Sos - satsebeli - acasă, în rețeta de iarnă
Sub rezerva proporționalitatea produselor, „satsebeli“ obține nici mai rău, și chiar și cele mai bune opțiuni de magazin.
Pentru a începe să stoc pe adzhika uscat. acasă de dorit, astfel încât efortul de sos „satsebeli“ de gătit nu au fost în zadar.
Reteta adzhika uscat
Plantele aromatice și condimente necesare:
- Trei sute de grame de ardei iute rosu;
- două linguri mari de coriandru uscat;
- O lingură mare hamei-suneli;
- semințe de fenicul o lingură;
- Sare - dupa gust.
Prepararea adzhika uscat:
- ardei iute uscat în întregime la o astfel de stare încât poate fi măcinat într-o pulbere. Uscarea poate fi în piper uscător electrice speciale, și înșirate pe un fir și o ghirlandă atârna într-o încăpere ventilată.
- Clear uscate ardei iute din semințe și tulpini.
- Se măsoară cantitatea necesară de piper prescripție.
- Pisa într-o mașină de tocat carne.
- Într-un semințe de coriandru speciale mortar pisa și mărar individual la o pulbere.
- Se amestecă toate condimentele preparate și piper și se adaugă hamei - suneli.
- Puneți la loc uscat Ajica sare pe bază - o linguriță la o sută de grame de amestec picant uscat.
- Se toarnă condimente rezultat în borcane uscate curate, se acoperă cu capace pentru a nu Ajica umed.
Sos „satsebeli“ la domiciliu
satsebeli georgiene traditionale preparate pe Berry-roșii pe bază. La sos acasă, Georgia, cuvântul „satsebeli“, numit tot sosul dulce și acru.
Produse pentru gatit:
Procesul de pregătire pentru iarnă „satsebeli“ sos georgian:
- Se spală ierburi, fin crumble.
- Curat și se spală ardeii, se taie în bucăți mici potrivite pentru rasnita.
- Scoateți cojilor din usturoi, se spală sub jet de apă, se usucă cu un prosop de funcționare.
- Tocătură pregătit legume.
- Roșiile se spală, gatiti-le sucul de rosii cu pulpa în orice mod posibil.
- Uvarov piure de tomate la grosimea dorită, a pus piper macina si usturoi, se adaugă ierburi și condimente în ea, jumătate standardele de oțet, sare dupa gust.
- Se fierbe pe foc lent „satsebeli“, cel puțin o oră.
- Se toarnă sosul preparat în borcane de jumătate de litru devreme sterile preparate, se toarnă în fiecare încă o lingura de otet si rola imediat pentru iarna.