Supa de miel - o selecție de rețete

Supa cu carne de miel, orez și busuioc

700 g carne de miel;
200 g de orez;
2 cepe;
3 catei de usturoi;
rădăcină 1/2 pătrunjel;
mărar;
50 g de coriandru și busuioc;
. Semințe de chimion 1 linguriță;
sare.

carne de miel se taie în bucăți de 40-50 g, se prăjește timp de 15 minute și transferul la o tigaie. Se toarnă 1,5 l de apă clocotită, sare și se fierbe cu rădăcină de pătrunjel la foc mic timp de 1 oră. Se adauga ceapa tocate, orezul și continuați de gătit. Se taie ierburi și usturoi. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit într-o tigaie, se adauga usturoi, cimbru și jumătate din verdeață. Plăcile cu vasul de supa terminat, se presara ierburi rămase.

Supa de miel cu rosii si patrunjel

500 g de miel;
100 g de seu de oaie;
1 kg de ceapă;
2 roșii;
un vârf de cuțit de piper roșu;
4 catei de usturoi zdrobit;
1 litru de lapte acru;
patrunjel;
sare.

Ceapa se toaca, se prăjește jumatate de grasime timp de 15 minute, se adauga rosiile tocate, se fierbe timp de 10 minute. fry carne separat în restul de grăsime 15 minute, se toarnă 2 litri de apa fierbinte, se fierbe timp de 1,5 ore. Se adaugă ceapa și roșii, usturoiul zdrobit. Sare și piper. Plăcile, se presara cu ierburi tocate. Se serveste supa in boluri de lapte acru.

Supa cu carne de miel, fasole și piper roșu

1 kg de ovine;
100 g de seu de oaie;
3 cepe;
2 morcovi;
1 ridiche;
3 linguri. linguri fasole roșie;
1 ou;
500 g făină;
ulei vegetal;
ardei roșu;
verdeață;
usturoi;
anason stelat;
Oțet și sare.

De făină, ouă și 200 ml de apă framanta aluatul. bucată de rola aluat sub forma unui ham alungit. Capetele trage față de greutatea ham, ori în jumătate din nou și din nou trage clapa până înfășurări ham nu va avea aceeași grosime fideaua. Tăițeii care rezultă se fierbe în apă sărată, se clătește cu apă rece și ulei lubrifiant. Carnea se taie în cuburi și se prăjește ceapa rupe în bucăți cu grăsime în coada de oaie, sare, se condimentează cu piper roșu, usturoi fin incizată, oțet. Separat stinge morcovi și ridiche tocate, pre-umezite timp de 4 ore și se adaugă la carnea de fasole. Se umple toate 3 litri de apă clocotită și se fierbe la foc mic până când este gata. Inainte de servire, căldură fidea, de a trece într-un castron adânc, se toarnă supa fierte, se presara cu ierburi, garnitura Dittany.

Supa de miel cu coriandru și lapte acru

400 g carne de miel pulpa;
Oaie grăsime 50 g;
200 de grame de fasole;
200 g de orez;
2 roșii;
2 cepe;
3 catei de usturoi;
coriandru;
lapte acru;
sare.

Carne, felii de bucăți, prăji jumătate de grăsime, se toarnă 2 litri de apa fierbinte, se fierbe 1 oră. Bulion, carnea deoparte. Adăugați supa boabe pre-inmuiate peste noapte și se fierbe timp de 30 minute. Adăugați orezul, roșiile tocate și ceapă prăjită în grăsime rămase. Se condimentează cu sare și se fierbe timp de 20 de minute. Se adauga usturoiul zdrobit, fierte tranșarea carne și coriandru. Pentru micul dejun este servit lapte acru.

Supa cu miel, fasole și usturoi în multivarka

200 g carne de miel macră;
2 cepe;
2 morcovi;
2 cartofi;
3 roșii;
150 g fasole albă;
2 catei de usturoi;
dafin;
piper negru măcinat;
sare.

Fasole macerat timp de 3 ore, se fierbe pana cand se inmoaie. tăiat carne, a pus în multivarku, gatiti în modul „coacere“ timp de 30 de minute. Apoi se toarnă carnea cu apa, se adauga ceapa tocata, morcovi, cartofi și tomate și bucătar frecat în „călire“ 1 oră. Adăugați fasole, frunze de dafin si usturoi zdrobit, sare și piper și se fierbe inca 10 minute.

Supa de miel cu vinete și ghimbir în multivarka

300 g carne de miel macră;
2 cepe;
2 linguri. ulei vegetal linguri;
un ienibahar câteva mazăre;
2 vinete;
2-3 catei de usturoi;
coriandru;
nucșoară;
ghimbir;
piper negru măcinat;
sare.

coaja vânătă, se taie în cuburi și umple 30 minute cu apă sărată rece. Carnea se taie în bucăți de 30 g, pus în multivarku, adăugați un ienibahar câteva mazăre, se umple cu apă și abur „Stingerea“ modul de aproximativ 1 oră. Separat, o tigaie se prăjește cu ulei vegetal ceapa si vinete, se adaugă nucșoară și ghimbir. La sfârșitul gătit, se adaugă la conținutul supa de tigaie si usturoi ras. Sare și piper după gust. Sezonul fiecare porție de supă de coriandru tocat.

Taitei cu carne de oaie, morcovi și verde în multivarka

300 g carne de miel macră;
200 g de fidea finite;
2 cepe;
1 morcov;
2 catei de usturoi;
verdeață;
sare.

Carnea se taie în bucăți și se fierbe în modul de „coacere“ timp de 45 de minute. Se adaugă apă, ceapă și morcovi tocate, și se fierbe în modul „Stingerea“ timp de 40 minute. Adăugați fidea podsolite, se fierbe timp de aproximativ 30 de minute, adăugând apă, dacă este necesar. La final, se adaugă verdeața tocată mărunt și usturoiul.

Supa de miel cu ceapă verde și curry în multivarka

300 g de carne de vită macră sau oaie;
1 ceapa;
2 linguri. linguri de orez;
. Pudra de curry 1 linguriță;
3-4 cepe verzi stilou;
un mic buchet de plante aromatice;
dafin;
sare.

Carnea se taie în bucăți mari și se pune în multivarku. Se adauga orezul, ceapa, frunze de dafin, pudra de curry, un pic de sare. Se adaugă apă și se fierbe timp de aproximativ 1,5 ore. La final, se adaugă ceapa verde tocata.

Supa de miel cu napi și roșii în multivarka

500 g de miel;
2 napi mediu;
2 cepe;
1 morcov;
200 g de roșii proaspete;
1 cățel de usturoi;
1/2 cana de orez;
2 cartofi;
piper, ierburi și sare.

Carnea se taie în felii. Se taie ceapa, napi si morcovi se taie în cuburi. Tomate coji de fructe și se macină într-un piure. Usturoiul se taie marunt. Bucăți de carne, ceapă, morcovi, napi, se amestecă cu usturoi și roșii piure, se toarnă puțină apă și se fierbe timp de 1 oră. Apoi se adaugă orez vsypte apă și cartofi bucăți mai calde încă se fierbe 1 oră. La scurt timp înainte de sfârșitul Tuck condimentele supa de gătit și sare, se presara ierburi.