Supa cu găluște clasic și rețete originale

3 cauze găluște supa de sudură

  1. Convenabil. Nu este nevoie să se încurce cu carne: de pre-găti, se taie în bucăți. Aici sa format bulion. În cele mai multe rețete de apă preparată.
  2. Relativ ieftine. Douăzeci de găluște rămase în congelator pentru a alimenta familia nu este, dar în supa din suma va fi mai mult decât suficient.
  3. Efectiv. Servite în timpul o sărbătoare într-o supă fel de mâncare frumos, cu găluște - doar o vacanta!

Supa cu găluște clasic și rețete originale

Supa tradițională cu găluște și cartofi

Cea mai simplă și cea mai populară opțiune, modul de a găti supă cu găluște. Pentru mulți oameni, acesta este asociat cu copilărie, deoarece vasul este adesea numit „bunica“ de supa.

  • Supa cu găluște clasic și rețete originale
    Apa - 3 l;
  • găluște - 500 g;
  • Cartofi - 300 g;
  • Morcovi - 1 buc;
  • Ceapă - 1 buc;
  • ulei de floarea soarelui - 10 ml;
  • sare, condimente - gust.
  1. Ceapă și morcov fin cotlet și sote în ulei.
  2. Se fierbe apa, cartofi decojiți și feliați pus într-o tigaie.
  3. Cand cartoful este pe jumătate făcut, se adaugă la tigaie legume și condimente. Se fierbe timp de 10-15 minute.
  4. Adăugați găluște în tigaie și se fierbe pana cand se inmoaie.

Reteta „bunica“ de supa cu pelmenii permite utilizarea de găluște „leneș“ sau „trandafiri de carne.“ Pentru prepararea lor, se rostogolească aluatul pe masă, a pus umplutura pe partea de sus și înveliți într-o rola. Se taie în bucăți și să le înmoaie în bulion de fierbere.

rețete originale

Supa de Nutritiv în sine este bună, dar dacă în forma clasică, a devenit plictisitor pentru tine, diversifica. Va oferim un ușor de feluri de mâncare opțiune pe apă și cu o mulțime de legume. Gătitul ar trebui să fie într-o tigaie cu fund gros.

  • găluște - 500 g;
  • sfeclă roșie - 3 mici;
  • Morcovi - 2 bucati;
  • Ceapă - 1 cap;
  • Usturoi - 1 cățel;
  • suc de lămâie - 10 ml;
  • ulei de floarea soarelui - 10 ml;
  • Apa - 2 l;
  • sare, condimente, plante aromatice - la gust.
  1. Peel și se taie toate legumele.
  2. Ceapă și morcov în puietul tigaie timp de 10 minute.
  3. Adăugați sfecla si suc de lamaie, se acoperă și se fierbe timp de 10 minute.
  4. Într-o cratiță cu apă, se adaugă zazharku de legume. Când apa fierbe, picătură într-o oală ierburi, usturoi, sare și condimente.
  5. Fierbeti supa timp de 10 minute, apoi se îndepărtează de la căldură și lăsați-infuzat.
  6. Găluște se fierbe într-o cratiță separată, apoi aranjați-le pe plăci.
  7. Adăugați supa de legume si se serveste imediat la masa.

Pentru primele feluri de mâncare sunt găluște clasice perfecte umplute cu carne de porc și de vită. Carnea ar trebui să fie suficient de îndrăzneț - acest lucru se va asigura suculență. În mod ideal, în cazul în care găluști se încadrează în tava din congelator, astfel încât acestea să păstreze forma lor mai bine. Desigur, fiecare tradiții familiale în ceea ce privește aspectul ravioli, dar sunt cele mai bune supe rotunde.

Supa de uzbecă chuchvara-shourpa

Acest fel de mâncare cu o puternică aromă orientală supă cu găluște uzbecă. Tiny „pântecos“ găluște în bulion de carne aromat cu legume - explozie gust! chuchvara-shurpa Pregătirea necesită o mulțime de timp și efort (aici fără un manual de turnare deja nu se poate face!), dar rezultatul este în valoare de ea.

  • miel - 300 g;
  • Beef - 300 g;
  • ceapă - 4 cap mare;
  • făină - 500 g;
  • oua - 2 bucati;
  • apă - 100 ml;
  • oase de miel pentru bulion;
  • rosii - 3 bucăți;
  • usturoi - 1 cap;
  • sare, piper negru, ierburi - la gust.
  1. Asigurați-umplutura: carne de vită și de oaie dor printr-o mașină de tocat carne, se amesteca, se adauga ceapa tocata, sare și piper.
  2. Se framanta un aluat ferm din făină, apă și ouă.
  3. Strat subțire rola aluatul. Se taie în pătrate cu laturile de 5-6 cm.
  4. În centrul fiecărui pătrat să se stabilească o bucată de carne.
  5. găluște NEVĂZĂTORILOR: Intindeti jumătate din aluat pătrat și toate marginile ciupiți pentru a obține un dreptunghi. Apoi trage împreună colțurile inferioare ale dreptunghiului, cu partea în care testul de ori, a le conecta. Pelmeshek în formă ar trebui să semene cu un ochi.
  6. Bone umple cu apă rece într-o tigaie mare. Se adauga ceapa, usturoiul si sarea si se fierbe timp de aproximativ două ore.
  7. Jos în bulion tăiate în felii de roșii.
  8. Se adaugă tortellini și se fierbe pana cand se inmoaie.
  9. Se serveste chuchvara hot-shurpa cu ierburi mai tocate.

Găluște în chuchvara-Shurpa ar trebui să fie mici. Se crede că sunt mai mici decât, gospodina mai calificați și economice. Este demn de spus despre supa. Pentru acest fel de mâncare este bulion preparat fără carne pe oase, de obicei pe cei cu care a tăiat pentru umplutura.

Bulionul de legume

găluște fierte simple pe care le simt grele pentru vase gastric? Sau poate doar stătut în congelator rămâne de produse semi-finite după vacanță? Asigurați-vă de ei supă încălzirea inițială - găluște cu bulion.

  • găluște - 500 g;
  • Ceapă - 1 cap;
  • Morcovi - 1 buc;
  • țelină - 30 g;
  • sare, frunze de dafin, piper negru - dupa gust.
  1. Intr-o tigaie de apă rece, loc tăiat în jumătate bucată ceapă, morcov și țelină tulpină.
  2. Se aduce la fierbere, se adaugă sare și condimente.
  3. Scoateți legumele din apă.
  4. Găti galustele într-un bulion, și cu ea se toarnă în plăci.

Opțiuni pentru modul de a face găluște cu supa este exact la fel ca și cazul bulioane de specii. Bulion de pui, carne, legume, ciuperci, perfect cedat la congelare, pentru că orice gospodina poate procura pentru baza viitoare pentru supe. Și pentru a găti găluște cu bulion, chiar și o rețetă nu este necesar - doar dezgheța supa, aduce la fierbere și se fierbe ingredientele în ea.

Retete supe cu găluște pot fi foarte diferite, dar toate dintre ele atunci când se aplică vă puteți decora cu smântână și plante aromatice. Mănâncă astfel de feluri de mâncare este cel mai bine doar pentru ingredientele nu au timp raskisnut.