Stifado carne de vită - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Stifado carne de vită - cartofi grecești, care compot cu ceapa. Vase servit cu orez sau garnitura de cartofi. Într-un cuvânt - este necesar să se încerce o dată Stifado și vei cădea în dragoste pentru o lungă perioadă de timp!
INGREDIENTE
- 1 kilogram de carne de vită
- Usturoi 3 catei
- Ceapă 3 Stucki
- Tomate 400g
- Pasta de tomate 1 lingura. lingură
- Sare dupa gust
- Piper după gust
- Sucul de lamaie dupa gust
- Patrunjel gust
- 200 mililitri de vin
- Oțetul de vin este de 60 mililitri
- Ienibahar 10 Bucăți
- Cuisoare 10 Bucăți
- Laurel 3 frunze de Stucki
- Oregano 1 linguriță
Se prepară ingredientele. legume de spălare.
Se amestecă vin și oțet. Boabă de piper și cuișoare strivi într-un mojar și se adaugă la vinul.
Carnea se taie în bucăți medii și a pus în marinat timp de câteva ore. Între timp, se taie fiecare ceapa in 4 bucati.
Într-o tigaie cu fund gros preîncălzi 1 lingura ulei vegetal. Fry ceapa 5 minute, se adaugă pasta de tomate și se fierbe timp de un minut. Pune-roșii (piure), împreună cu suc. De asemenea, se adaugă carnea cu sosul și se toarnă apă fierbinte pe partea de sus pentru a acoperi conținutul tigaie. Se aduce la fierbere, se reduce focul la cel mai mic și se fierbe o oră sau cam asa ceva, până când carnea de licitație.
Serviti vasul la masa, stropindu-l cu suc de lămâie și presărat cu ierburi tocate. Poftă bună!