suc de tomate pentru iarna, retete simple, suc de tomate gol
Poate că mai popular și comune de origine fălțuire iarna nu există în lume. suc de roșii de casă poate bea doar prin adăugarea de un pic de sare, și pot fi adăugate la o varietate de supe, sosuri, feluri principale. Există chiar și tarte dulci și prăjituri coapte pe baza de suc de roșii.
Cel mai simplu mod de a recoltarea de suc de roșii la domiciliu pentru iarna, folosind un storcător
O astfel de reteta de suc de roșii nu are nevoie de sterilizare suplimentară.
Ingrediente si materii prime:
- roșii coapte;
- Melc storcător pentru fructe și legume moi;
- o tigaie pentru gătit produsul final;
- borcane și capace pentru fălțuire.
- roșii foarte coapte sunt spălate, îndepărtați locuri stricate și bază solidă de tulpini.
- Se taie fructele mari, în trei sau patru părți, mici - jumătate nu pentru a pulveriza în toate direcțiile de suc în timpul derulării.
- Treci bucăți preparate de tomate printr-un storcător.
- Puneți tava cu suc de roșii pe foc, se aduce la fierbere.
- Gatiti la foc mediu, care nu permite lichidului clocotește prea puternic, amestecând din când în când.
- Se fierbe până suc, recipiente adecvate sterilizate pentru conserve în cuptor sau în abur, se toarnă apă clocotită peste capac de fier pentru închidere.
- Atunci când sucul se oprește de spumare, se toarnă în borcane fierbinte rola sau opărite la capacele filetate imediat.
- Intoarceti și izolat termic, se lasă timp de o zi în bucătărie pentru samosterilizatsii.
Sucul de roșii pentru iarnă preparat în sokovarke
deținătorii fericit de o astfel de unitate economisește timp, ca sucul de roșii de casă, în sokovarke nu necesită o implicare constantă în prepararea unui produs de vitamine.
- Se spală roșiile, îndepărtați montarea coceni scaunului.
- Se taie bucăți de valoare medie de tomate preparate puse în sokovarki tava superioară etanș închideți capacul.
- Cea mai mică unitate se toarnă rezervorul de apă, cantitatea de lichid în acesta instruit să sokovarke.
- Ori întreaga structură și a pus pe foc.
- Gătit suc de roșii de casă la foc mare timp de aproximativ patruzeci de minute, până când partea superioară a cratiță nu va rămâne cu piei și semințe de foarte puțină pastă.
- Opriți căldura, pentru a expune borcanele sterilizate furtun de scurgere litru de umplere suc fierbinte și apoi rola sau șurub opărite cu capace metalice.
- Pornirea și încălzit, lăsați în bucătărie până la răcire.
Notă: dacă doriți să obțineți un suc de roșii sărat sau picant cu file roșii într-un vapor care pot fi puse pe sau sare de felii de tomate, orice condimente pentru gust - în procesul de obținere a perechilor de suc fac dobavochki transmite uleiurile esențiale pentru produsul final.
Gătit suc de roșii de casă, folosind o mașină de măcinat
Desigur, această metodă este cea mai consumatoare de timp, dar nu toată lumea are o sokovarka acasă sau storcator. Dar vechi, dovedită în culinare „bătăliile“ chopper transmise din generație în generație și are loc de cinste în fiecare bucătărie.
- Tomate spală, se taie în bucăți mici. Pune într-o cratiță să fiarbă la foc mic si la foc mic, acoperit pana cand se inmoaie.
- Se răcește la temperatura camerei, se macină într-o mașină de tocat carne cu un grilaj mare.
- Piureul rezultat frecat printr-o sită fină.
- Suc cu pulpa, a pus pe foc, se aduce la fierbere.
- Gatiti la foc mediu, agitare, până la dispariția spumei.
- Se toarnă în borcane fierbinte, sterilizate, rola acoperă aburit.
- Lăsați camera, de cotitură cu susul în jos și acoperit cu o patura groasa pe timp de noapte.
- Stocată în orice locație adecvată.