Știința de pierdere în greutate și de ardere a grasimilor lipoliza - produse alimentare în culturism - culturism și de fitness -

Care este grăsimea din punctul de vedere al oamenilor de știință?

Este timpul să se stabilească obiective pentru anul următor. Și, așa cum se întâmplă adesea, lupta împotriva excesului de greutate ocupă poziții de top în lista de dorințe pentru majoritatea oamenilor. Având în vedere situația economică, lupta poate fi împins în fundal de diverse probleme financiare (economii, plata datoriilor, reducerea cheltuielilor pentru divertisment) - dar rămâne favorit etern.

Charming douăzeci de ani de antrenori personali, muzica veselă, cele mai noi sisteme digitale compatibile cu iPod - tot ceea ce motiveaza si inspira vizitatorii atingerea obiectivelor. Din păcate, grăsimea dispare, pentru că este doar un vis. Pierderea de grăsime - este rezultatul unei serii de reacții chimice.

Desigur, milionari nu transporta în numerar facturile de 10 de dolari. Pe o poftă de mâncare de 1 gram de grasime contine 9 calorii si grasimi de calorii milioane cântărește 110 kg. Milioane de dolari bancnote de 10 dollaryvymi cântărește doar puțin peste 100 kg. Și prin coincidență, bancnote de 10 de dolari, de asemenea, are o greutate de 1 gram.

În ciuda condamnarea puternică în societate, majoritatea obezi ca urmare extinde trendul ascendent de decese și îmbolnăviri, dar corpul uman încă utilizează și stochează calorii. Se pare inacceptabil într-o societate modernă este Statele Unite, dar și în alte părți ale foametei în lume este un lucru obișnuit. În statele emitente de produse și obiecte de mese gratuite au fost frecvente în urmă cu 60-80 de ani. adaptarea genetică mondială (evoluția) privind modul de a preveni depunerea masei de grăsime este puțin probabil ca pentru multe generații să vină, dacă vreodată, se întâmplă niciodată.

Grasimea este stocat în celule speciale de tesut adipos alb. Se crede că oamenii se nasc cu un anumit număr de celule, fiecare trăind o viață cu acest set. Ei spun același lucru cu privire la celulele creierului. Medicina a dovedit că acest lucru nu este adevărat. Celulele adipoase emerge din celule stem progenitoare de rezervă de auto-vindecare - din aceleași celule care formează mușchii scheletici. În schimb, o altă eroare, chiar și în cazul în mușchi și grăsime provin din același material sursă, mușchiul nu se poate transforma in grasime atunci când o persoană încetează exercitarea. In schimb, atrofia mușchilor (scădere în volum sau micșora), dacă excludem exercitarea, creșterea țesutului adipos din organism, și de multe ori din cauza supraalimentare.

Organismul foloseste calorii. Întotdeauna ca o sursă de grăsime în organism este grăsime în dieta. Cei mai mulți oameni și consideră, și agențiile de marketing sunt obligați să-l creadă. În cazul în care se acumulează grăsime, aceasta înseamnă că organismul trebuie să-l folosească. Apoi a venit Dieta Atkinson, care a anunțat că toate din vina de carbohidrati si capacitatea acestora de a crește insulina, care, la rândul său, provoacă depunerea de grăsime.

Fat - un termen generic care are o multitudine de valori similare, ar putea fi o trigliceridă (TAG) sau acizi grași specifici. În acest articol, termenul „grăsime“ este menționat în mod specific ca o trigliceridă, o clasă chimică a elementelor formate din trei acizi grași legați la o particulă de glicerol simplu. Pentru a face mai ușor să ne imaginăm ce se întâmplă cu mâinile îndoite în încuietoare și ridicați doar trei degete - index, mijloc și inel. Mână - este glicerina, și fiecare dintre cele trei degete ridicate - molecula de acid gras. Un număr mare de acizi grași diferiți găsit în dieta noastră și corpul de grăsime. Mulți dintre noi sunt familiarizați cu conceptele de acizi grași nesaturați și saturați. Acizii grași omega-3 - specii nesaturate și oleic - mononesaturate grăsimi găsite în ulei de măsline. Diferența dintre ele nu este atât de important în scopul discuției noastre.

Grăsime din alimente, în cele mai multe cazuri se referă la trigliceride. Împreună, ele formează mari în globule stomac și pereții intestinali. Pune un pic de ulei pe apă și veți înțelege ce este în joc. Pentru a diviza în globulele mai mici, care are enzime poate rupe in jos, vezica biliara elibereaza acizii biliari. Lipaza - enzimă capabilă să cliveze trigliceridele acizilor grași 2-monoglitserola. Aceste particule reciclate sunt absorbite în intestinul subțire și din nou pentru a forma trigliceridă a concluzionat holestirolom în lipoproteine. limfei flux și transportat înainte de căderea în sânge. Unii acizi grași liberi și a trigliceridelor vin absorbite direct in sange si muschii in timpul exercitiilor fizice sau a altor țesuturi active (de exemplu inimă), ca sursă de energie sau pot fi stocate de către aceste aceleași țesături de a utiliza imediat ori de câte ori este nevoie.

Trigliceridele sunt formate în ficat pentru transportul ulterior în adipocite (celule grase), în cazul în care acestea sunt din nou împărțite în lipaze acizi grași enzimă lipoproteină (LPL). concentrație crescută de insulină stimulează creșterea nivelului LPL în celulele adipoase, creșterea absorbției grăsimii pentru ao păstra, mai degrabă decât de a utiliza ca energie pentru muschi, inima, etc. Acizii grași eliberați LPL pot circula în sânge sau să fie absorbite de celulele adipoase și din nou transformate în TAG, care se acumuleaza in globulelor de grăsime. În cazul în care o persoană care ține la o dieta si consuma o cantitate normală de calorii, atunci toate procesele din organism sunt echilibrate și să îi furnizeze energie, în orice moment, prevenind acumularea de grasime corporala in exces.

Acesta poate fi orice, sau chiar mai mult faptul că unii oameni vor să știe cum grasimea se depune pe solduri noastre. Cel mai îngrijorat cu privire la modul de a scăpa de „linia vieții“ la talie.

Pierderea de grăsime se produce prin stimularea celulelor adipoase ale anumitor hormoni (hormon de creștere, glucagon, un hormon al cortexului adrenal). Reacțiile tipice activează mai multe enzime precum și „deschide ușa“ globulelor de grăsime pentru enzime care TAG clivează la glicerol și acizi grași liberi.

De ceva timp, un model științific a explicat că o enzimă în primul rând responsabile pentru descompunerea grăsimilor și eliberarea lor. Apoi, acizii grași liberi sau TAG lăsând lanț sau recombină în TAG, care a fost capturat este gras intracelular globula membrana (probabil pedepsit pentru încercări nereușite de a scăpa).

Cu toate acestea, este cel mai preocupat mințile științifice curioase, o înțelegere aprofundată a proceselor legate de eliberarea și scindarea TAG încheiat în celulele grase, adipocite, a fost recent realizat prin studiul ultomikroskopicheskomu. Oamenii de știință au descoperit că grăsimea acumulată este afișată pe suprafața Globula celulelor atunci când moleculele de proteine ​​sunt supuse fosforilare. Aici a deschis recent un nou desnutrin enzimă / ATGL rupe una dintre cele trei legate de acidul gras de glicerol.

Să ne amintim cifra, am construit un deget pentru a arăta cum arată TAG. Enzyme desnutrin / ATGL sparge acel link, care ne arată degetul. DAG TAG devine atunci când pierde un acid gras. DAG a atacat-o a doua enzimă numită hormon-sensibile din punct de lipază (GCHL), care rupe legătura specificată de noi bezemyannym degetul. După aceea o altă enzimă este luată pentru lanțul fragmentului MAG rămas și îl distruge.

Trei acizi grași liberi și molecula de glicerol, care a fost format de distrugere TAG poate introduce fie în fluxul sanguin, sau pentru a conecta din nou în grăsime. Da, cercetătorii au descoperit recent că acizii grași liberi pot fi, de asemenea, utilizat de celulele adipoase pentru energie. Ceea ce este interesant, atunci când începe procesul de lipoliza (divizare grăsime), consumul de energie în celulele adipoase crește în mod semnificativ.

Nu este o surpriză faptul că celulele grase ale persoanelor care suferă odireniem absorbi acizi grași mai ușor decât slabă și nu le arde, preferând să stoca energie sub forma de grasime. mai benefice pentru organism atunci cand celulele de grasime consuma acizi grași în care acestea sunt eliberate, într-o oarecare măsură, deoarece acizii grași liberi supraîncărcat de celule din sistemul poate deveni o cauza de rezistenta la insulina, care este, de asemenea, numit de pre-diabet.

Există două condiții care afectează în mod direct dorința de a produce celule grase si arde grasimea. În cazul în care organismul de foame timp de mai multe ore, zac hormoni de stimulare a lipolizei semnal de hormoni si neurotransmitatori. Cel mai important - noradrenalina - un produs chimic similar cu adrenalina la, care acționează asupra terminațiilor nervoase. Atunci când organismul este rapid, concentrația de glucocorticoizi crește, care la rândul său stimulează enzima desnutrin / ATGL. CondiŃiile de sațietate, concentrația de insulină este ridicat, care activeaza enzima, semnalul de închidere de ardere de grăsime. Există un întreg set de diferite hormoni si molecule de semnalizare, care acționează asupra celulelor adipoase de preferinta: pentru a menține sau de a pierde grăsime.

Alte descoperire cu totul nouă a scos la iveală un nou mod de reglementare a stocurilor de celule adipoase sau cheltuieli. Prostaglandina este o molecula de semnalizare care interactioneaza numai cu celulele vecine sau pentru a genera aceeași celulă. Ele sunt echivalentul biochimic o șoaptă, și cum toată lumea știe, cele mai interesante informații spus în șoaptă.

celule de grăsime are o enzimă relativ unic, care produce prostaglandine E2. In celulele adipoase PGE2 incetineste arderea grasimilor, cAMP despicarea (adenozin monofosfat ciclic), răspândirea semnalelor când hormoni, arderea grăsimilor, și receptorii cad în celulele adipoase. Acest hormon si medicamente care circula in sange, nu poate intra sau de a începe mecanismul de ardere de grăsime celulelor grase în sine. Acest lucru se întâmplă atunci când este generat AMPc, transmite un semnal la arderea grasimilor si proteine ​​pentru diferite enzime. ca un comisionar birou înmânat o notă. Dacă băiatul a tras (prăbușirea AMPc), birou (celule de grăsime) se oprește și se trage de timp pentru timp, de exemplu, pentru a juca răbdare. PGE2 perturbă tsampa (demite băiat de birou), încetinind procesul de ardere a grasimilor. enzime de lucru produse de PGE2 (numit fosfolipaza A2, AdPLA), a început insulina, din care nivelul crește în timpul meselor.

Deosebit de interesant interacțiune între procesele de reglementare multiple. Când ne dăm seama cum toate hormoni, medicamente, enzime, etc. împreună sunt incluse în procesul de acumulare / digestie de tesut adipos, devine clar de ce numai un comprimat nu poate păcăli corpul nostru.