sos grecesc „cacık“ - foarte gustoase

Greacă sos „cacık“ este foarte rapid de a pregăti, dar se pare licitație, suculent și incredibil de parfumat. sos versatil poate fi servit cu bucate din carne și pește, garnituri de cartofi - și la fel de auto-startere. „Cacık“ - nu este doar un sos grec celebru, care va fi servit în orice restaurant din lume, dar, de asemenea, ușor de aperitiv rece: deoarece este compus din castraveți proaspeți. Am mânca acest sos o lingură sau răspândit pe pâine - este foarte gustos.

ingrediente:

150 de grame de iaurt natural (neumplute);
200 de grame de castraveți proaspeți;
doi catei de usturoi;
o lingura de masline (sau ulei vegetal);
0,3 linguriță de sare.

„Dressing cacık» greacă. Pas cu pas reteta

Castravetele bine meu, curatat si frecat pe o răzătoare fină.
Stoarce sucul de castravete în masă, vom schimba intr-un castron mic.
Se adauga iaurtul (cu prescripție medicală). Dacă este necesar, iaurt poate înlocui smântână conținut redus de grăsimi.
Unul sau doi catei de usturoi (dupa gust) este trecut prin presă sau se șlefuiește la o răzătoare fină, se adaugă la greutatea castravetelui.
Sare dupa gust (am pus o treime din o lingurita), se amestecă bine.
Se toarna o lingura de ulei de masline (poate înlocui ulei rafinat de floarea soarelui), se amestecă din nou.
sos Ready poate aduce imediat la masa, dar se poate da timpul de preparare a cafelei: atunci va deveni mai gros, mai aromat și mai gustoase.

Am oferi iaurt pentru acest sos grecesc pregătește-te acasă.

Un litru de lapte conținut de grăsimi mai mic de 2,5% golit în tigaie. Am stabilit pe foc și să aducă laptele la fiert. Se fierbe timp de 5 minute. Off.
Să se răcească laptele la o temperatura de 40-45 grade (trebuie să utilizeze un termometru de apă).
Gătit aluat. Din greutatea totală a turnat un pic de lapte într-un castron, se adaugă 100 de grame de iaurt disponibil comercial (aproximativ 3-4 linguri). Se amestecă bine cu o lingura.
Avertizare. Perioada de valabilitate în iaurt dorit ar trebui să fie nu mai mult de 14 de zile.
Termos pre-spălare și se toarnă apă fierbinte.
Jumătate din lapte temperatura necesară se toarnă într-un termos, și apoi pentru a trimite demarorul, completat cu reziduuri de lapte.
Se închide termos capac și se lasă timp de 5-8 ore la temperatura camerei. nu este necesar să se păstreze o lungă perioadă de timp, în caz contrar iaurtul acid.
iaurt gata golit într-un borcan de sticla se agită cu o lingură și o trimite la frigider 2 ore, pentru a opri creșterea bacteriilor producătoare de acid lactic. A se păstra în frigider pentru mai mult de trei zile. Acesta poate fi folosit pentru a prepara diverse feluri de mâncare, și se adaugă materiale de umplutură - și a obține un iaurt delicios dulce.

imbogati gustul de sos de tocat marar sau patrunjel grecesc, masline tocat, menta proaspata. Inainte de servire, sosul de „cacık“ trebuie insistat câteva ore în frigider, apoi serveste-l are nevoie într-o barcă castron sau sos. sos gătită poate fi servit cu carne și pește, garnituri de cartofi - și la fel de auto-startere. Chiar mai mult, vezi rețetele originale ale sosurilor pe canalul meu și site-ul „Foarte gustos.“

OneTwoSlim - sistem ideal pentru pierderea în greutate. Prețul acțiunilor de 1 rublă!