Stolle, panettone și case de turtă dulce

Un alt „dulce“ tradiția europeană - calendarul de Crăciun. Această casă deschisă din carton, cu multe camere din numărul de zile rămase până la Crăciun. În fiecare cameră, o bucată dintr-o dată - darul sau bomboane. Mulți părinți fac un calendar pentru copiii lor, iar celulele sunt plasate un cookie, turtă dulce și bomboane.

turtă dulce

Pentru casa de turta dulce va trebui să se gândească prin proiectarea și desenarea unui model: modelul de pereți, acoperișuri, probabil, un model de finisare detalii (. Rame, usi, pridvor, etc), în continuare nevoie de un pic de lanternă și țesături ignifug vrac (folosit in interiorul caselor de turtă dulce lumânări aprinse, dar poate fi înlocuit și lanternă pânză înfășurat pentru dispersiv), un picior de suport pe care se va depune. Și, desigur, trebuie să fie pacient.

turtă dulce casa

Turtă dulce Casa Foto: mmenu.com

50 g unt

Condimente ciupi: sol ghimbir, nucșoară, scorțișoară, anason stelat

zahar 1 cana

Pasul 1. Puneți într-o oală de miere și se încălzește la temperatura de 70-75 ° C Se topeste untul.

Etapa 2. cerne jumătate din făină și se adaugă condimente la sol și sare, se amestecă bine.

Etapa 3. Făină se toarnă în amestec miere fierbinte, se introduce untul topit și se răcește la temperatura camerei. rețetă

Pasul 4. Adăugați ouă, smântână, restul de făină și se frământă. Dacă aluatul sa dovedit foarte cool - adaugă o crema pic acru.

Pasul aluat 5. Rulou în straturi îngrijite, 5 mm grosime, să impună un perete șablon și tăiat cu ferestre, acoperiș și alte părți și se coace la 200 ° C

Pasul 6. Se prepară zahăr pudră cu apă se fierbe până la o stare de sirop gros (picătură nu ar trebui să se răspândească).

Pasul 7. Se bat albușurile și pus în siropul fierbinte gros, încă bătut cu telul. Puteți adăuga un pic de suc de lămâie.

Etapa 8. Se încălzește glazura rezultat la aproximativ 60 de grade - atunci este gata pentru utilizare.

piese Pasul 9 casa lipici glaze la uscat. Se aplică la modelele de casa glazura. Puteți nuanța glazura de coloranți alimentari. Rezultat concediu casă să se usuce timp de câteva ore.

Din același test se poate face și cifrele de turtă dulce: bărbați, pomi de Crăciun, oameni de zăpadă. Decorați-le cu glazura. În cazul în care, înainte de coacere pentru a face găuri mici în aceste figuri, este posibil să le treacă o panglică și atârnă pe pomul de Crăciun.

germană Stollen

În Germania, o mare prăjitură de Crăciun, similar cu o bucată de lemn, alungite și grăsuț - se numește Stollen. Acesta este presarat cu zahar pudra pentru a Stollen înfășurat în scutece reamintit copii - Hristos. În Evul Mediu, când catolicii observă o Advent strict și nu au folosit produse lactate, coapte Stolle pe uleiul de rapiță. Dar, în 1491 el a lansat „decretul de ulei“ Papa Inocențiu al VII, în care credincioșii au fost lăsate la produsele lactate, dar a trebuit să plătească o anumită sumă în biserică. cookie-uri de Crăciun de la acest Won puternic.

Stoll, precum și multe alte articole de Crăciun, se coace în prealabil timp de câteva săptămâni. După unele de expunere devine mai gustos.

faina 4.5 cesti

lapte 1 cana

1 baton de drojdie

½ cana de zahar

1 pachet de unt