Supele cele mai delicioase sunt obținute la gătiți carne cu os. Pe baza bulionul poate fi gătită o varietate de supe: ciuperci, varza, supa, paste și altele. Va oferim pentru a găti o supă de carne bogată de oase de vită și umple-l cu legume.
ingrediente
- Beef os - 800 g
- Cartofi - 4 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Pepper - 1 linguriță
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Apa - 3 l
- Sare - 1 linguriță
informații
supă
Porții - 6
Timp de gătit - 2 h 30 min
bucătăria rusă
Supa-os: cum să se pregătească
Se pune carnea de pe os în apă rece și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de cinci minute și se scurge apa.
Din nou, se toarnă carne de trei litri de apă, se adaugă condimentele și se fierbe fără a adăuga sare la arcuirea cărnii, tipic aproximativ 1,5 ore, dar depinde de calitatea cărnii de vită. La sfârșitul sare de bucătărie.
Apoi scoateți oasele din carne și tulpina bulion de condimente și fragmente de oase.
Peel și se taie legumele, le-a turnat într-un bulion de fierbere din nou.
În urma adaugă bucățile de carne tăiate din oase și se fierbe supa pana cand legumele sunt fragede.
Supa este gata. La servire se presară cu o porție de verdeață proaspătă. Poftă bună!
Vestea mai interesante:
Ca nostru pas simplu și ușor de reteta pas pentru acest fel de mâncare delicios acasă? Apoi împărtăși cu prietenii tăi:
