sos de nuc - - Bazhe bucătăria georgiană
nuc georgian sos Bazhe ideal ca sos garnirnoy la pui și pește. Precum și sacivi, Georgia Bazhe gatiti foarte des, este un sos de nuci universal, care știe cum să gătească absolut fiecare femeie. Se prepară Bazhe foarte simplu, principalul lucru pentru a ridica pentru Bazhe luminoase și negorkie nuci. Încercați să gătească, este un fel de mancare foarte gustos! Acest Bazhe ar trebui să fie de culoare deschisă, consistență ușor vâscoasă.
Bazhe - sos de nuc
- nuci - 250 g,
- Usturoi - 2 catei,
- supa de pui sau apă fiartă,
- condimente georgiene: hamei suneli, coriandru si flori galbene (șofran Imeretian (familia Asteraceae galbenele)) - 1 linguriță
- ardei rosu,
- otet de vin - la gust, aproximativ 1 lingura.
- Sare - dupa gust.
Nucile ar trebui carne tocată, 2-3. În schimb, puteți utiliza blender polizor. Pentru a adăuga scrolled greutate de nuci tocate usturoi, condimente (hamei suneli, coriandru si flori galbene), sare si praf de chili.
Materialul trebuie să fie bine amestecat, dar nu cu o lingură, și mâinile. Multe gospodine din nuci măcinate Georgia malaxat și extrudate din ele ulei de arahide, care este colectat într-un vas separat, apoi atunci când se aplică turnat acest sos ulei Bazhe (greutate nuc uscat la brațele de frământat timp de 5 minute, devine gras și umed, și alocă ulei de arahide). Acest lucru poate fi și de a face. De altfel, untul de arahide astfel obținut - foarte gustoase si ideal pentru salate.
Piuliță de masa cu condimente diluați supa de pui rece sau fiert cu apă până la consistența dorită. Se adaugă oțet de vin la gust.
Se servește cu pește, la grătar sau pui fiert.
Apropo, dacă ai pus Bazhe sosul fiert de pui, veți obține unul dintre soiurile sacivi deoarece sacivi preparate în diferite moduri.
Personal, îmi place să gătesc Bazhe cu adaos de apă, fără supa de pui - prefer) și este folosit în rețetă doar oțet de vin, de masă, și chiar mai mult de mere - nu este potrivit.
noi rețete de preparate din bucătăria georgiană vor să ajungă la oficiul poștal?