Supa de crucea-pământului - reteta cu fotografii de pe

Rețetă pentru borș din, sfecla, crucea-pământului cartofi, ceapă verde și bulion de sfeclă.

INGREDIENTE

• 270 Gram crucea-pământului
• 250 de grame de sfeclă de zahăr
• 130 de grame de cartofi
• 25 de grame de ceapa verde
• ou 1 Each
• smântână 30 grame
• 6 grame de zahar
• oțet la gust
• mărar gust
• bulion de sfeclă de 700 de grame

Descriere gătit:

Vaca păstârnac - o planta perena de umbrela de familie cu frunze zimțate. În zilele vechi a fost numit borș Chowder crucea-pământului, și anume bulion pe cvas sfeclă crucea-pământului. De asemenea, planta în sine, în acele zile a fost numit „supa“, deoarece acest cuvânt însemna ceva zimțate. Abia în secolul al 18-lea a devenit cunoscut sub numele de supa borș cu sfeclă roșie și păstârnacul în cele din urmă sa oprit manca. Pentru prepararea borș ia frunze crucea-pământului foarte tinere sau tulpini singur, atunci supa va avea o culoare frumoasa. Găti o supă și o supă cu urzici. De asemenea, păstârnac este utilizat în hash, supa rece, vara verdeturi supe, marinate, salata. Mod de preparare: Se fierb cartofii, se răcește și curat. Se taie în cuburi de dimensiuni medii. Se taie ceapa verde. Se umple oala cu apă, se adaugă sare și se fierbe păstârnac vaca. Vaca păstârnac scoate din tigaie și se usucă pe prosoape de hârtie, apoi se toaca marunt. Se taie sfecla în cuburi, se pune într-o tigaie mare, se adaugă oțet și se prăjește. Se adaugă apă, sare, zahăr, păstârnac și se aduce la fierbere. Dă supa să se răcească, se adaugă cartofii și ceapa tocata. Se presară tocat supa mărar și hrănite cu cremă. În loc de supa de sfeclă, puteți lua carne sau legume supa.