Supa cu rețete și idei crackers

Pocnitorile sunt un complement perfect pentru multe feluri de mâncare mai întâi. Unele supe și chiar imposibil de imaginat fără aceste adaosuri crocante parfumat.

Dacă aveți de gând să gătesc supa cu crutoane, o selecție de idei pentru a vă ajuta să găsiți inspirație.

Aromele și texturi

Bucătarii spun că o grosime de supe de legume și ciuperci cu un gust expresiv poate fi depusă chiar biscuiți sau crutoane și pâine neagră tărâțe, cu generozitate condimentat cu usturoi și condimente. Și pentru supe rafinat cu crutoane blând pește roșu, pui, oua si branza pot fi făcute în cuptorul de pâine albă. Pesmeți ar trebui să facă numai accentul pe gustul si textura face mese mai interesant, dar nu umbrească gustul principalelor ingrediente ale supa.

supa de mazare cu crutoane

Acest fel de mâncare este mult mai cunoscut încă din grădiniță. Biscuiți de pâine albă - un adaos tradițional la supă de mazăre cu carne afumată. De obicei, ei freca usturoi pe una sau mai multe părți, și apoi se adaugă la supă în porții mici. Pentru acest capac vas cu apă de circa 300 g afumat într-o tigaie de doi litri, a pus tocană. Se clătește 1 mazăre de cupă, așezați unul în bulion de fierbere. Curat și fin tăiat în 2 kartoshinu, supa de încărcare 15 minute după mazăre. Prăjește în ulei ceapa tocata si o mana de morcovi rasi. Atunci când cartofii sunt fierte, se adaugă zazharku și se fierbe pana cand se inmoaie. Se serveste supa asta cu crutoane.

supă de ciuperci

Puteți folosi pentru ciuperci obișnuite acest fel de mâncare, ciuperci Boletus pădure sau nobil. Supa cu biscuiti, dintre care reteta implică pyurirovanie folosind un blender, se pare delicat, ca o cremă. Prăjește în unt ceapa tocate marunt, poate fi normal, dar este mai bine eșalotă. Adăugați ciupercile - aproximativ o livră. Dacă utilizați lemn, pre-le fierbe și se clătește și ciuperci stridie și nu poate pre-se fierbe bine. ciuperci Stew si ceapa timp de 15 minute, se adaugă 1,2 litri de carne de pui sau de vită bulion. Se fierbe timp de încă 20 de minute, iar apoi ucide blender. Se adaugă 500 ml de smântână, podsolite și ușor sezon cu ienibahar. a pus din nou pe foc și se aduce la fierbere.

supe de legume

Astăzi, supe sănătoase din legume câștigă tot mai multă popularitate. Supa de dovleac se transformă soare și plăcut - doar ceea ce ai nevoie pentru toamna rece! Și în sezonul de recoltare poate fi fierte luminos supa de broccoli verde, mazăre verde, spanac. Orice astfel de supa cu crutoane merge foarte bine.

Metoda de preparare a unor astfel de preparate simple. Se fierbe până când fierte 500 de grame de legume, tăiate în bucăți. Fluid are o medie de două ori mai mult. Puteți ajusta în mod independent, densitatea, adaugand supa. Ștergeți supa sau pumn printr-un blender. Se serveste la masa biscuiti si crema.

biscuiți de gătit

Nu este nici un secret faptul că producătorii de produse achiziționate de multe ori adăuga ceva care nu este foarte bun pentru sănătate. Dacă vă place crutoane, dar un pic frică de aditivi aromatizanți, ia problema în propriile mâini. Puteți găti cu ușurință în cuptor crutoane de pâine albă sau pur și simplu să le prăjește într-o tigaie. Prima metodă necesită mult mai puțină grăsime, astfel încât vântul se va dovedi util pentru biscuiti.

Așa că ei a lua mai mult și gustoase, folosiți condimente: zdrobit usturoi uscat si ceapa, rozmarin și taxele de plante aromatice, coriandru, curry. o cantitate mică de sofran va da o nuanță de galben cald, ardei roșu (pulbere) coloreze felii de pâine în roșu. Foarte gust plăcut de abdomene va da chiar și un mărar uscat obișnuit. Un Asafoetida și toate pot fi utilizate fără alte mirodenii și sare - acest condiment naturale, sunt adesea folosite în bucătăria vedica are un gust sărat puternic.

Se taie pâinea în cuburi, se adaugă într-o pungă de plastic. Se amestecă într-un bol 3 linguri de ulei de masline, sare dupa gust si un varf de cutit de alte condimente. Se freaca bine componentelor uscate sunt distribuite uniform. Se toarnă uleiul în sac și cravată-l în mod corespunzător rastrusite, permițând uleiul aromat să se răspândească uniform. Se toarnă biscuiti pe pergament pus uscat de copt și se prăjește în cuptor pana se rumeneste.

Prezentarea la masă și eticheta

Supa cu crutoane mânca din farfurii adânci. Abdomene nu sunt luate imediat pentru a pune în supă. Serveste-le în farfurii mici, astfel încât oaspeții să se simtă confortabil ajunge la ei. Pâine obișnuită pentru a servi acest fel de mâncare nu este acceptată.

Aceste supe sunt de gătit de zi cu zi, dar destul de acceptabil pentru o masă festivă.