supa de legume cu fasole, un pas cu pas reteta fotografii
- apă - 3 litri;
- fasole roșie (sau care este) - 0,5 cani;
- cartofi - 3 buc;
- Morcovi - 1 buc;
- ceapă - 2 cepe medii;
- sfeclă roșie - 1 buc;
- varză - aproximativ o treime din conectorul mic;
- ulei vegetal rafinat - 3 linguri. linguri;
- sos de tomate - 3-4 linguri. linguri;
- sare - dupa gust;
- frunze de dafin - 1 frunză;
- usturoi zdrobit - 1 lingura. lingură.
Înainte de boabe de înmuiere trebuie să treacă prin, scoateți deteriorat, se spală sub jet de apa rece. Se toarnă două sau trei pahare de apă curată, se lasă timp de noapte. Dimineața fasolea înmuiate cu apă pentru a se scurge, se clătește fasole, se toarnă apă proaspătă (trei cești) și a pus pe un foc puternic. Apa în timpul gătirii nu se adaugă sare, sare previne înmuiere a boabelor. După fierbere, pentru a reduce liniștit flacără. Gatiti timp de o oră sau un pic mai mult, până când fasolea sunt fragede.
Boabele terminat de scurgere. Bulion obține foarte bogat, amidonoase. Nu-l arunca, este posibil pentru a găti o supă delicioasă. Chiar si supa de culoare închisă cu fasole roșie nu se va strica orice gust sau culoare a borș finit. Dacă această opțiune nu va convine, utilizați bulion de la fasole pentru copt pâine - hlebushek acasă obține minunat, luxuriante, poros.
Lichide borș pour trei litri (fasole bulion + apa sau supa de legume sau apă). Se curata cartofii, se taie in modul convenabil (benzi, cuburi), omite tigaie și se fierbe timp de aproximativ zece minute. Se condimentează cu sare.
În același timp se prepară legume prăjite pentru borș. sfeclă Faramiteaza fâșii subțiri (în răzătoare coreeană) sau grătarul, se taie în cuburi. Se toarnă în ulei fierbinte, se prăjește timp de cinci minute.
In timp ce sfecla prăjită, coaja două ceapa, se taie în cuburi mici, ceapa. Se toarnă în tigaie cu sfecla, tocană, amestecând două sau trei minute. Asigurați-vă că pentru a viziona focul, arcul poate arde instantaneu și trebuie să-l arunca totul.
Morcovii sunt curățate, tăiate în cuburi sau grătarul pe răzătoare coreeană, dar face scurt paie. Adăugați la legume, ușor prăjite.
Adăugați roșii, se amestecă prajeste timp de trei până la cinci minute, astfel că a existat un gust dulce și acru. În loc de sos de roșii, prăjit în legume pot pune în stare proaspătă sau conservate în propriile sale roșii suc. Se toarnă un polonic de apă, se fierbe până când sfecla fierte.
Pentru a se fierbe cartofii se adauga varza, mărunțită în fâșii. Se amestecă. Se acoperă tava bine și se fierbe timp de câteva minute, până când varza nu pierde din volum.
legume Pune prăjit. Se amestecă cartofi și varză viguros tot ce sucul de sfeclă este vândut și colorate. Încearcă să sare, se condimentează cu sare, dacă este necesar. La foc mic, se continuă fierberea până la supa de varza moale. Dacă vă place supa de varza plotnovata, ea se fierbe până la jumătate, apoi, când supa va insista, varza devine mai moale, dar va rămâne cu hrustinkoy.
În supa aproape terminat, cu cinci minute înainte de sfârșitul de gătit, a pus fasole terminat. Așteptați până când supa incepe sa fiarba din nou, a pus lavrushku, usturoi zdrobit, se fierbe timp de cinci minute. Asigurați-vă că pentru a gusta - totul este ca, numai daca este suficient? Ajustați, dacă este necesar, și opriți focul. Oală de supă lăsat pe arzător cald, lăsați insistat obținerea de culoare și gust. În prezent, supa va avea un maro sau roșiatică de culoare, se va transforma cartofi, varză devin transparente.
Descompus supa cu fasole pe farfurii și se servesc calde cu pâine proaspătă. usturoi și verdeață. Poftă bună!
- Borș cu fasole
- Cum de a găti borș roșu fără carne
- supa de legume cu prune uscate
- Supa de legume cu guvizi in sos de tomate
- Borsul cu anșoa în sos de tomate și fasole
- Supa verde cu măcriș și ciuperci (reteta slaba fara ulei)
- supa de legume cu crochete
- supa de legume în multivarka
Un decoct de fasole întotdeauna îmi vărs, bine, este foarte culoare teribil se transformă. Chiar și eu pour alb.