Supa cu carne de miel și cartofi, reteta pas cu pas, cu fotografii

Pentru a adăuga soi la meniul de familie, încercați să gătească o supa delicioasa, foarte consistent si aromata cu carne de miel și cartofi, reteta cu pas cu pas fotografii, a se vedea mai jos. Tehnologia de gătit este destul de simplu, în ciuda multi-componentă a acestui fel de mâncare. Cel mai important moment este de a alege un bun carne proaspătă, cel mai bine este să ia o tăiere sau piept. Faptul că mielul are un gust specific și mai puțin de grăsime și de filme vor fi în carne, cu atât mai blând este supa.
Desigur, supa este cel mai bine să ia un miel, deci este mai rapid pentru a găti și va fi suculentă. Adesea, supa de miel pus o mulțime de mirodenii și condimente, dar este o chestiune de gust, daca gatiti supa în această rețetă, este posibil să se pună doar condimentele cele mai necesare - frunze de dafin, boabe de piper (ele pot fi la sol) și un pic de hamei-suneli. Trebuie doar să învețe cum să se pregătească sosul pentru miel pe frigarui.
Un punct interesant - legumele pentru supa ușor prăjite în unt, cu adaos de pastă de tomate (acesta poate fi înlocuit cu sos de casă sau ketchup). Această tehnică vă permite să gustați feluri de mâncare mai picant și original, bine și mai gros.

- miel (file sau șale) - 300 c.
- Tuberculii de cartof - 4 buc.
- Bow-nap - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- ardei dulce - 2 buc.
- Chilli - gust,
- Pasta de tomate (ketchup sau sos) - 1 lingura
- ulei vegetal - 2 linguri
- sare fin măcinată - 2 lingurițe
- dafin frunze - 1 buc.
- condimente (piper) - 0,5-1 linguriță
- coriandru - 0.25 fascicul.

Carnea proaspătă tăiată în bucăți mari, în cazul în care există grăsime și filme, asigurați-vă că acestea sunt tăiate. Apoi se toarnă apă rece ovine (2 L) și la 1,5 ore gatiti într-un foc mic. Vino la fierbere pe suprafață va produce o mulțime de spumă - ei trebuie cu siguranță să fie eliminate.