puteți adăuga șuncă, cârnați, carne fiartă. Printre mulți ani această rețetă supă, care a servit în mod tradițional la rece, pot fi izolate și sfeclă roșie fierbinte. diferență fierbinte constă în faptul că acesta este adăugat în pasta de tomate și hrănite, respectiv, la cald. Prin montarea clasică a servit sfeclă roșie cartofi fierbinte fiert - se va accentua gustul de supa.
Un anumit număr de produse este proiectat pentru 1 portie!
1. Sucul de sfeclă se toarnă în tigaie, se condimentează cu sare, se adaugă zahăr. La fierbere foc moderat.
2. Eliminați de la căldură. Se toarnă oțet de vin roșu. Pune rece într-un loc rece timp de 15 minute.
3. coji de castravete proaspăt, se taie în cuburi.
4. Faceți același lucru cu muraturi.
5. spală ridiche, se taie în fâșii.
6. Gatiti ou. Se separă gălbenușurile de proteine. zaruri proteine.
7. grătarul gălbenuș.
8. Se fierbe sfecla și se taie în cuburi mici.
9. ceapa verde tocat fin.
10. Într-un castron pus felii castraveți proaspeți și murate, se adaugă albușul de ou, ceapa. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă.
11. Castraveții pentru a pune într-un castron, se adauga cuburi de sfeclă roșie pe partea de sus.
12. sfecla pune paie ridiche, se presara cu gălbenuș de ou.
13. Se toarnă cu atenție răcită sfeclă roșie.
14. Se condimentează cu hrean și smântână. decora cu verdeață. Poate fi servit. Poftă bună!
