Supa de brânză cu tăiței și ciuperci, cu un pas cu pas reteta fotografii

Supa de brânză cu tăiței și ciuperci - fel de mancare foarte gustos. Cu toate acestea, nu este necesar să-l pregătească pentru viitor, deoarece taitei în bulion continuă să „fiert moale“, chiar și atunci când supa este plasat în frigider. Cu toate acestea, acest efect poate fi evitată în cazul în care fidea gatiti separat si se adauga la supa inainte de servire. În acest caz, supa de brânză cu tăiței și ciuperci pot fi gătite în calculul de 2-3 zile.

ingrediente

• Pui - 1/4 carcase
• Ciuperci (sau orice alte ciuperci) - 200-300 g
• Crema de brânză - 100-150 g
• Produse făinoase - 2 pumni
• Ceapă - 2 buc. (Small size) o ceapa - pentru stocul si unul - pentru zazharki
• Morcovi - 2 buc. (Small size) - una pentru supă și unul pentru zazharki
• condimente uscate (toate la gust) - 1 vârf de cuțit
• Sare - 1 linguriță (fără top)
• ulei vegetal
• apă

Pas cu pas reteta

Pune să gătească supa de pui. O bucată de carne de pui se spală, se pune într-un vas de 3 litri, se adaugă apă rece și se aduce la fierbere. Până când puiul este adus la fierbere, se curata o ceapa si doi morcovi. Ambele morcovi taie transversal, astfel încât porțiunea de la vârfurile a fost de aproximativ jumătate din cea a unei părți a „nasului“. O parte din „nas“ pentru zazharki plece, iar o parte din vârfurile taie de-a lungul transversal pe de tăiere complet. În același mod de a tăia o ceapa. Cu puțin timp înainte de începerea fierbere pentru a elimina spuma din bulion, și de îndată ce începe să fiarbă, a pus într-o tigaie preparat ceapă și morcovi, se aduce din nou la fierbere, se acoperă și se reduce căldura. Gatiti până când puiul fraged aproximativ 1-1,5 ore. Timp de aproximativ 20-30 de minute, până când fierte se adauga sare - 1/2 linguriță.

Se prepară ceapa, morcovi și ciuperci. coji de ceapa și se taie în cuburi mici. Deja cojit morcovi tăiat în fâșii laterale. Ciuperci tăiate în bucăți mici.

Se prepară zazharku de ceapă, morcovi și ciuperci. La tigaie rece uscat se toarnă ulei și se încălzește la foc mediu. În ulei fierbinte pentru a umple ceapa, răspândite pe întreaga suprafață a tigaie și, amestecând constant, se prăjește până starea translucid. Se adauga ciupercile, se amestecă, se reduce căldura, se acoperă și se fierbe, amestecand ocazional timp de 10-15 minute. Se adauga morcovii, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de încă 10-15 minute. Timp de 2-3 minute, până când fierte se adaugă sare - 1/2 linguriță.

Se prepară brânza. Cremă de brânză grătar.

Scoateti puiul din tigaie și tulpina bulion. În cazul în care carnea este ușor de separat de os, apoi carnea de pui pentru a găti. Acesta trebuie să scoateți din tigaie și a pus să se răcească. Bulion și apoi a pus pe foc.

Acoperi în supa de taitei. Taitei adormi în fierbere bulion, se amestecă și se aduce la fierbere, se reduce focul, se acoperă și se fierbe timp de 5-7 minute.

Se taie puiul. Carnea de pui răcit separat de oase și se taie în bucăți mici.

Pune zazharku supa. Pune într-o zazharku supa, se aduce la caldura mare la fierbere, se reduce focul, se acoperă și se fierbe timp de 3-5 minute.

Adauga la supa de pui, brânză și condimente. În primul rând, se toarnă în supă de pui și se aduce la foc mare la fierbere. Supa de fierbere se toarnă încet brânză, amestecând constant, pentru a se asigura dizolvarea completă. Odată ce brânza este complet dizolvat, se presara supa cu condimente, se amestecă, se reduce căldura, capac, se lasa la fiert timp de 2-3 minute și se scoate tava de la căldură.

Supa de brânză cu tăiței și ciuperci gata!