specii roșii Capsicum amare și soiurile
Este imposibil să ne imaginăm un aliment indian, mexican și alte fără condimente, musca de pe o bucată de asta, începe să se înece și a vărsat lacrimi.
Acest ardei iute roșu, sau cum este adesea numit, chili, care se adaugă la bucate din carne ascuțite, ketchup-ul și alte sosuri. Noi știm ce este, atunci când a venit în țara noastră, și care soiurile sunt considerate cele mai bune din punct de vedere al „senzații tari“.
piper roșu: o descriere a instalației
ardei iute rosu sau chili - Capsicum frutescens
Numele de piper „chili“ obținut din aztec cuvântul „ardei iute“, tradus ca „roșu“.
suffrutescent tropical bine de ramificare a plantelor, ajungând la o înălțime de 60 cm.
Crește masa verde de frunze lucioase, în formă de elipsă.
Înflorește cu flori mari, albe sau gri-alb, există pete mov sau violet. După înflorire sub formă de ardei iute de ovare sferice amar, fructe de ardere-ascuțite sau culori rotunjite alungite diferite: roșu, galben, măsline negru, și altele.
Din cauza decor este adesea crescut ca o planta.
Datorită conținutului unic și savuros aroma de vitamine A, C, complexul B, potasiu, fier, magneziu și alte elemente nutritive, este utilizat ca aditiv pentru diferite feluri de mâncare: supe, carne, marinate, sosuri și așa mai departe.
piper roșu: Proveniență
ardei roșii au fost cultivate în tropicele Americii înainte de sosirea lui Columb (care a introdus europeni la aceste condimente fierbinte). Semințele sale sunt, de asemenea, găsite excavarea antice peruani funerare. Un gust de piper, europenii sunt cu nerăbdare cumpără toate rezervele, aduse de spanioli.
În România, piperul a fost în secolul al 16-lea, unde a fost, de asemenea, apreciat și a început să fie utilizate nu numai în bucătărie, ci și în scopuri medicinale.
În prezent, ardeiul iute este cultivat de locuitori din mai multe țări tropicale: indienii, thailandezii, chineză, vietnameză, pakistanezi. Cultivarea sa este, de asemenea, implicat în Ucraina, Moldova, el este în Kazahstan, Kârgâzstan, Uzbekistan, în Kuban.
ardei iute fierbinte: clasa
Vom descrie cele mai bune soiuri de diferite de maturare, astfel încât să puteți naviga și alege cele mai potrivite pentru cultivarea varietate de piper pe un pervaz sau în grădină.
soiuri de ardei roșu timpuriu-maturare
Habanero Tobago Seasoning (Habanera)
Are o formă aplatizată păstăii, fiecare cântărind aproximativ '15
În sine formează un fel de păstăi luminoase de culoare roșie, dar fructele din alte soiuri sale sunt vopsite în culori diferite:
- Big Soare - galben strălucitor;
- Verde - luminos verde;
- Orange - o portocala dim;
- Alb - galben pal;
- Congo negru - ciocolata lumina.
Pe de o piper „Habanera“ Bush pot fi colectate aproximativ 1.000 de fructe cu gust picant, lăsând gust de fructe!
Varietatea, oferind fiecare un tufiș de aproximativ 40 de păstăi. tufe compacte (nu mai mult de 21 cm inaltime), pot fi plasate în seră la o dată la cinci niveluri! câștig de fructe în greutate de maximum 80 g, și au o formă probosces stenochki grosime.
Soiul este rezistent la căldură și boli virale.
varietate Tall (aproximativ 65 cm), oferind una dintre cele mai presante de fructe, care pot fi recoltate după numai 3 luni. Greutate pe pod - 70 g, lungime - aproximativ 25 cm, culoare - roșu aprins, forma - conică. Vârfurile sunt fructele îndoite.
Varietatea nu se teme de boli virale și alte ușor de transportat.
plantă stufoase, ajungând 1,3 m în înălțime, și se maturizează în 100 de zile. Forme păstăi care seamănă cu trunchi de elefant, de culoare roșu închis, cu o grosime, o greutate de aproximativ are gust slaboostrym '30, dar miros puternic.
C 1 metru pătrat de seră sau seră poate colecta mai mult de 2 kg de fructe.
Planta, în creștere bine în sere și în paturi de grădină. Sortare formează tufe puternice înălțime nu mai mult de o jumătate de metru, și păstăi fructoase sub forma unui con, ajungând la 12 cm lungime. Greutatea de păstăi coapte roșu aprins - despre '25
Soiul are un gust picant plăcut și un gust destul de picant.
arbuști Tall, lemn de esență tare construi masa musculara. Formează păstăi lungi strălucitoare în formă de con (aproximativ 25 cm), cu o grosime de stenochke. Greutate pe pod ajunge uneori 50 g, cantitatea de fructe pe Bush - aproximativ 20.
C 1 metru pătrat poate fi preparată cu până la 4 kg de ardei clasa.
«Trinidad mici Cherry»
Soi, maturare maximum 80 de zile și care formează un arbust puternic silnovetvyaschiysya de până la 0,9 m. Acesta oferă un număr mare de roșu intens sau culoare portocalie, dimensiune și formă similară cu cireșe.
Fructul acestui soi, chiar și miros cum ar fi cireșe.
Fiecare Bush în această clasă ajungând metri în înălțime, după 80 de zile de la aproximativ 35 oferă păstăi de aproximativ 10 cm lungime. Inițial verde, mai târziu, ele devin roșii.
Soiul are tufe uriașe și o jumătate de metri lungime, fără formare de fructe mai puțin puternic în formă de con cu o greutate de aproximativ 90 de grame! păstăi coapte sunt vopsite în culoarea roșie bogat.
Fructele au un gust picant, aromă picant și pulpa cărnoase.
Varietatea maturitate în 100 de zile, și creează un arbust puternic de până la 1,3 m la o dată cu două tulpini. Pe tufișuri maturi păstăi ca greutate probosces de maximum 30 g și stenochke la 1,5 mm grosime.
păstăi coapte sunt vopsite în roșu închis, emană un miros distinct și gust au slaboostrym.
C 1 metru pătrat de plantă colectate peste 2 kg de fructe.
Soiuri de chili de mijloc de maturare
Până la mijlocul sezonului soiuri includ ardei roșu:
În funcție de condițiile de creștere a soiului ajunge la maturitate în 4,5 luni, în medie. bucșe Tall Stam formează o înălțime de aproximativ un metru și jumătate, care se coc lungi (20 cm), fructe o greutate de aproximativ '35
varietate excelentă pentru cultivare în teren deschis, ceea ce dă un randament ridicat. Formează un tufe îngrijite de 60 cm în înălțime, moleșit netede păstăi fructoase roșii sub formă de conuri. Păstăi sunt scurte - mai puțin de 9 cm și lumină (aproximativ 10 g). Inițial verde, în timp, devin roșii.
Cu metru pătrat pot fi colectate până la 3 kg de ardei acea clasă.
Ai grijă înălțimea plantelor stufoase până la un metru, care oferă beneficii sub forma unui con de 12 cm lungime și o greutate de aproximativ 17 g.
Cu metru pătrat la sol colectate până la 3 kg de soiuri de fructe.
soi randament înalt și mare, ajungând la 150 cm în înălțime. Fructe subțire păstăi conice antociani umbră. fetale Lungime - 12 cm, gust - severitate medie.
Pe de o tufă din acest soi pot fi colectate până la 40 de păstăi de ardei iute.
Tot timpul înflorire și fructificare soiul formează un tufe compacte de aproximativ 50 cm inaltime, din care fructele maturate timp de 4 luni. Fructele păstăi de culoare roșu închis, cu un miros puternic și un gust foarte ascuțit.
În cazul în care păstăi uscate de soiuri, semințele le va zuruitoare, la fel ca în maracas.
soiuri târzii maturizării piper
plantă Tall, formând o semi-împrăștiere tufe puternice. Fructele cu verde deschis și păstăi înroșire, treptat, care seamănă cu un turban. fructe vizuale slabe nu trebuie să cântărească mai mult de 20 g, și au un perete gros.
C 1 metru pătrat de seră sau seră poate colecta până la 4 kg de fructe în această clasă.
Arbuștilor, care dau fructe, după 130 de zile sau mai mult până la răsărire. păstăile zbârcite în formă mai mult ca formă neregulată de căpșuni. Lungimea păstaie de culoare roșie bogate - 5-10 cm.
Fructele acestei varietăți au un gust picant plăcut și aromă de fructe emana.
Forme ramificați arbuști aproximativ 65 cm inaltime, pastai scurt fructifere nu mai mult de 6 cm în lungime cu stenochke subțire. Păstăile sunt eliminate atunci când acestea devin albe după fructele rândul său, galben, devin roșu portocaliu și închis.
Soiul se maturează timp de 5 luni și are un miros pronunțat de piper și claritate puternică.
Cu un randament ridicat varietate de Bush puteți colecta până la 300 de fructe.
Înălțimea tufe foarte compact, de numai 35-40 cm, de maturare de 120-130 de zile. Se formează un verde închis subțire fructe moleșit măsură ce se maturizează devin roșii.
Păstăile au un gust foarte ascuțit.
Sortare, formând tufe mari, ajungând la o jumătate de metri în înălțime, și dând fructe după 5 luni. Pods mici - mai puțin de 5 cm și un strat subțire - aproximativ 6 mm în diametru.
Acesta este modul de diverse ardei rosu, are un total de aproximativ 3.000 de soiuri! Acestea diferă în gust, gradul de vizual, gust, forma și calendarul de îmbătrânire. Și multe dintre ele pot fi cultivate pe un pervaz, împreună cu alte plante. Deci, vom obține un tufiș frumos și agățate cu fructe luminoase, iar fructele ei înșiși, ca un condiment pentru feluri de mâncare preferate!
Acum știi ce este ardei roșu fierbinte, și care cresc soiuri mai bine pentru o recoltă bogată. Pune piper pe site-ul dvs. sau într-un ghiveci de flori, și pentru a obține condimente ascuțite, util și natural pentru diferite feluri de mâncare.