șprot Delicious de la sumbră

Bleak - un pește pe care le poate prinde mult într-un timp scurt. În cazul în care abordarea corectă a procesului, este posibil pentru a prinde literalmente sumbre 5-7 bucăți pe minut! Și ce să facă cu ea, atunci, vă întreb? Șprot. Este destul de ușor, și cel mai important, delicioase.

Deci, de îndată ce captura este luat acasă, peștele trebuie curățat imediat de pe cântar. Cu cât mai repede faci, cu atât mai ușor va fi pentru a curăța. Ca pește sumbră mici, nu aveți nevoie să-l intestin, precum și pentru a elimina capul. pentru că procedeu pentru prepararea șprot destul de lung, este necesar să se calculeze, astfel încât peștele a luat tot recipientul în mai multe straturi.

Purificarea cântare, pregătește strecurătoare. și a format deja spălat pe pește solzi. Acest lucru este de a se asigura că apa de sticla in exces. După ce ați spălat peștele și apa din sticla ei, începe de gătit primul strat. Pentru a face acest lucru într-o cratiță, se toarnă un pic de ulei. Ei bine, potrivit amestec de trei uleiuri: ulei de floarea soarelui, ulei de măsline și deodorizat. Pune primul strat ryboshki într-o cratiță pe ulei, sare dupa gust. Apoi se adaugă condimentele. Din nou, pe gustul tau. Puteți adăuga pur și simplu un amestec de patru ardei: negru, alb, roșu și verde.

După toate procedeele descrise mai sus, pune al doilea strat sumbru. Trebuie să se perpendicular pe primul strat, astfel încât este mai bine să umple spațiul o tigaie. Sare și piper ca primul strat, și repetarea acestei operații până când spațiul este umplut sotejniki două treimi. De ce nu la început? Deoarece restul spațiului vom umple cu ulei.

Deci, atunci când rezervorul nostru de pește umplut cu aproximativ două treimi, se adaugă ulei. În general, puteți adăuga doar ulei de masline numai, dar apoi o rețetă nu va veni ieftin. Ulei ar trebui să fie turnat, astfel încât toți peștii a fost închis. După închiderea capacului și a dat foc. Pune pe foc cu necesitatea, astfel încât uleiul a ajuns la fierbere, dar nu începe să fiarbă.

Odată ce uleiul începe să fiarbă, încercați pentru prezența de sare (ar trebui să fie un pic mai sărat decât de obicei pentru a mânca pește) și începe numărătoarea inversă (trei ore)

După preparare, peștele ar trebui sa moale. În această formă este stocat timp de două săptămâni într-un frigider. Serviti poate fi atât cald și la rece. pofta buna!